Palethorpe's - британский производитель мясных и кондитерских изделий, который особенно хорошо известен своими фирменными колбасами . Основанная в 1852 году, она была куплена Bibby Group в 1969 году, а затем - Haverhill Meat Products ( совместное предприятие J Sainsbury и Canada Packers ), прежде чем стать частью подразделения Northern Foods Chilled Foods в 1991 году. Palethorpes теперь является частью Pork Farms .
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Переработка мяса |
Основан | 1850-е годы |
Штаб-квартира | Маркет Дрейтон , Шропшир , Великобритания |
Ключевые люди | Генри Палторп (основатель) |
Продукты | Колбасы |
История
Генри Палторп родился в 1829 году в Черной стране . Основав бизнес мясника в Бирмингеме в 1850-х годах, он понял, что Соединенные Штаты наводняют рынок Соединенного Королевства дешевым беконом и свининой . [1]
Palethorpe решил перейти на производство продуктов переработки мяса с добавленной стоимостью , специализируясь на колбасах , что ему и удалось. Компания переехала в Типтон в 1896 году, утверждая, что в то время была крупнейшим производителем колбас в мире. Компания расширилась во время Первой мировой войны , поставляя мясные консервы для британской армии . [1] Однако она потеряла долю рынка во время и после Второй мировой войны , из-за ограничений на продажу мяса из-за количества импортируемого мяса; это давало преимущество торговцам рыбой, таким как Mac Fisheries , которые процветали во время войны.
К 1960-м годам, с развитием супермаркетов в Соединенном Королевстве, компания столкнулась с дополнительным давлением. В 1967 году компания Palethorpe's построила специально построенную фабрику на Маркет-Дрейтон , на которой работало 400 человек , стоимостью 650 000 фунтов стерлингов. [1] Это привело к закрытию фабрики в Типтоне в 1968 году, после чего она была снесена и преобразована в малоэтажные муниципальные квартиры . [2]
Высокая стоимость строительства нового завода привела к тому, что Palethorpes столкнулась с финансовыми трудностями, и в 1969 году предприятие было куплено Bibby Agricultural Group. В 1980 году предприятие снова перешло к другому владельцу, и его купила Haverhill Meat Products, совместное предприятие, в равной степени принадлежащее J Sainsbury и Canada Packers. В 1985 году компания J Sainsbury произвела первый в мире продукт на основе микопротеинов (позже получивший название Quorn) - пикантный пирог, произведенный на своей фабрике в Palethorpes [3] . Компания прекратила производство и продажу продуктов марки Palethorpes в 1986 году, чтобы сосредоточиться на собственном этикеточном бизнесе. Торговая марка Palethorpes на короткое время возродилась в середине 1990-х годов как ценная марка для пирогов и пирожных Sainsbury, хотя она больше не используется.
В 1991 году компания Palethorpes вошла в состав компании Northern Foods , крупнейшего в Великобритании производителя мяса и соленых продуктов. Она стала частью подразделения Chilled Foods, известного как Premium Savory Products. В январе 2007 года компания Northern Foods продала большую часть своего бизнеса по производству соленой выпечки компании Vision Capital ; это включало свиноводческие фермы, Bowyers и Palethorpes.
Завод в Маркет Дрейтон, переименованный Vision Capital в Addo Food Group, в настоящее время насчитывает 700 человек. Компания поставляет продукты питания ведущим ритейлерам для продажи под их собственными торговыми марками. Компании-клиенты включают Asda [1] и Sainsbury's.
Рекомендации
- ^ a b c d "Палторпа" . foodconnection.co.uk . Проверено 30 июня 2010 .
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2012-09-15 . Проверено 7 января 2014 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2001/july/features/developing-food-market
Ссылки
Веб-сайт Addo Food Group
Краткое изложение Addo Food Group, включая информацию о пекарне Palethorpes
Краткая история Palethorpes в Типтоне
Фабрика Palethorpes Tipton, 1935 г.
Краткая история Palethorpes из журнала J. Sainsbury Journal
Новости о продаже Palethorpes компанией Northern Foods в 2006 г.
Статья из Национального архива о любимых праздничных блюдах прошлого, включая сосиски Palethorpes.