| Perideridia gairdneri | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Апиалес |
| Семья: | Apiaceae |
| Род: | Перидеридии |
| Разновидность: | P. gairdneri |
| Биномиальное имя | |
| Perideridia gairdneri | |
Perideridia gairdneri - это вид цветковых растений семейства Apiaceae, известных под общими названиями common yampah и Gardner's yampah . Он произрастает в западной части Северной Америки от юго-запада Канады до Калифорнии и Нью-Мексико , где растет во многих местах обитания. Это многолетнее растение, вырастающее примерно до 0,6–1 метра (2,0–3,3 фута). [1] Его тонкий прямостоячий стебель вырастает из цилиндрических клубней длиной до 8 сантиметров. Листья у основания растения имеют пластинки длиной до 35 сантиметров, которые разделены на множество узких, разделенных на части лопастей. Листья выше на растении более мелкие и менее разделенные. соцветиепредставляет собой сложный зонтик из множества сферических скоплений маленьких белых цветков. Из них получаются ребристые, округлые плоды длиной несколько миллиметров каждый.
Все растение съедобно , но следует соблюдать осторожность, так как оно похоже на смертоносный водяной болиголов и ядовитый болиголов из семейства морковных . [1] Это было важным пищевым растением, даже основным продуктом питания для многих групп коренных американцев , включая черноногих , северных пайютов , шайенов и команчей . Казалось бы определенным, что термин «ямпа» будет версией команчевского названия клубня, по-разному yap и yampa. Едоки яп называли одним из основных подразделений команчей, япайнуу, главой которых был знаменитыйДесять медведей . Это подразделение, более известное как Ямпарики, в исторические времена бродило по Северной Оклахоме. [2] Клубневые корни можно было есть как картофель , жарить, готовить на пару, есть свежими или сушеными, превращать в кашу или пинол , использовать в качестве муки и ароматизатора, а также использовать в медицинских целях. [2] Мериуэзер Льюис встречал это растение в 1805 и 1806 годах, назвав его разновидностью фенхеля . [1]
Этот корень пищи называется cawíitx в персе , sawítk в Sahaptin и Яп в Comanche.
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Ньергес, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681 .
- ^ а б Этноботаника
- Кавана, Томас В., Этнография команчей; U. of Nebraska Press, 2008. стр. 45.
Внешние ссылки [ править ]
- Ручное лечение Jepson
- Профиль растений USDA
- Фотогалерея
- Растительная жизнь Монтаны
| Эта статья Apiaceae незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
