Трещать

Трещать

Тип	Рулон
Место происхождения	Соединенные Штаты
Основные ингредиенты	тесто ( яйца , мука )
Поваренная книга: Popover   СМИ: Popover

Поповер представляет собой легкий рулон , сделанный из яйца теста , подобного Йоркширского пудинга , как правило , запеченного в банках сдобы или выделенном поповер сковородке, которые имеют прямые стенки стороны , а не под углом.

Popovers можно подавать как сладкое, с фруктами и взбитыми сливками ; или масло с джемом на завтрак ; или с послеобеденным чаем ; или с мясом на обед и ужин .

Имя [ редактировать ]

Название «поповер» происходит от того факта, что тесто набухает или «выскакивает» из формы во время выпечки. Поповеры также известны как лапландцы. ^[1]

История [ править ]

Popover - это американская версия йоркширского пудинга и аналогичных пудингов из жидкого теста, производимых в Англии с 17 века ^{[2] [3]}

Самая старая известная ссылка на popovers относится к 1850 году. ^[4] Первая поваренная книга, в которой был напечатан рецепт popovers, была в 1876 году. ^[5]

Вариант popover с чесноком и зеленью называется Popover pudding Portland (Oregon). ^[6] Другие американские вариации поповер включают замену части муки тыквенным пюре и добавление таких специй, как душистый перец или мускатный орех . Однако большинство американских поповеров сегодня не приправлены мясом или травами. Вместо этого у них маслянистый вкус.

Огден Нэш меняет исторический порядок событий.

Назовем йоркширский пудинг
удачной ошибкой:
это что-то вроде всплывающего окна,
которое развернулось и выскочило. ^{[ необходима цитата ]}

Ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме Popover .