Шарик из свинины

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Поиск источников:  «Свиные шарики»  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( февраль 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Шарик из свинины
Чаша супа из свиных шариков
Традиционный китайский	貢丸
Упрощенный китайский	贡丸
Литературное значение	толченые шары
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь Gòngwán Южный Мин Hokkien POJ Конг-Оан
Альтернативное китайское имя
Традиционный китайский	摃 丸
Упрощенный китайский	扛 丸
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь н / д Южный Мин Hokkien POJ Конг-Оан

Свинина шар является китайскими фрикадельками сделаны из мелко измельченной свинины , крахмала, а иногда и каракатиц для придания «жевательной» текстуры и добавленного аромата.

Свиные шарики - обычная часть кухонь Тайваня , Китая и других частей Азии, включая Малайзию , Сингапур , Индонезию на Бали и Таиланд . Они особенно популярны в тайваньском городе Синьчжу , где им ежегодно проводится фестиваль. ^[1] Название происходит от тайваньского :摃( бить молотком) +丸(мяч). Однако первый символ обычно отображается как貢(дань, подарки), потому что его произношение на мандаринском языке больше соответствует тайваньскому.произношение摃.

На Тайване свиные шарики чаще всего подают в суп, называемый гунван тан (貢丸 湯; пиньинь: gòngwán tāng; POJ: kòng-ôan-thng), который по сути представляет собой прозрачный бульон с нарезанными листьями кориандра и зеленым луком . Их также подают в различных видах супов с лапшой , таких как лапша из телеги и суп в Гонконге.

Во Вьетнаме свиные шарики ( thịt heo viên ) можно жарить или есть с томатным соусом.

См. Также [ править ]

• Говяжий шарик
• Рыба шар
• Голова льва
• Список блюд из фрикаделек
• Фрикадельки на пару
• Тайваньская кухня
•  Продовольственный портал

Ссылки [ править ]