Перейти к навигации Перейти к поиску
| Сыр Red Hawk | |
|---|---|
 | |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты Америки |
| Источник молока | коровье молоко [*] |
| Названный в честь | Красноплечий ястреб |
Red Hawk представляет собой тип американской тройной crème в возрасте коровье молоко- сыр с насыщенным солевым раствором, промывают кожуры производится с помощью Cowgirl маслосырзавод в Reyes станции Пойнт , Калифорния . Промывка рассолом способствует развитию красно-оранжевой корки, а сыр был назван в честь краснохвостых ястребов , которых часто можно увидеть на станции Пойнт-Рейес. [1]
См. Также [ править ]
- Список американских сыров
- Список сыров - список сыров по месту происхождения
Ссылки [ править ]
- ^ Оксфордский компаньон сыру . Издательство Оксфордского университета. 2016-10-25. ISBN 978-0-19-933090-4.
Внешние ссылки [ править ]