 | Тема этой статьи может не соответствовать общему руководству Википедии о известности . ( май 2013 г. ) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Пирог с лососем - это пирог или вариант туртьера с начинкой из лосося . [1]
В Ирландии самая популярная форма пирога с лососем больше напоминает куриный пирог , где в пирог готовятся отдельные кусочки лосося в соусе, напоминающем соус супрем , в основе которого были приготовлены другие ингредиенты. Ирландцы также называют пирог с лососем чем-то, что очень похоже на домашний пирог или паштет из шинуа , где лосось находится в основе сборки, например, для домашнего пирога, или в основе запеканки, как для паштета из китайского паштета . Другие ингредиенты могут быть частью основы лосося и накладываться друг на друга, но в обоих случаях сборка блюда завершается добавлением картофельного пюре .
В своей квебекской версии пирог представляет собой приготовленный из лосося и картофельного пюре, который сам по себе может включать другие ингредиенты, такие как яйца , петрушку , черный перец , лук и т. область, край. Затем смесь помещают между пирогами и готовят так же, как и большинство других сладких и соленых пирогов.
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Cassell, ltd (1883). Кулинарный словарь Кассела . Кулинарный словарь Кассела. п. 811 . Проверено 1 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
