Cucurbita ( латинский для тыквы ) [3] [4] представляет собой род из травянистых лоз в тыквенных семье , тыквенный (также известный как тыквенные или cucurbi ) родной к Андам и Мезоамерикам . Пять видов выращиваются во всем мире ради съедобных фруктов, известных как тыква , тыква или тыква, в зависимости от вида, разновидности и местного языка [a]и для их семян. Другие виды тыкв, также называемые тыквенными, происходят из Африки и относятся к роду Lagenaria , который принадлежит к тому же семейству и подсемейству, что и Cucurbita , но в другом племени . Эти другие тыквы используются в качестве посуды или сосудов, а их молодые плоды едят так же, как и плоды видов Cucurbita.
Давить | |
---|---|
Плоды тыквы бывают разных цветов и размеров. | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Тыквенные |
Семья: | Тыквенные |
Племя: | Тыквенные |
Род: | Cucurbita L. |
Синонимы [1] | |
Большинство видов Cucurbita представляют собой травянистые лозы, которые вырастают на несколько метров в длину и имеют усики , но также были выведены невинирующие кустовые сорта C. pepo и C. maxima . Желтые или оранжевые цветы на растении Cucurbita бывают двух типов: женские и мужские. Женские цветы производят плоды, а мужские - пыльцу . Многие виды Северной и Центральной Америки посещают специализированные пчелы опылителей , но и других насекомых с более общих привычек питания, таких как медоносных пчел , а также посетить.
По поводу таксономии рода ведутся споры , поскольку количество принятых видов варьируется от 13 до 30. Пять одомашненных видов - это Cucurbita argyrosperma , C. ficifolia , C. maxima , C. moschata и C. pepo . Все это можно рассматривать как зимнюю тыкву, потому что взрослые плоды могут храниться месяцами; однако C. pepo включает некоторые сорта , которые лучше использовать только в качестве летних кабачков .
Плоды рода Cucurbita являются хорошими источниками питательных веществ , таких как витамин А и витамин С , среди других питательных веществ в зависимости от вида. Фрукты находят множество кулинарных применений, включая тыквенный пирог , печенье, хлеб, десерты, пудинги, напитки и супы.
Описание
Виды Cucurbita делятся на две основные группы. Первая группа - это однолетние или недолговечные многолетние виноградные лозы, являющиеся мезофитными , то есть они требуют более или менее непрерывного водоснабжения. Вторая группа - это многолетние растения, произрастающие в засушливых зонах, поэтому они ксерофитны и хорошо переносят засушливые условия. Культурные виды Cucurbita произошли от первой группы. Вырастая от 5 до 15 метров (от 16 до 49 футов) в высоту или длину, стебель растения образует усики, которые помогают ему взбираться на соседние растения и конструкции или распространяться по земле. Большинство видов не сразу укореняются в узлах; Заметным исключением является C. ficifolia , и четыре других культивируемых мезофита делают это в меньшей степени. Лоза многолетнего Cucurbita может стать полудревесной, если ее оставить для роста. Плоды Cucurbita сильно различаются по размеру, форме и цвету , и даже в пределах одного вида. C. ficifolia является исключением, поскольку она очень однородна по внешнему виду. [6] морфологическое изменение вида C. Пепо [7] и С. максимумов [8] настолько велик , что его различные подвиды и культурные сорта были ошибочно , как совершенно отдельных видов. [7]
Типичный культурный вид Cucurbita имеет пятилопастные или пальчато-разделенные листья с длинными черешками , причем листья расположены на стебле поочередно. Стебли у некоторых видов угловатые. Все надземные части могут быть покрыты различными типами трихомов , которые часто бывают твердыми и острыми. Весенние усики растут из каждого узла и у некоторых видов разветвляются. C. argyrosperma имеет яйцевидно-сердцевидные (от яйцевидных до сердцевидных) листья. Форма листьев C. pepo варьируется в широких пределах. Растения C. moschata могут иметь светлое или густое опушение . Листья C. ficifolia слегка угловатые, со светлым опушением. На листьях всех четырех видов могут быть белые пятна, а могут и не быть. [9]
На одном растении ( однодомное ) есть мужские ( тычиночные ) и женские ( пестичные ) цветки (однополые цветы ), которые растут поодиночке, появляясь из пазух листьев . Цветки имеют пять сросшихся лепестков от желтого до оранжевого ( венчик ) и зеленую чашечку в форме колокольчика . Мужские цветы Cucurbitaceae обычно имеют пять тычинок, но у Cucurbita их всего три, а их пыльники соединены вместе, так что кажется, что есть одна. [10] [11] Женские цветки имеют толстые цветоножки и нижнюю завязь с 3-5 рыльцами , каждая из которых имеет две доли. [9] [12] Женские цветки C. argyrosperma и C. ficifolia имеют более крупные венчики, чем мужские цветки. [9] Женские цветки C. pepo имеют небольшую чашечку, но чашечка мужских цветков C. moschata сравнительно короткая. [9]
Плоды тыквы крупные и мясистые. [10] Ботаники классифицируют плод Cucurbita как pepo , который представляет собой особый тип ягод, полученных из нижнего яичника, с толстой внешней стенкой или кожурой с тканью гипантия, образующей экзокарпий вокруг яичника, и мясистой внутренней частью, состоящей из мезокарпа и мезокарпа. эндокарпий . Термин «Pepo» используются в основном для тыквенных фруктов, где этот фрукт типа является обычным явлением, но плоды пассифлоры и Царицы иногда также Pepos. [13] [14] Семена, которые прикреплены к стенке яичника (париетальная плацентация), а не к центру, большие и довольно плоские с большим зародышем, который почти полностью состоит из двух семядолей . [12] Размер плодов значительно варьируется: образцы диких плодов могут достигать 4 сантиметров (1,6 дюйма), а некоторые одомашненные образцы могут весить более 300 кг (660 фунтов). [9] Текущий мировой рекорд был установлен в 2014 году Бени Майером из Швейцарии с тыквой весом 2 233,7 фунта (1054,0 кг). [15]
Таксономия
Cucurbita был формально описан таким образом , что отвечает требованиям современной ботанической номенклатуры по Линнеем в его Роды Plantarum , [16] пятое издание 1754 в сочетании с 1753 первое издание Species Plantarum . [17] Cucurbita pepo - типовой вид этого рода. [17] [18] Linnaeus первоначально включал виды C. pepo , C. verrucosa и C. melopepo (оба теперь включены в C. pepo ), а также C. citrullus (арбуз, теперь Citrullus lanatus ) и C. lagenaria ( теперь Lagenaria siceraria ) (оба не являются Cucurbita, но принадлежат к семейству Cucurbitaceae. [19]
Cucurbita digitata , С. foetidissima , С. GALEOTTI и С. pedatifolia группы видов являются ксерофиты, засушливые зоны многолетних растений с корнями хранения; остальные, включая пять одомашненных видов, являются мезофитными однолетниками или короткоживущими многолетниками без запасных корней. [6] [20] Пять одомашненных видов в основном изолированы друг от друга барьерами для бесплодия и имеют разные физиологические характеристики. [20] Возможны некоторые виды перекрестного опыления : C. pepo с C. argyrosperma и C. moschata ; и C. maxima с C. moschata . Перекрестное опыление легко происходит в семействе Cucurbitaceae. [21] Тыква буйвола ( C. foetidissima ), которая; по мнению некоторых, невкусный, использовался в качестве промежуточного звена, так как его можно скрестить со всеми обычными Cucurbita . [12]
Для Cucurbita были предложены различные таксономические методы лечения , включающие от 13 до 30 видов. [3] В 1990 году эксперт по Cucurbita Майкл Ни разделил их на следующие часто цитируемые 13 групп видов (всего 27 видов), перечисленных по группам и в алфавитном порядке с географическим происхождением: [6] [22] [23] [24]
- C. argyrosperma ( синоним C. mixta ) - тыква кушоу; происхождение: Панама, Мексика
- C. kellyana , происхождение: тихоокеанское побережье западной Мексики.
- C. palmeri , происхождение: тихоокеанское побережье северо-западной Мексики.
- C. sororia , происхождение: от побережья Тихого океана от Мексики до Никарагуа, северо-восток Мексики.
- C. digitata - тыква пальчиковая; происхождение: юго-запад США (США), северо-запад Мексики
- С. калифорнийская
- C. cordata
- C. cylindrata
- C. palmata
- C. ecuadorensis , происхождение: Тихоокеанское побережье Эквадора.
- C. ficifolia - тыква из фиговых листьев, чилакайот, алкайота; происхождение: Мексика, Панама, север Чили и Аргентина
- C. foetidissima - вонючая тыква, тыква буйвола; происхождение: Мексика
- С. scabridifolia , вероятно, естественный гибрид из C. foetidissima и C. pedatifolia [25] [26]
- C. galeottii малоизвестен; происхождение: Оахака , Мексика
- C. lundelliana , происхождение: Мексика, Гватемала, Белиз
- C. maxima - кабачки зимние, тыквенные; происхождение: Аргентина, Боливия, Эквадор
- C. andreana , происхождение - Аргентина
- C. moschata - мускатная тыква, тыква «Дикинсон», кушоу золотой; происхождение: Боливия, Колумбия, Эквадор, Мексика, Панама, Пуэрто-Рико, Венесуэла
- C. okeechobeensis , происхождение: Флорида.
- C. martinezii , происхождение: побережье Мексиканского залива и предгорья
- C. pedatifolia , происхождение: Керетаро , Мексика.
- C. moorei
- C. pepo - тыква полевая, кабачок летний, кабачок, кабачок, кабачок, кабачок желудевой; происхождение: Мексика, США
- C. fraterna , происхождение: Тамаулипас и Нуэво-Леон , Мексика.
- C. texana , происхождение: Техас , США
- C. radicans - calabacilla, calabaza de coyote; происхождение: Центральная Мексика
- C. gracilior
Таксономия Ни близко соответствует группировкам видов, о которых сообщалось в паре исследований, проведенных группой ботаников под руководством Родса и Бемиса в 1968 и 1970 годах на основе статистических группировок нескольких фенотипических признаков 21 вида. Семена для изучения дополнительных представителей вида отсутствовали. Шестнадцать из 21 вида были сгруппированы в пять кластеров, а остальные пять классифицированы отдельно: [27] [28]
- C. digitata , C. palmata , C. californica , C. cylindrata , C. cordata.
- C. martinezii , C. okeechobeensis , C. lundelliana.
- C. sororia , C. gracilior , C. palmeri ; C. argyrosperma ( обозначаемая как C. mixta ) считалась близкой к трем предыдущим видам.
- C. maxima , C. andreana
- C. pepo , C. texana
- C. moschata , C. ficifolia , C. pedatifolia , C. foetidissima и C. ecuadorensis были помещены в свои отдельные группы видов, поскольку они не считались значительно близкими ни к одному из других изученных видов.
Филогения
Полная филогения этого рода неизвестно, и исследование продолжается в 2014 г. [29] [30] Следующая кладограмма из Cucurbita филогенеза основана на изучение 2002 митохондриальной ДНК по Sanjur и коллегам. [31]
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Репродуктивная биология
Все виды Cucurbita имеют 20 пар хромосом . [27] Многие виды Северной и Центральной Америки посещаются специалистами- опылителями из апидовой трибы Eucerini , особенно родов Peponapis и Xenoglossa , и эти пчелы-кабачки могут иметь решающее значение для цветков, дающих плоды после опыления. [6] [32] [33]
Когда на рыльце наносится больше пыльцы, в плодах образуется больше семян, а плоды крупнее с большей вероятностью созревания [34] , эффект, называемый ксенией . Поэтому образцы, выращенные на конкурсной основе, часто опыляются вручную, чтобы максимально увеличить количество семян в плодах, что увеличивает размер плода; это опыление требует умелой техники. [35] [36] Бессемянность, как известно, встречается у некоторых сортов C. pepo . [37] [38]
Наиболее важными факторами цветения и завязывания плодов являются физиологические, связанные с возрастом растения и наличием у него уже развивающихся плодов. [39] растительные гормоны этилена и ауксина являются ключевыми в завязывания плодов и развития. [40] Этилен способствует производству женских цветков. Когда у растения уже есть плоды, вероятность созревания последующих женских цветков на растении меньше, явление, называемое «доминированием первых плодов» [39], и мужские цветки встречаются чаще, эффект, который появляется из-за пониженного содержания природного этилена. производство внутри стебля растения. [41] Этефон , продукт-регулятор роста растений, который после метаболизма в растении превращается в этилен, можно использовать для увеличения урожайности фруктов и семян. [35] [42]
Растительный гормон гиббереллин , вырабатываемый тычинками, необходим для развития всех частей мужских цветков. Развитие женских цветков еще не изучено. [43] Гиббереллин также участвует в других процессах развития растений, таких как рост семян и стеблей. [44]
Прорастание и рост рассады
Семена с максимальным потенциалом прорастания развиваются (у C. moschata ) через 45 дней после цветения , а масса семян достигает максимума через 70 дней после цветения. [45] Некоторые разновидности C. pepo лучше всего прорастают при восьмичасовом солнечном свете в день и при глубине посадки 1,2 см (0,47 дюйма). Семена, посаженные на глубину более 12,5 см (4,9 дюйма), вряд ли прорастут. [46] У C. foetidissima , сорного вида, растения моложе 19 дней не могут прорасти из корней после удаления побегов. В партии семян с 90-процентной всхожестью более 90 процентов растений проросли через 29 дней после посадки. [47]
Эксперименты показали, что чем больше пыльцы наносят на рыльце, так и если плоды содержат больше семян и крупнее (эффект ксении, упомянутый выше), прорастание семян также происходит быстрее и с большей вероятностью, а проростки крупнее. [34] Различные комбинации минеральных питательных веществ и света оказывают значительное влияние на различных стадиях роста растений. Эти эффекты значительно различаются между разными видами Cucurbita . Тип сохраненного фосфора, называемый фитатом, образуется в тканях семян в виде сферических кристаллических вторжений в белковые тела, называемые глобоидами . Фитат, наряду с другими питательными веществами, полностью используется во время роста рассады. [48] Загрязнение тяжелыми металлами , включая кадмий , оказывает значительное негативное влияние на рост растений. [49] Растения тыквы, выращенные весной, имеют тенденцию вырастать больше, чем растения, выращенные осенью. [50]
Распространение и среда обитания
Археологические исследования обнаружили свидетельства одомашнивания Cucurbita на протяжении более 8000 лет от самых южных частей Канады до Аргентины и Чили. Центры одомашнивания простираются от водораздела реки Миссисипи и Техаса вниз через Мексику и Центральную Америку до северной и западной части Южной Америки. [6] Из 27 видов, описанных Ни, пять являются одомашненными. Четыре из них, C. argyrosperma , C. ficifolia , C. moschata и C. pepo , возникли и были одомашнены в Мезоамерике ; для пятого, C. maxima , эти события произошли в Южной Америке. [9]
Внутри C. pepo тыква, гребешок и, возможно, горловина являются древними и были одомашнены в разное время и в разных местах. У одомашненных форм C. pepo есть более крупные плоды, чем у не одомашненных форм, и семена, которые больше, но их меньше. [51] В исследовании 1989 г., посвященном происхождению и развитию C. pepo , ботаник Гарри Пэрис предположил, что исходный дикий образец имел небольшой круглый плод и что современная тыква является его прямым потомком. Он предположил, что горох, декоративная тыква и гребешок - это ранние варианты, а желудь - это нечто среднее между гребешком и тыквой. [51]
C. argyrosperma не так широко распространена, как другие виды. Дикая форма C. a. subsp. sororia встречается от Мексики до Никарагуа , а культивируемые формы используются на несколько более обширных территориях, простирающихся от Панамы до юго-востока Соединенных Штатов. [9] Вероятно, он был выведен из-за его семян, которые являются крупными и с высоким содержанием масла и белка , но его мякоть более низкого качества, чем у C. moschata и C. pepo . Его выращивают в широком диапазоне высот: от уровня моря до 1800 метров (5900 футов) в засушливых районах, обычно с использованием орошения, или в районах с определенным сезоном дождей, где семена высевают в мае и июне. . [9]
Первоначально считалось, что C. ficifolia и C. moschata имеют азиатское происхождение, но это было опровергнуто. Происхождение C. ficifolia - Латинская Америка, скорее всего, южная Мексика, Центральная Америка или Анды. Он растет на высоте от 1000 метров (3300 футов) до 3000 метров (9800 футов) в районах с сильными дождями. Он плохо гибридизируется с другими культивируемыми видами, так как имеет существенно разные ферменты и хромосомы. [9]
C. maxima возникла в Южной Америке более 4000 лет назад [31], вероятно, в Аргентине и Уругвае. Растения чувствительны к морозам , предпочитают как яркий солнечный свет, так и почву с pH от 6,0 до 7,0. [52] C. maxima не начала распространяться в Северной Америке до прибытия Колумба. Разновидности использовались коренными народами Соединенных Штатов к 16 веку. [6] Типы C. maxima включают трилоба , [53] запаллито , [54] зипинка , [55] банан, Delicious, Хаббард, костный мозг ( C. maxima Marrow), шоу и тюрбан. [56]
C. moschata произрастает в Латинской Америке, но точное место происхождения неизвестно. [57] Он присутствовал в Мексике, Белизе, Гватемале и Перу в течение 4000–6000 лет и распространился в Боливию, Эквадор, Панаму, Пуэрто-Рико и Венесуэлу. Этот вид близок к C. argyrosperma . Сорт, известный как семинолская тыква, выращивался во Флориде еще до прибытия Колумба. Его листья от 20 до 30 сантиметров (от 8 до 12 дюймов) в ширину. Обычно он растет на малых высотах в жарком климате с сильными дождями, но некоторые разновидности были обнаружены на высоте более 2200 метров (7200 футов). [9] Группы C. moschata включают Cheese, Crookneck ( C. moschata ) и Bell. [56]
C. pepo - один из старейших, если не самый старый, одомашненных видов. Самые старые известные места обитания - Оахака , Мексика, 8 000–10 000 лет назад, и Окампо, Тамаулипас , Мексика, около 7 000 лет назад. Известно, что он появился в штате Миссури , США, по крайней мере, 4000 лет назад. [6] [9] [58] [59] Споры о происхождении C. pepo ведутся по крайней мере с 1857 года. [60] Традиционно существовали две противоположные теории о его происхождении: 1) что это прямой потомок C. texana и 2) что C. texana является просто одичавшим C. pepo . [6] Более поздняя теория ботаника Томаса Андреса в 1987 году гласит, что потомки C. fraterna были скрещены с C. texana , [61] что привело к двум отдельным событиям одомашнивания в двух разных областях: одно в Мексике и одно на востоке США. , с C. fraterna и C. texana , соответственно, в качестве предковых видов. [9] [31] [61] [62] C. pepo, возможно, появился в Старом Свете до того, как перебрался из Мексики в Южную Америку. [9] Он находится от уровня моря до высоты чуть выше 2000 метров (6600 футов). Листья имеют 3–5 лопастей и 20–35 сантиметров (8–14 дюймов) в ширину. Все подвиды, разновидности и сорта являются скрещиваться . [7] В 1986 г. Париж предложил пересмотренную таксономию выращиваемых в пищу C. pepo, основанную в первую очередь на форме плодов, с восемью группами. [51] [63] В эти группы могут быть включены все сорта C. pepo, кроме нескольких . [9] [63] [64] [65] Существует один несъедобный культурный сорт: C. pepo var. ovifera . [66]
Группа сортов | Ботаническое название | Изображение | Описание |
---|---|---|---|
Желудь | C. pepo var. раковина | Зимний тыквенный куст, как кустарник, так и стелющийся, обратнояйцевидной или конической формы, заостренный на вершине и с продольными бороздками, таким образом напоминающий волчок, [63] например: кабачок Acorn [9] [64] [65] | |
Cocozzelle | C. pepo var. Ионга | Летние тыквы, длинные округлые тонкие плоды, слегка выпуклые на вершине [63], похожие на fastigata , например: Cocozelle von tripolis [9] [64] [65] | |
Crookneck | C. pepo var. кривошея (также кривошея ) | Летний кабачок, кустарниковое растение с желтыми, золотистыми или белыми плодами, которые длинные и изогнутые на конце и обычно имеют бородавчатую (покрытую бородавками) кожуру, [63] например: тыква Crookneck [9] [64] [65] | |
Тыква | C. pepo var. пепо | Зимние тыквы, ползучие растения, круглой, сплюснутой или овальной формы и круглыми или плоскими на концах, [63] например: тыква ; [9] [64] [65] включает C. pepo subsp. pepo var. styriaca , используемое для производства масла семян тыквы Штирии [67] | |
Гребешок | C. pepo var. наличник ; называется С. melopepo по Linnaeus [7] | Летний тыквенный, предпочитает полукустарниковую среду обитания, уплощенную или слегка дискообразную форму, с волнистыми или экваториальными краями, [63] например: кабачок Pattypan [9] [64] [65] | |
Straightneck | C. pepo var. ректиколлис | Летний тыквенный кустарник с желтыми или золотистыми плодами и кожурой веррукозы, похож на var. кривошея, но сужающийся конец стержня, [63] например: кабачок с прямой шеей [9] [64] [65] | |
Кабачок | C. pepo var. фастигата | Летние и зимние кабачки, лианы и полукустарник, от кремового до темно-зеленого цвета, короткие круглые плоды со слегка широкой вершиной, [63] например: кабачки спагетти (зимний сорт) [9] [64] [65] | |
Кабачки / кабачки | C. pepo var. цилиндрика | Летний кабачок, в настоящее время самая распространенная группа сортов, происхождение недавнее (19 век), полукустарничковые, цилиндрические плоды с в основном постоянным диаметром [63], похожие на фастигата , например: кабачки [9] [64] [65] | |
Декоративные тыквы | C. pepo var. яйцеклетка | Несъедобный, [66] полевой кабачок, тесно связанный с C. texana , среда обитания виноградной лозы, тонкие стебли, маленькие листья, три подгруппы: C. pepo var. ovifera (яйцевидная, грушевидная), C. pepo var. aurantia (оранжевый цвет) и C. pepo var. verrucosa (круглые бородавчатые тыквы), декоративные тыквы, найденные в Техасе и получившие название var. texana и декоративные тыквы, найденные за пределами Техаса (Иллинойс, Миссури, Арканзас, Оклахома и Луизиана), называются var. озаркана . [58] |
История и приручение
Родовые виды рода Cucurbita присутствовали в Америке до прибытия людей , [68] [69] и являются родными для Нового Света . Вероятный центр происхождения - южная Мексика, распространяющаяся на юг через территорию, ныне известную как Мезоамерика, на Южную Америку и на север до того, что сейчас является юго-западом Соединенных Штатов. [68] С точки зрения эволюции, этот род относительно недавний по происхождению и восходит к голоцену , тогда как семейство Cucurbitaceae по форме семян, похожих на Bryonia , восходит к палеоцену . [70] Ни один вид этого рода не является полностью генетически изолированным. C. moschata может скрещиваться со всеми остальными, хотя гибридное потомство может само не быть фертильным, если оно не станет полиплоидным . [20] Род был частью культуры почти каждой группы коренных народов от юга Южной Америки до юга Канады. [69] Современные культивируемые тыквы не встречаются в дикой природе. [6] Генетические исследования митохондриального гена nad1 показывают, что было по крайней мере шесть независимых событий одомашнивания Cucurbita, отделяющих домашние виды от их диких предков. [31] Виды, произрастающие в Северной Америке, включают C. digitata (calabazilla), [71] и C. foetidissima (тыква буйвола), [72] C. palmata (дыня койота) и C. pepo . [6] Некоторые виды, такие как C. digitata и C. ficifolia, называются тыквенными . Тыквы, также называемые бутылочными тыквами, которые используются в качестве посуды или сосудов, принадлежат к роду Lagenaria и произрастают в Африке. Лагенарии принадлежат к тому же семейству и подсемейству, что и Cucurbita, но в другом племени . [73]
Самое раннее известное свидетельство одомашнивания Cucurbita датируется по крайней мере 8000 лет назад, примерно на 4000 лет раньше, чем одомашнивание других культур, таких как кукуруза и фасоль, в этом регионе. [6] [58] [59] [74] Это свидетельство было найдено в пещере Гила Накитц в Оахаке, Мексика, во время серии раскопок в 1960-х и 1970-х годах, возможно, начиная с 1959 года. [75] [76] Твердые доказательства одомашненного C. pepo был обнаружен в пещере Гила Накитц в виде увеличивающейся толщины корки и более крупных стеблей в новых слоистых слоях пещеры. Автор: c. 8000 лет назад обнаруженные стебли C. pepo неизменно имеют толщину более 10 миллиметров (0,39 дюйма). Цветоносы диких Cucurbita всегда ниже этого 10-миллиметрового барьера. Изменения формы и цвета плодов указывают на то, что преднамеренное разведение C. pepo произошло не позднее 8000 лет назад. [12] [77] [78] За тот же период средняя толщина корки увеличилась с 0,84 мм (0,033 дюйма) до 1,15 мм (0,045 дюйма). [79]
Сквош была одомашнена первой, а затем кукурузы и затем бобы, став частью Три сестры системы сельского хозяйства в компаньона посадки . [80] [81] английский слово «сквош» происходит от askutasquash (зеленая вещь едят сырыми), слово из Наррагансет языка, который был документально Роджер Уильямс , основатель Род - Айленд , в его 1643 издании ключ в Язык Америки . [82] Подобные слова для сквоша существуют в родственных языках алгонкинской семьи . [51] [83]
Производство
Семья Cucurbitaceae насчитывает много видов, используемых в пищу человеку. [9] Виды Cucurbita являются одними из самых важных из них, при этом различные виды готовятся и употребляются в пищу разными способами. Хотя стебли и кожура имеют тенденцию быть более горькими, чем мякоть, [84] [85] плоды и семена культурных сортов вполне съедобны и практически не требуют подготовки. Также можно употреблять цветы, молодые листья и верхушки побегов. [86] Семена и плоды большинства сортов могут храниться в течение длительного времени, [6] особенно сладкие на вкус зимние сорта с их толстой несъедобной кожицей. У летних тыкв тонкая съедобная кожица. Семена обоих типов могут быть жареными, едят сырыми, сделанные в масло семян тыквы , [67] размалывают в муку или муку, [87] или иным образом среагировать.
Кабачки в основном выращиваются для продажи на рынке свежих продуктов. [88] Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) сообщила , что рейтинг из пяти ведущих стран сквош-продуцирующих была стабильной в период между 2005 и 2009 Эти страны: Китай, Индия, Россия, США и Египта . К 2012 году Иран переместился на 5-е место, а Египет опустился на 6-е. Топ - 10 стран с точки зрения метрических тонн в кабачки производства являются: [89]
Страна | Производство (метрические тонны) |
---|---|
Китай | 6,140,840 |
Индия | 4 424 200 |
Россия | 988 180 |
США | 778 630 |
Иран | 695 600 |
Египет | 658 234 |
Мексика | 522 388 |
Украина | 516 900 |
Италия | 508 075 |
Турция | 430 402 |
10 лучших всего | 15,663,449 |
Единственными дополнительными странами, которые входят в 20-ку, где являются коренными кабачками, являются Куба, которая занимает 14-е место с 347 082 метрическими тоннами, и Аргентина, которая занимает 17-е место с 326 900 метрическими тоннами. [89] Помимо того, что Соединенные Штаты являются четвертым по величине производителем кабачков в мире, Соединенные Штаты также являются крупнейшим в мире импортером кабачков, импортировав 271 614 метрических тонн в 2011 году, 95 процентов этого объема - из Мексики. В Соединенных Штатах штаты, производящие самые большие объемы, - это Флорида, Нью-Йорк, Калифорния и Северная Каролина. [88]
Питательные вещества
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
---|---|
Энергия | 69 кДж (16 ккал) |
Углеводы | 3,4 г |
Сахара | 2,2 г |
Пищевые волокна | 1,1 г |
Толстый | 0,2 г |
Протеин | 1,2 г |
Витамины | Количество % DV † |
Эквивалент витамина А бета-каротин лютеин зеаксантин | 1% 10 мкг 1% 120 мкг 2125 мкг |
Тиамин (B 1 ) | 4% 0,048 мг |
Рибофлавин (B 2 ) | 12% 0,142 мг |
Ниацин (B 3 ) | 3% 0,487 мг |
Пантотеновая кислота (B 5 ) | 3% 0,155 мг |
Витамин B 6 | 17% 0,218 мг |
Фолиевая кислота (B 9 ) | 7% 29 мкг |
Витамин C | 20% 17 мг |
Витамин К | 3% 3 мкг |
Минералы | Количество % DV † |
Утюг | 3% 0,35 мг |
Магний | 5% 17 мг |
Марганец | 8% 0,175 мг |
Фосфор | 5% 38 мг |
Калий | 6% 262 мг |
Цинк | 3% 0,29 мг |
Другие составляющие | Количество |
Воды | 95 г |
Ссылка на запись в базе данных USDA , для сравнения см. Значения для сырой тыквы | |
| |
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. |
Как пример Cucurbita , сырые летние кабачки на 94% состоят из воды, на 3% из углеводов и на 1% из белков с незначительным содержанием жира (таблица). В 100 граммах сырые тыквы содержат 16 калорий и богаты витамином C (20% дневной нормы , DV), умеренно - витамином B6 и рибофлавином (12-17% DV), но в остальном лишены заметного содержания питательных веществ (таблица) , хотя содержание питательных веществ у разных видов Curcubita может несколько отличаться. [90]
Семена тыквы содержат витамин Е , сырой белок , витамины группы В и несколько диетических минералов (см. Таблицу питания на сайте Pepita ). [91] Кроме того, присутствуют в семенах тыквы являются ненасыщенные и насыщенные масла, пальмитиновая , олеиновая и линолевая жирные кислоты , [92] , а также каротиноиды . [93]
Токсины
Кукурбитин представляет собой аминокислоту и карбокси пирролидина , который содержится в сырых Cucurbita семян. [94] [95] Он замедляет развитие паразитических сосальщиков при введении инфицированным мышам-хозяевам, хотя эффект наблюдается только в том случае, если введение начинается сразу после заражения. [96]
Кукурмозин - это белок, инактивирующий рибосомы, который содержится в мякоти и семенах Cucurbita , [97] [98] особенно Cucurbita moschata . Кукурмозин более токсичен для раковых клеток, чем здоровые. [97] [99]
Кукурбитацин - это растительный стероид, присутствующий в дикой Cucurbita и в каждом члене семейства Cucurbitaceae . Ядовит для млекопитающих [100], он обнаружен в количествах, достаточных для отпугивания травоядных. Из-за него дикая тыква и большинство декоративных тыкв, за исключением иногда встречающихся C. fraterna и C. sororia , становятся горькими на вкус. [3] [61] [101] Употребление слишком большого количества кукурбитацина может вызвать спазмы желудка, диарею и даже коллапс. [84] Эта горечь особенно характерна для дикой Cucurbita; в некоторых частях Мексики мякоть плодов натирают о грудь женщины, чтобы отучить ребенка от груди. [102] Хотя процесс одомашнивания в значительной степени устранил горечь культурных сортов, [3] время от времени появляются сообщения о том, что кукурбитацин вызывает болезни у людей. [3] Кукурбитацин также используется в качестве приманки в ловушках для насекомых. [101]
Вредители и болезни
Виды Cucurbita используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов Lepidoptera , включая капустную моль ( Mamestra brassicae ), Hypercompe indecisa и реповую моль ( Agrotis segetum ). [103] Cucurbita может быть восприимчив к вредитель Bemisia argentifolii ( белокрылка ) [104] , а также тли ( Aphididae ), огуречные жуки ( Acalymma vittatum и Diabrotica undecimpunctata howardi ), сквош ошибка ( Anasa tristis ), то кабачки лозы бурый ( Melittia cucurbitae ) и двухпятнистый спидермит ( Tetranychus urticae ). [105] Жук-тыква наносит серьезный вред растениям из-за своей очень токсичной слюны. [106] красный тыквенный жук ( Raphidopalpa foveicollis ) является серьезным вредителем тыквенных, особенно тыквы, которые он может уничтожать растительность. [107] Тыквы восприимчивы к таким заболеваниям, как бактериальное увядание ( Erwinia tracheiphila ), антракноз ( Colletotrichum spp.), Фузариозное увядание ( Fusarium spp.), Фитофтороз ( Phytophthora spp. Водяная плесень ) и мучнистая роса ( Erysip . . [105] Защитные реакции на вирусные, грибковые и бактериальные листовые патогены не связаны с кукурбитацином. [100]
Виды рода Cucurbita восприимчивы к некоторым типам вируса мозаики, включая: вирус мозаики огурца (CMV), вирус кольцевой пятнистости папайи - штамм кукурбит (PRSV), вирус мозаики сквоша (SqMV), вирус кольцевой пятнистости табака (TRSV), [108] арбуз вирус мозаики (WMV) и вирус желтой мозаики кабачков (ZYMV). [109] [110] [111] [112] PRSV - единственный из этих вирусов, который не влияет на все тыквенные. [109] [113] SqMV и CMV - самые распространенные вирусы среди тыквенных. [114] [115] Симптомы этих вирусов демонстрируют высокую степень сходства, что часто приводит к необходимости лабораторных исследований, чтобы определить, какой из них поражает растения. [108]
Человеческая культура
Кулинарное использование
Задолго до контакта с европейцами Cucurbita была основным источником пищи для коренных жителей Америки, и этот вид стал важной пищей для европейских поселенцев, включая паломников , даже в первый День Благодарения . [12] Промышленно производимая тыква, обычно используемая в тыквенном пироге , чаще всего представляет собой разновидности C. moschata ; Libby's , на сегодняшний день крупнейший производитель обработанной тыквы, использует патентованный штамм сорта тыквы Dickinson C. moschata для изготовления консервированной тыквы. [116] Другие продукты, которые можно приготовить из представителей этого рода, включают печенье, хлеб, чизкейк, десерты, пончики, мюсли , мороженое, блюда из лазаньи, блины, пудинг, тыквенное масло, [117] салаты, супы и начинки. [118] Суп из кабачков - блюдо африканской кухни. [119] В ксерофитных видов оказываются полезными в поисках питательных продуктов , которые хорошо растут в засушливых регионах. [120] C. ficifolia используется для приготовления безалкогольных и слабоалкогольных напитков. [9]
В Индии кабачки ( ghia ) готовят с морепродуктами, такими как креветки. [121] Во Франции кабачки ( кабачки ) традиционно подают в виде запеканки , просеивают и готовят с маслом, молоком и яйцом, приправляют солью, перцем и мускатным орехом [122], а также в виде супов. В Италии цуккини и большие кабачки подают в различные региональные блюда, такие как cocuzze alla puviredda, приготовленные с оливковым маслом, солью и травами из Апулии ; как торта ди цукка из Лигурии или торта ди цукка э рисо из Эмилии-Романьи , кабачки превращаются в пирог с начинкой из масла, рикотты , пармезана , яйца и молока; и как соус для пасты в таких блюдах, как спагетти с цуккином из Сицилии. [123] В Японии кабачки, такие как маленькие тыквы C. moschata ( кабоча ), едят вареными с кунжутным соусом, жарят как блюдо темпура или превращают в шарики со сладким картофелем и японским горным ямсом . [124]
Искусство, музыка и литература
Наряду с кукурузой и бобами тыква изображалась в произведениях искусства коренных жителей Америки уже не менее 2000 лет. [125] [126] Например, тыквенные растения часто используются в керамике Moche . [125] [127]
Хотя родом из западного полушария, Cucurbita начала распространяться в другие части мира после прибытия Христофора Колумба в Новый Свет в 1492 году. [128] [129] До недавнего времени самые ранние известные изображения этого рода в Европе были в виде Cucurbita pepo в De Historia Stirpium Commentarii Insignes в 1542 году немецким ботаником Леонартом Фуксом , но в 1992 году две картины, одна из C. pepo и одна из C. maxima , написанная между 1515 и 1518 годами, были обнаружены в фестонах на вилле Фарнезина в Рим. [130] Кроме того, в 2001 году изображения этого рода были обнаружены в Grandes Heures of Anne of Brittany ( Les Grandes Heures d'Anne de Bretagne ), французской религиозной книге, иллюминированной рукописи, созданной между 1503 и 1508 годами. известный как Quegourdes de turquie , который был определен специалистами по тыквенным как C. pepo subsp. Техана в 2006 году. [131]
В 1952 году Стэнли Смит Мастер, используя псевдоним Эдрих Зиберт, написал «Песню мозга (о, какая красота!)» На мелодию 6 8время . Он стал популярным хитом в Австралии в 1973 году, [132] и был возрожден Вурцелями в Великобритании в их альбоме 2003 года Cutler of the West . [133] [134] Джон Гринлиф Уиттиер написал стихотворение под названием «Тыква» в 1850 году. [135] «Великая тыква» - это вымышленная праздничная фигура в комиксе « Арахис » Чарльза М. Шульца . [136]
Очищение и средства личной гигиены
C. foetidissima содержит сапонин, который можно получить из фруктов и корней. Его можно использовать как мыло, шампунь и отбеливатель. Продолжительный контакт может вызвать раздражение кожи. [137] [138] Тыква также используется в косметике. [139]
Народные средства
Кукурбита использовалась в различных культурах как народное средство. Коренные американцы использовали тыкву для лечения кишечных червей и болезней мочевыводящих путей. Это средство коренных американцев было принято американскими врачами в начале девятнадцатого века как глистогонное средство от глистов. [140] В юго-восточной Европе семена C. pepo использовались для лечения раздраженного мочевого пузыря и доброкачественной гиперплазии предстательной железы . [141] В Германии тыквенное семя одобрено для использования Комиссией E , которая оценивает народную медицину и фитотерапию, при раздраженных состояниях мочевого пузыря и проблемах мочеиспускания при гиперплазии предстательной железы 1 и 2 стадии, хотя в монографии, опубликованной в 1985 году, отмечается отсутствие фармакологических данных. исследования, которые могут подтвердить эмпирически обнаруженную клиническую активность. [142] FDA в Соединенных Штатах, с другой стороны, запрет на продажу всех таких безрецептурных препаратов для лечения гиперплазии предстательной железы в 1990 году [143]
В Китае семена C. moschata также использовались в традиционной китайской медицине для лечения паразитарного шистосомоза [144] и для изгнания ленточных червей . [145]
В Мексике травники используют C. ficifolia, полагая, что она снижает уровень сахара в крови. [146]
Фестивали
Cucurbita фрукты , включая тыквы и кабачки отмечаются в фестивалях в таких странах, как Аргентина, Австрия, [147] Боливия, [148] Великобритания, Канада, [149] Хорватия, [150] Франция, [151] [152] Германия, Индия, Италия, [153] [154] [155] [156] Япония, [157] Перу, [158] Португалия, Испания, [159] Швейцария, [160] и США. В Аргентине проводится ежегодный общенациональный фестиваль тыквы Fiesta Nacional del Zapallo («Национальный фестиваль тыкв и тыкв») на Церере, Санта-Фе , [161] в последний день которого проводится Reina Nacional del Zapallo («Национальная королева тыквы») выбран. [162] [163] [164] В Португалии фестиваль da Abóbora de Lourinhã e Atalaia («Фестиваль тыкв и тыкв в Лориньяне и Аталайе ») проводится в городе Лориньян, который называют Национальной столицей да Абобора («Национальная столица сквошей». и тыквы »). [165] Людвигсбург, Германия, ежегодно принимает крупнейший в мире фестиваль тыквы. [166] В Великобритании гигантский кабачок (кабачок) весом 54,3177 килограмма (119,750 фунта) был показан на выставке Осенних цветов в Харрогейте в 2012 году. [167] В США отбрасывание тыквы практикуется на соревнованиях с использованием таких машин, как требушеты и воздушные пушки. предназначены для того, чтобы выбросить целые тыквы как можно дальше. [168] [169] Кини Pumpkin Fest проводится ежегодно в Нью - Гемпшир ; в 2013 году он установил мировой рекорд по количеству зажженных фонарей в одном месте - 30 581 19 октября 2013 года [170].
Хэллоуин широко отмечается с помощью фонариков, сделанных из больших оранжевых тыкв с резными жуткими лицами и подсвеченных изнутри свечами. [171] Тыквы, используемые для фонариков, - это C. pepo , [172] [173], не путать с тыквами, которые обычно используются для тыквенного пирога в Соединенных Штатах, а именно C. moschata . [116] Сады Кью отметили Хеллоуин в 2013 году демонстрацией тыкв, в том числе высокой пирамиды, сделанной из многих разновидностей тыквы, в Доме кувшинок во время фестиваля IncrEdibles. [174]
Смотрите также
- Список тыкв и кабачков рода Cucurbita
- Список блюд из тыквы и тыквы
Заметки
- ^ Из-за большого разнообразия в использовании терминов тыква, тыква и тыква, даже среди ученых, в этой статье термин тыква может относиться к любому представителю рода Cucurbita . Тыква и тыква используются для обозначения видов, разновидностей и культурных сортов, обычно упоминаемых этими терминами. [5]
Рекомендации
- ^ " Cucurbita L." Тропикос, Ботанический сад Миссури . Проверено 12 января 2014 года .
- ^ «Тристемон» . Тропикос, Ботанический сад Миссури . Проверено 14 января 2015 года .
- ^ а б в г д Берроуз, Джордж Э .; Тирл, Рональд Дж. (2013). Токсичные растения Северной Америки . Оксфорд: Уайли-Блэквелл. С. 389–391. ISBN 978-0-8138-2034-7.
- ^ Гледхилл, Дэвид (2008). Названия растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 127 . ISBN 9780521866453.
- ^ Ферриоль, Мария; Пико, Белен (2007). «3». Справочник по селекции растений: Овощи I . Нью-Йорк: Спрингер. п. 317. ISBN 978-0-387-72291-7.
Общие термины «тыква», «тыква», «тыква», «кушоу», «айоте», «запалло», «калабаза» и т. Д. Часто применяются без разбора к различным культивируемым видам рода Cucurbita L. в Новом Свете ( Cucurbitaceae): C. pepo L., C. maxima Duchesne, C. moschata Duchesne, C. argyrosperma, C. Huber и C. ficifolia Bouché.
- ^ Б с д е е г ч я J K L Ни, Майкл (1990). «Одомашнивание Cucurbita (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . Нью-Йорк: Пресса ботанических садов Нью-Йорка. 44 (3, Приложение: Новые взгляды на происхождение и эволюцию одомашненных растений Нового Света): 56–68. DOI : 10.1007 / BF02860475 . JSTOR 4255271 . S2CID 40493539 .
- ^ а б в г Декер-Уолтерс, Дина С .; Стауб, Джек Э .; Чунг, Санг-Мин; Наката, Эйджиро; Quemada, Гектор Д. (2002). «Разнообразие свободноживущих популяций Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) по оценке методом случайной амплификации полиморфной ДНК». Систематическая ботаника . Американское общество систематиков растений. 27 (1): 19–28. JSTOR 3093892 .
- ^ Миллан, Р. (1945). "Variaciones del Zapallito Amargo Cucurbita andreana y el Origen de Cucurbita maxima ". Revista Argentina de Agronomía (на испанском языке). 12 : 86–93.
- ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р Q R сек т у V ш х Сааде, Р. Лира; Эрнандес, С. Монтес. «Тыквы» . Purdue Horticulture . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ^ а б Мабберли, ди-джей (2008). Книга растений: портативный словарь сосудистых растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 235. ISBN 978-0-521-82071-4.
- ^ Лу, Анмин; Джеффри, Чарльз. " Cucurbita Linnaeus" . Флора Китая . Проверено 21 февраля 2015 года .
- ^ а б в г д «Cucurbitaceae - плоды для батраков, паломников и фараонов» . Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе. Архивировано из оригинального 16 октября 2013 года . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ^ «Систематическая обработка видов фруктов» . Worldbotanical . Проверено 10 октября 2013 года .
- ^ Шрагер, Виктор (2004). The Compleat Squash: Руководство страстного производителя по тыквам, кабачкам и тыквам . Нью-Йорк: Ремесленник. п. 25. ISBN 978-1-57965-251-7.
- ^ «2014 - Бени Мейер и его гигантская тыква - рекордсмен мира весом 2323,7 фунта!» . BigPumpkins.com. 2014 . Проверено 12 февраля, 2016 .
- ^ Линней, Карл (1754 г.). «Кукурбита» . Genera Plantarum . 1 . Стокгольм: Impensis Laurentii Salvii через Библиотеку наследия биоразнообразия. п. 441.
- ^ а б Линней, Карл (1753). «Кукурбита» . Виды Plantarum . 2 . Стокгольм: Impensis Laurentii Salvii через Библиотеку наследия биоразнообразия. п. 1010.
- ^ «Кукурбита» . Линнейский проект типизации названий растений . Музей естественной истории . Проверено 4 ноября 2013 года .
- ^ «Кукурбита» . Список растений . Проверено 1 января 2015 года .
- ^ а б в Уитакер, TW; Бемис, WP (1975). «Происхождение и эволюция культурной тыквы». Бюллетень Ботанического клуба Торри . 102 (6): 362–368. DOI : 10.2307 / 2484762 . JSTOR 2484762 .
- ^ Янссен, Дон (14 августа 2006 г.). "Семья Кербит и перекрестное опыление" . Университет Небраски - Линкольн . Проверено 14 января 2015 года .
- ^ GRIN . "Отчет о видах GRIN для рода Cucurbita " . Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы , Белтсвилл, Мэриленд : USDA , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Архивировано из оригинального 24 сентября 2015 года . Проверено 1 сентября 2013 года .
- ^ «Кукурбита» . Интегрированная система таксономической информации . Проверено 1 сентября 2013 года .
- ^ Гольдман, Эми (2004). The Compleat Squash: Руководство страстного производителя по тыквам, кабачкам и тыквам . Нью-Йорк: Ремесленник. п. 77. ISBN 978-1-57965-251-7.
- ^ Андрес, Томас С. (1987). «Связь Cucurbita scabridifolia с C. foetidissima и C. pedatifolia : случай естественной межвидовой гибридизации» . Отчет о сотрудничестве в области генетики тыквы . 10 : 74–75.
- ^ Бейли, Либерти Хайд (1943). «Виды Cucurbita ». Gentes Herbarum . 6 : 267–322.
- ^ а б Родос, AM; Бемис, WP; Уитакер, Томас У .; Кармер, С. Г. (1968). «Численное таксономическое исследование Cucurbita ». Бриттония . Пресса ботанического сада Нью-Йорка . 20 (3): 251–266. DOI : 10.2307 / 2805450 . JSTOR 2805450 . S2CID 6973668 .
- ^ Бемис, WP; Родос, AM; Уитакер, Томас У .; Кармер, С. Г. (1970). «Числовая таксономия применительно к родствам Cucurbita ». Американский журнал ботаники . 57 (4): 404–412. DOI : 10.2307 / 2440868 . JSTOR 2440868 .
- ^ Gon g, L .; Pachner, M .; Kalai, K .; Лелли, Т. (ноябрь 2008 г.). "Карта генетического сцепления на основе SSR Cucurbita moschata и ее синтения с Cucurbita pepo ". Геном . 51 (11): 878–887. DOI : 10.1139 / G08-072 . PMID 18956020 .
- ^ Gong, L .; Stift, G .; Koffler, R .; Pachner, M .; Лелли, Т. (июнь 2008 г.). «Микросателлиты для рода Cucurbita и основанная на SSR карта генетического сцепления Cucurbita pepo L.» Теоретическая и прикладная генетика . 117 (1): 37–48. DOI : 10.1007 / s00122-008-0750-2 . PMC 2413107 . PMID 18379753 .
- ^ а б в г Sanjur, Oris I .; Пиперно, Долорес Р .; Андрес, Томас С .; Вессель-Бивер, Линда (2002). «Филогенетические отношения между одомашненными и дикими видами Cucurbita (Cucurbitaceae), выведенные из митохондриального гена: последствия для эволюции сельскохозяйственных культур и областей происхождения» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. 99 (1): 535–540. Bibcode : 2002PNAS ... 99..535S . DOI : 10.1073 / pnas.012577299 . JSTOR 3057572 . PMC 117595 . PMID 11782554 .
- ^ Херд, Пол Д .; Линсли, Э. Гортон (1971). «Сквош и Тыква Пчела ( Peponapis , Xenoglossa ) и происхождение культивируемой Cucurbita ». Эволюция . Сент-Луис, Миссури: Общество изучения эволюции. 25 (1): 218–234. DOI : 10.2307 / 2406514 . JSTOR 2406514 . PMID 28562933 .
- ^ Уитакер, Томас У .; Бемис, WP (1964). «Эволюция рода Cucurbita ». Эволюция . 18 (4): 553–559. DOI : 10.2307 / 2406209 . JSTOR 2406209 .
- ^ а б Winsor, JA; Дэвис, LE; Стивенсон, AG (1987). «Взаимосвязь между количеством пыльцы и созреванием плодов и влияние нагрузки пыльцой на жизнеспособность потомства у Cucurbita pepo ». Американский натуралист . 129 (5): 643–656. DOI : 10.1086 / 284664 . JSTOR 2461727 . S2CID 84901190 .
- ^ а б Робинсон, Ричард В. (2000). «Обоснование и методы производства гибридных семян тыквы». Журнал New Seeds . 1 (3–4): 1–47. DOI : 10.1300 / J153v01n03_01 . S2CID 85158524 .
- ^ Стивенсон, Эндрю Г .; Devlin, B .; Хортон, Дж. Брайан (1988). «Влияние количества семян и предшествующего доминирования плодов на структуру производства фруктов у Cucurbita pepo (кабачок из кабачков)». Летопись ботаники . 62 (6): 653–661. DOI : 10.1093 / oxfordjournals.aob.a087705 .
- ^ Робинсон, RW; Райнерс, Стивен (июль 1999 г.). «Партенокарпия кабачка» (PDF) . HortScience . 34 (4): 715–717. DOI : 10.21273 / HORTSCI.34.4.715 .
- ^ Menezes, CB; Maluf, WR; Азеведо, С. М.; Фариа, М.В. Насименто, Ирландия; Гомес, штат Луизиана; Беарзоти, Э. (март 2005 г.). «Наследование партенокарпии у кабачков ( Cucurbita pepo L.)». Генетика и молекулярные исследования . 4 (1): 39–46. PMID 15841434 .
- ^ а б Стэплтон, Сюзанна Кэди; Вена, Х. Крис; Морс, Роджер А. (2000). «Цветение и плодоношение тыквенных культур в полевых условиях» . HortScience . 35 (6): 1074–1077. DOI : 10.21273 / HORTSCI.35.6.1074 . ISSN 0018-5345 .
- ^ Мартинес, Сесилия; Манзано, Сусана; Мегиас, Зорайда; Гарридо, Долорес; Пико, Белен; Джамилена, Мануэль (2013). «Участие биосинтеза этилена и передачи сигналов в завязывании плодов и развитии ранних плодов кабачка ( Cucurbita pepo L.)» . BMC Plant Biology . 13 (139): 139. DOI : 10,1186 / 1471-2229-13-139 . ISSN 1471-2229 . PMC 3856489 . PMID 24053311 .
- ^ Крупник, Гэри А .; Браун, Кэтлин М .; Стивенсон, Эндрю Г. (1999). «Влияние фруктов на регуляцию внутренней концентрации этилена и выражения пола у Cucurbita texana ». Международный журнал наук о растениях . 160 (2): 321–330. DOI : 10.1086 / 314120 . S2CID 85794143 .
- ^ Мюррей М. (1987). «Полевые применения Ethephon для производства гибридных и открытоопыляемых семян кабачка ( Cucurbita Spp)». Acta Horticulturae . 201 (201): 149–156. DOI : 10.17660 / ActaHortic.1987.201.15 .
- ^ Пимента Ланге, Мария Жоао; Кноп, Николь; Ланге, Тео (2012). «Биоактивный гиббереллин, полученный из тычинок, необходим для развития мужских цветков Cucurbita maxima L.» Журнал экспериментальной ботаники . 63 (7): 2681–2691. DOI : 10.1093 / JXB / err448 . PMC 3346225 . PMID 22268154 .
- ^ «Растительные гормоны» . Университет Чарльза Стерта. Архивировано из оригинала 16 января 2014 года . Проверено 15 января 2014 года .
- ^ Wilson, Mack A .; Splittstoesser, Уолтер Э. (1980). «Взаимосвязь между весом оси эмбриона и запасом белка во время развития и прорастания семян тыквы». Журнал семенной технологии . 5 (2): 35–41. JSTOR 23432821 .
- ^ Оливер, Лоуренс Р .; Харрисон, Стив А .; Макклелланд, Мэрилин (1983). «Прорастание тыквы Техасской ( Cucurbita texana ) и борьба с ней в соевых бобах ( Glycine max )». Наука о сорняках . 31 (5): 700–706. DOI : 10.1017 / S0043174500070211 . JSTOR 4043694 .
- ^ Хорак, Майкл Дж .; Пот, Джонатан К. (1994). «Прорастание, всходы и рассаду тыквы буйволовой ( Cucurbita foetidissima )». Наука о сорняках . 42 (3): 358–363. DOI : 10.1017 / S0043174500076621 . JSTOR 4045510 .
- ^ Бикрофт, Пенни; Лотт, Джон Н.А. (1996). «Изменения элементного состава глобоидов семядолей Cucurbita maxima и Cucurbita andreana при раннем росте проростков». Канадский журнал ботаники . 74 (6): 838–847. DOI : 10.1139 / b96-104 .
- ^ Субин, депутат; Фрэнсис, Стеффи (2013). «Фитотоксические эффекты кадмия на прорастание семян, ранний рост проростков и активность антиоксидантных ферментов в Cucurbita maxima Duchesne». Международный исследовательский журнал биологических наук . 2 (9): 40–47. DOI : 10.1139 / b96-104 .
- ^ Феннер, врач общей практики; Паттерон, GW; Lusby, WR (1989). «Регуляция развития биосинтеза стеролов в Cucurbita maxima L.». Липиды . 24 (4): 271–277. DOI : 10.1007 / BF02535162 . S2CID 37220982 .
- ^ а б в г Пэрис, Гарри С. (1989). «Исторические записи, происхождение и развитие съедобных групп культур Cucurbita pepo (Cucurbitaceae)». Экономическая ботаника . Пресса ботанического сада Нью-Йорка. 43 (4): 423–443. DOI : 10.1007 / bf02935916 . JSTOR 4255187 . S2CID 29052282 .
- ^ " Cucurbita maxima Происхождение / Среда обитания" . Университет Висконсина. 2007 . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ^ «Голотип Cucurbita maxima Duchesne var. Triloba Millán [семейство CUCURBITACEAE]» . Проверено 3 октября 2013 года .(требуется подписка)
- ^ Лопес-Анидо, Ф .; Cravero, V .; Asprelli, P .; Cointry, E .; Firpo, I .; Гарсия, С.М. (2003). «Наследование цвета незрелых плодов у Cucurbita maxima var. Zapallito (Carrière) Millán» (PDF) . Отчет о сотрудничестве в области генетики тыквы . 26 : 48–50.
- ^ «Голотип Cucurbita maxima Duchesne var. Zipinka Millán [семейство CUCURBITACEAE]» . Проверено 3 октября 2013 года .(требуется подписка)
- ^ а б Робинсон, Ричард Уоррен; Декер-Уолтерс, Д.С. (1997). Тыквы . Оксфордшир, Великобритания: CAB International . С. 71–83. ISBN 978-0-85199-133-7.
- ^ Вессель-Бивер, Линда (2000). «Данные для Центра разнообразия Cucurbita moschata в Колумбии» . Отчет о сотрудничестве в области генетики тыквы . 23 : 54–55.
- ^ а б в Уилсон, Хью Д. "Что такое Cucurbita texana ?" . Свободноживущие Cucurbita pepo в США. Устойчивость к вирусам, поток генов и оценка рисков . Рабочая группа Texas A&M по биоинформатике . Проверено 8 сентября 2013 года .
- ^ а б Гиббон, Гай Э .; Эймс, Кеннет М. (1998). Археология доисторической коренных народов Америки: энциклопедия . Нью-Йорк: Рутледж. п. 238 . ISBN 978-0-8153-0725-9.
- ^ Киркпатрик, Курт Дж .; Уилсон, Хью Д. (1988). «Межвидовой поток генов в Cucurbita : C. texana против C. pepo ». Американский журнал ботаники . Ботаническое общество Америки. 75 (4): 519–527. DOI : 10.2307 / 2444217 . JSTOR 2444217 .
- ^ а б в Андрес, Томас С. (1987). « Cucurbita fraterna , ближайший дикий родственник и предок C. pepo » . Отчет о сотрудничестве в области генетики тыквы . 10 : 69–71.
- ^ Солтис, Дуглас Э .; Солтис, Памела С. (1990). Изоферменты в биологии растений . Лондон: Dioscorodes Press. п. 176. ISBN. 978-0-412-36500-3.
- ^ Б с д е е г ч я J Пэрис, Гарри С. (1986). «Предлагаемая подвидовая классификация Cucurbita pepo » . Фитология . 61 (3): 133–138.
- ^ Б с д е е г ч I "Cucurbita pepo" . Ботанический сад Миссури . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ^ Б с д е е г ч I Хейстингер, Андреа (2013). Руководство по сохранению семян: методы уборки, хранения и посева овощей, трав и фруктов . Портленд, Орегон: Timber Press. п. 278. ISBN 978-1-60469-382-9.
- ^ а б Decker, Deena S .; Уилсон, Хью Д. (1987). «Вариации аллозима в комплексе Cucurbita pepo : C. pepo var. Ovifera против C. texana ». Систематическая ботаника . Американское общество систематиков растений. 12 (2): 263–273. DOI : 10.2307 / 2419320 . JSTOR 2419320 .
- ^ а б Фюрнкранц, Михаэль; Лукеш, Биргит; Мюллер, Генри; Гус, Герберт; Грубе, Мартин; Берг, Габриэле (2012). «Разнообразие микробов внутри тыквы: сообщества, специфичные для микробов обитания, демонстрируют высокий антагонистический потенциал против фитопатогенов». Микробная экология . Springer. 63 (2): 418–428. DOI : 10.1007 / s00248-011-9942-4 . JSTOR 41412429 . PMID 21947430 . S2CID 16454305 .
- ^ а б Бемис, WP; Уитакер, Томас У. (апрель 1969 г.). «Ксерофитная тыква северо-западной Мексики и юго-западной части Соединенных Штатов». Мадроньо . Калифорнийское ботаническое общество. 20 (2): 33–41. JSTOR 41423342 .
- ^ а б Смит, Брюс Д. (15 августа 2006 г.). «Восточная Северная Америка как независимый центр одомашнивания растений» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 103 (33): 12223–12228. Bibcode : 2006PNAS..10312223S . DOI : 10.1073 / pnas.0604335103 . PMC 1567861 . PMID 16894156 .
- ^ Кубицки, Клаус (2011). Цветущие растения. Eudicots: Sapindales, Cucurbitales, Myrtaceae . Гейдельберг: Springer Science & Business Media. С. 120–122. ISBN 978-3-642-14397-7.
Окаменелостей тыквенных и действительно порядка тыквоцветные разрежен .. Древнейшие окаменелости семена из Uppermost палеоцена и эоцена Нижней Лондон Clay (65mA) .. Bryonia -как семена из ископаемого Беды в Тамбове, дата Западной Сибири до Нижнего Сармат, 15-13 МА назад. Субфоссильные записи Cucurbita Пепо были датированы 8,000-7,000 до н.э. в Guila Naquitz ... те из C. moschata в северных перуанских Андах на вплоть до 9200 BP
- ^ "Cucurbita digitata A. Gray" . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 1 сентября 2013 года .
- ^ " Cucurbita ficifolia Bouché" . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 1 сентября 2013 года .
- ^ Робертс, Кэтрин М. (27 марта 2012 г.). « Cucurbita spp. И Lagenaria siceraria (Molina) - тыква Standley, тыква и тыква; тыквенная тыква: тыквенные» . Вашингтонский университет в Сент-Луисе . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ Руш, Уэйд (9 мая 1997 г.). "Археобиология: семена кабачка дают новый взгляд на раннее американское земледелие" . Наука . Американская ассоциация развития науки. 276 (5314): 894–895. DOI : 10.1126 / science.276.5314.894 . S2CID 158673509 .
- ^ Шенветтер, Джеймс (апрель 1974 г.). "Пыльца пещеры Гила Накитц". Американская древность . Общество американской археологии. 39 (2): 292–303. DOI : 10.2307 / 279589 . JSTOR 279589 .
- ^ Бенц, Брюс Ф. (2005). «Археологические свидетельства одомашнивания Теосинте из Гилы Накитц, Оахака» . Труды Национальной академии наук . 98 (4): 2104–2106. Bibcode : 2001PNAS ... 98.2104B . DOI : 10.1073 / pnas.98.4.2104 . PMC 29389 . PMID 11172083 .
- ^ Смит, Брюс Д. (22 декабря 1989 г.). «Истоки сельского хозяйства в восточной части Северной Америки» . Наука . Вашингтон. 246 (4937): 1566–1571. Bibcode : 1989Sci ... 246.1566S . DOI : 10.1126 / science.246.4937.1566 . PMID 17834420 . S2CID 42832687 .
- ^ Смит, Брюс Д. (май 1997 г.). «Первоначальное одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад» . Наука . Вашингтон. 276 (5314): 932–934. DOI : 10.1126 / science.276.5314.932 .
- ^ Фейнман, Гэри М .; Мансанилья, Линда (2000). Культурная эволюция: современные точки зрения . Нью-Йорк: Kluwer Academic. п. 31. ISBN 978-0-306-46240-5.
- ^ Лэндон, Аманда Дж. (2008). «Как» трех сестер: истоки сельского хозяйства в Мезоамерике и человеческая ниша » . Антрополог Небраски . Линкольн, штат Невада: Университет Небраски-Линкольн: 110–124.
- ^ Бушнелл, GHS (1976). «Начало и рост сельского хозяйства в Мексике» . Философские труды Лондонского королевского общества . Лондон. 275 (936): 117–120. Bibcode : 1976RSPTB.275..117B . DOI : 10,1098 / rstb.1976.0074 .
- ^ "Как кабачок получил свое название?" . Библиотека Конгресса . Проверено 10 октября 2013 года .
- ^ Катлер, Чарльз Л. (2000). О дивные новые слова: заимствования коренных американцев на современном английском языке . Норман, ОК: Университет Оклахомы Press. С. 39–42 . ISBN 978-0-8061-3246-4.
- ^ а б Чен, Цзянь Чао; Чиу, Мин Хуа; Не, Руи Линь; Корделл, Джеффри А .; Куи, Самуэль X. (2005). «Кукурбитацины и гликозиды кукурбитана: структуры и биологическая активность». Отчеты о натуральных продуктах . 22 (5): 386–399. DOI : 10.1039 / B418841C . PMID 16010347 .
- ^ Гловер, Тони. «Горькие огурцы и кабачки» (PDF) . Совместная система расширения штата Алабама . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ Лим, Тонг Кви (2012). Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения: Том 2, Фрукты . Нью-Йорк: Спрингер. п. 283. ISBN. 978-94-007-1763-3.
- ^ Лазос, ES (июль 1992 г.). «Некоторые функциональные свойства обезжиренной муки из семян тыквы». Растительные продукты для питания человека . 42 (3): 257–273. DOI : 10.1007 / bf02193934 . PMID 1502127 . S2CID 1809751 .
- ^ а б Гейслер, Малинда (май 2012 г.). «Сквош» . Ресурсный центр аграрного маркетинга, Университет штата Айова . Проверено 13 октября 2013 года .
- ^ а б в «Тыквы, кабачки и тыквы» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2012 . Проверено 13 октября 2013 года .
- ^ "Что такого хорошего в зимней тыкве?" (PDF) . Университет округа Колумбия . Проверено 14 января 2015 года .
- ^ Mansour, Esam H .; Дворшак, Эрно; Лугаси, Андреа; Барна, Барна; Гергей, Анна (1993). «Питательная ценность продуктов из семян тыквы (Cucurbita Pepo Kakai 35)». Журнал продовольственной науки и сельского хозяйства . 61 (1): 73–78. DOI : 10.1002 / jsfa.2740610112 .
- ^ Стивенсон Д.Г., Эллер Ф.Дж., Ван Л., Джейн Дж.Л., Ван Т., Инглетт Г.Е. (2007). «Содержание масла и токоферола и состав масла из семян тыквы у 12 сортов» . J. Agric Food Chem . 55 (10): 4005–16. DOI : 10.1021 / jf0706979 . PMID 17439238 .
- ^ Durante M, Lenucci MS, Mita G (2014). «Сверхкритическая экстракция диоксидом углерода каротиноидов из тыквы (Cucurbita spp.): Обзор» . Int J Mol Sci . 15 (4): 6725–40. DOI : 10.3390 / ijms15046725 . PMC 4013658 . PMID 24756094 .
- ^ Пирс, Андреа (1999). Практическое руководство по натуральным лекарствам Американской фармацевтической ассоциации . Нью-Йорк: Stonesong Press, Уильям Морроу и компания. С. 212–214 . ISBN 978-0-688-16151-4.
- ^ Mihranian, Valentine H .; Абу-Чаар, Чарльз I. (1968). «Извлечение, обнаружение и оценка кукурбитина в семенах тыквы ». Ллойдия . Американское общество фармакогнозии. 31 (1): 23–29.
- ^ Отчет об оценке Cucurbita pepo L. (PDF) (Отчет). Комитет по растительным лекарственным средствам (HMPC), Европейское агентство по лекарственным средствам. 13 сентября 2011. С. 25–26 . Проверено 21 ноября 2015 года .
- ^ а б Preedy, Victor R .; Уотсон, Рональд Росс; Патель, Винвуд Б. (2011). Орехи и семена в здоровье и профилактике заболеваний . Лондон: Academic Press. п. 936. ISBN 978-0-12-375688-6.
- ^ Barbieri, L .; Polito, L .; Bolognesi, A .; Ciani, M .; Pelosi, E .; Farini, V .; Джа, АК; Sharma, N .; Vivanco, JM; Шамбери, А .; Parente, A .; Стирпе, Ф. (май 2006 г.). "Белки, инактивирующие рибосомы в съедобных растениях, и очистка и характеристика нового белка, инактивирующего рибосомы из Cucurbita moschata ". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Общие предметы . 1760 (5): 783–792. DOI : 10.1016 / j.bbagen.2006.01.002 . PMID 16564632 .
- ^ Хоу, Сяоминь; Meeha n, Эдвард Дж .; Се, Цзимин; Хуанг, Миндун; Чен, Минхуан; Чен, Лицин (октябрь 2008 г.). "Структура атомного разрешения кукурмозина, нового белка, инактивирующего рибосомы типа 1, из саркокарпа Cucurbita moschata ". Журнал структурной биологии . 164 (1): 81–87. DOI : 10.1016 / j.jsb.2008.06.011 . PMID 18652900 .
- ^ а б Таллами, Дуглас В .; Крищик, Вера А. (1989). «Вариации и функции кукурбитацинов в тыкве: исследование текущих гипотез». Американский натуралист . Издательство Чикагского университета. 133 (6): 766–786. DOI : 10.1086 / 284952 . JSTOR 2462036 . S2CID 84696664 .
- ^ а б Видаль, С., изд. (2005). «4» (PDF) . Западный корнеплод кукурузы: экология и менеджмент . Уоллингфорд, Великобритания: CAB International. С. 67–71. DOI : 10.1079 / 9780851998176.0000 . ISBN 978-0-85199-817-6. Архивировано из оригинального (PDF) 29 ноября 2014 года.
- ^ Меррик, Лаура С. «Естественная гибридизация группы диких Cucurbita sororia и одомашненных C. mixta в южной части Соноры, Мексика» . Государственный университет Северной Каролины . Проверено 24 ноября 2014 года .
- ^ «Тыква» . Drugs.com. 2009 . Проверено 1 сентября 2013 года .
- ^ Макослейн, Хизер Дж .; Webb, Susan E .; Элмстром, Гэри В. (июнь 1996 г.). «Устойчивость зародышевой плазмы Cucurbita pepo к Silverleaf, заболеванию, связанному с Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae)» . Энтомолог из Флориды . Лутц, Флорида: Энтомологическое общество Флориды. 79 (2): 206–221. DOI : 10.2307 / 3495818 . JSTOR 3495818 .
- ^ а б «Овощная тыква» . Расширение Университета Иллинойса . Проверено 20 октября 2013 года .
- ^ «Общее название: Жук-сквош» . Университет Флориды . Проверено 26 октября 2013 года .
- ^ «Тыквенный жук» . Вредители тыквенных . IndiaAgroNet.com . Проверено 20 мая +2016 .
- ^ а б «Мозаичные болезни тыкв» (PDF) . Университет Иллинойса . Проверено 26 октября 2013 года .
- ^ а б «Вирусные болезни тыквенных культур» (PDF) . Министерство сельского хозяйства правительства Западной Австралии. Архивировано из оригинального (PDF) 12 ноября 2014 года . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ Roossinck, Мэрилин Дж .; Палукайтис, Питер (1990). «Быстрая индукция и тяжесть симптомов в кабачке кабачков ( Cucurbita pepo ), карта для РНК 1 вируса мозаики огурца» (PDF) . Молекулярные взаимодействия растений и микробов . 3 (3): 188–192. DOI : 10,1094 / MPMI-3-188 .
- ^ Хавельда, Золтан; Мауле, Эндрю Дж. (Октябрь 2000 г.). «Комплексные пространственные ответы на инфекцию вируса мозаики огурца в восприимчивых семядолях Cucurbita pepo » . Растительная клетка . 12 (10): 1975–1986. DOI : 10.1105 / tpc.12.10.1975 . PMC 149134 . PMID 11041891 .
- ^ «Вирусные болезни тыквенных» . Cornell University. Октябрь 1984 . Проверено 26 октября 2013 года .
- ^ Provvidenti, R .; Гонсалвес, Д. (май 1984 г.). «Возникновение вируса желтой мозаики кабачков в тыквенных культурах из Коннектикута, Нью-Йорка, Флориды и Калифорнии» (PDF) . Болезнь растений . 68 (5): 443–446. DOI : 10,1094 / ФД-69-443 . ISSN 0191-2917 .
- ^ «Сквош» . Техасский университет A&M . Проверено 26 октября 2013 года .
- ^ Салама, Эль-Сайед А .; Силл-младший, WH (1968). «Устойчивость к штаммам вируса мозаики канзасского сквоша среди видов тыквы». Труды Канзасской академии наук . 71 (1): 62–68. DOI : 10.2307 / 3627399 . JSTOR 3627399 .
- ^ а б Ричардсон, Р. У. "Сквош и тыква" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Национальная система зародышевой плазмы растений. Архивировано из оригинального (PDF) 24 сентября 2015 года . Проверено 2 сентября 2013 года .
- ^ «Пряное тыквенное масло» . Лучше дома и сады . Проверено 12 января 2014 года .
- ^ Линч, Рене (1 октября 2013 г.). «Тыквенный хлеб и 18 других рецептов из тыквы, которые вы должны приготовить сейчас» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 8 октября 2013 года .
- ^ Гаррат, Н. (2013). Манго и мята: веганская кухня в арабском, индийском и североафриканском стиле . Tofu Hound Press. PM Press. п. 46. ISBN 978-1-60486-323-9.
- ^ Бемис, WP (1978). «Универсальность тыквы дикого буйвола, Cucurbita foetidissima HBK» . Отчет о сотрудничестве в области генетики тыквы . 1 : 25.
- ^ Джеффри, Мадхур (1982). Индийская кулинария Мадхура Джаффри . Лондон: BBC Books. п. 90. ISBN 978-0-563-16491-3.
- ^ Дэвид, Элизабет (1987) [1951]. Французская деревенская кухня . Лондон: Дорлинг Киндерсли. п. 179. ISBN. 978-0-86318-251-8.
- ^ делла Салда, Анна Гозетти (1993) [1967]. Le Ricette Regionali Italiane (на итальянском языке). Соларес. С. 107, 439, 878, 987.
- ^ Йонеда, Соэй (1987) [1982]. Сердце дзен-кухни . Нью-Йорк: Коданша Америка. с. 131, 133, 154. ISBN 978-0-87011-848-7.
- ^ а б "Украшенная керамика Моче" . Метрополитен-музей . Проверено 10 октября 2013 года .
- ^ Бенсон, Элизабет П. (1983). "Моче" Шпатель " ". Журнал Метрополитен-музей . Издательство Чикагского университета. 18 : 39–52. DOI : 10.2307 / 1512797 . JSTOR 1512797 . S2CID 191487511 .
- ^ Музей Беррин Ларко , Кэтрин (1997). Дух древнего Перу: сокровища из Археологического музея Рафаэля Ларко Эррера . Нью-Йорк: Темза и Гудзон. ISBN 978-0-500-01802-6.
- ^ Уитакер, Томас В. (1947). «Американское происхождение культурных тыкв». Летопись ботанического сада Миссури . Сент-Луис, Миссури: Пресса ботанического сада Миссури. 34 (2): 101–111. DOI : 10.2307 / 2394459 . JSTOR 2394459 .
- ^ Уитакер, Томас В. (1956). «Происхождение культурной тыквы ». Американский натуралист . Чикаго, Иллинойс: Издательство Чикагского университета. 90 (852): 171–176. DOI : 10.1086 / 281923 . JSTOR 2458406 . S2CID 85189852 .
- ^ Яник, Жюль; Пэрис, Гарри С. (февраль 2006 г.). "Изображения тыквенных (1515–1518) виллы Фарнезина в Риме" . Летопись ботаники . 97 (2): 165–176. DOI : 10.1093 / Aob / mcj025 . PMC 2803371 . PMID 16314340 .
- ^ Пэрис, Гарри С .; Дауна, Мари-Кристин; Питра, Мишель; Яник, Жюль (июль 2006 г.). «Первое известное изображение тыквы в Европе, 1503–1508 гг.» . Летопись ботаники . 98 (1): 41–47. DOI : 10.1093 / Aob / mcl082 . PMC 2803533 . PMID 16687431 .
- ^ "Песня Мозгового (О, какая красота!) Эдриха Зиберта" . Факты о песнях . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ "Песня о мозге" . Вурцели . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ «Вурцели: Катлер Запада» . Last.fm . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ «Тыква» . Poets.org . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ Кавна, Майкл (27 октября 2011 г.). « « Это великая тыква, Чарли Браун »: 7 фактов, которые вы не знаете о сегодняшнем выпуске« Арахиса »» . Вашингтон Пост . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ Катлер, Х.С. Уитакер, TW (1961). «История и распространение культурных тыкв в Америке». Американская древность . 26 (4): 469–485. DOI : 10.2307 / 278735 . JSTOR 278735 .(требуется подписка)
- ^ Хайзер, Чарльз Б. (2016). Тыквенная книга . Норман, ОК: Университет Оклахомы Press. С. 9, 33–34. ISBN 978-0806155678.
- ^ Адам, Чирс (18 ноября 2019 г.). «Новый способ создания тыквенных пряностей, лекарств, косметики» . Лидер Лафайет . Проверено 9 марта 2020 года .
- ^ Роберт Э. Хеншоу, изд. (2011). Экологическая история реки Гудзон . Олбани, штат Нью-Йорк: Государственный университет Нью-Йорка. ISBN 978-1-4384-4026-2.
- ^ Фолькер Шульц, изд. (2004). Рациональная фитотерапия: Справочное руководство для врачей и фармацевтов (5-е изд.). Мюнхен: Springer. стр. 304 -305. ISBN 978-3-540-40832-1.
- ^ «Тыквенное семя (Cucurbitae peponis semen)» . Heilpflanzen-Welt Bibliothek . Проверено 25 марта 2015 года .
- ^ Фостер, Стивен; Тайлер, Варро Э. (1999). Честные травы Тайлера: Разумное руководство по использованию трав и связанных с ними лекарств (4-е изд.). Бингемтон, Нью-Йорк: Рутледж. С. 131–132. ISBN 9781136745010.
- ^ Сяо, Ш; Keizer, J .; Чен, MG; Tanner, M .; Утцингер, Дж. (2010). «Исследование и разработка антишистосомальных препаратов в Китайской Народной Республике, 60-летний обзор». Успехи паразитологии . 73 : 231–295. DOI : 10.1016 / S0065-308X (10) 73009-8 . ISBN 9780123815149. PMID 20627145 .
- ^ Ву, Ян; Фишер, Уоррен (1997). Практическая терапия традиционной китайской медицины . Таос, Нью-Мексико: публикации парадигмы. С. 282–283. ISBN 978-0-912111-39-1.
- ^ Andrade-Cetto, A .; Генрих, М. (июль 2005 г.). «Мексиканские растения с гипогликемическим эффектом, используемые при лечении диабета». Журнал этнофармакологии . 99 (3): 325–348. DOI : 10.1016 / j.jep.2005.04.019 . PMID 15964161 .
- ^ "Kürbisfest Am Himmel" (на немецком языке) . Проверено 15 сентября 2020 года .
- ^ «Саборес де Боливия» (на испанском языке). Кристина Олмос . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ МакМюррей, Дженна (11 октября 2014 г.). «Огромный успех! Толпа наблюдает, как тыква падает на старую машину ... Все для тыквенного дела» . Калгари Сан. Архивировано из оригинального 18 октября 2014 года . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ «Тыквенный фестиваль» . Туристический совет Иванич-Града . Проверено 3 февраля +2016 .
- ^ "Калиньи: деревня де л'Орн у Потирон Эст Рой" (на французском языке). info.fr . Проверено 31 декабря 2014 года .
- ^ "Fête de la Citrouille et des Cucurbitacées de Saint Laurent" (на французском языке). France Bleu . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Festa della Zucca" (на итальянском языке). Associazione Pro Loco di Venzone. Архивировано из оригинального 13 апреля 2013 года . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "21º Festa della Zucca SALZANO" (на итальянском языке). Pro Loco Salzano . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Tra Meno un Mese Torna la Fiera Regionale della Zucca di Piozzo, ecco il Programma Ufficiale della 21esima Edizione" (на итальянском языке). Pro Loco di Piozzo . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Fiesta de la Calabaza en Gavirate (Варезе)" (на испанском языке). СарайТ. 8 октября 2013 . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ «Календарь осенних событий» . Асахикава Туризм . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ "Фестиваль дель Сапалло и Труча-де-Курибая в Реализаре на площади Киньонес" (на испанском языке). Радио Уно . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ «Фестивали и события в Швейцарии» . Дорожные указатели. 15 февраля 2009 . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Fiesta Nacional del Zapallo" (на испанском языке). La Fiesta Nacional. Архивировано из оригинала на 4 августа 2013 года . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Esperanza: Росио Дамиано fue elegida Reina Nacional del Zapallo en Ceres" (на испанском языке). Ente Cultura . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Церера: Presentaron la Fiesta Nacional del Zapallo" (на испанском языке). Эль Литораль . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Presentacion Oficial - 43º Fiesta Nacional del Zapallo" (на испанском языке). Церера Интернет. 23 мая 2014 . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ "Festival da Abóbora de Lourinhã e Atalaia" (на португальском языке). Фестиваль да Абобора. Архивировано из оригинала на 11 ноября 2014 года . Проверено 22 ноября 2014 года .
- ^ «Самый большой в мире фестиваль тыквы в Германии» . USA Today . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ "Фестиваль гигантских овощей из Великобритании" . CBS News . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ "Пункин Чункин" . Научный канал . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ Кэмпбелл, Энди (26 ноября 2013 г.). «Punkin Chunkin 2013: кто-нибудь, наконец, запустит тыкву в одной миле?» . Huffington Post . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ Дандреа, Алисса (20 октября 2013 г.). "Улыбки, Тыквы в изобилии, поскольку Кин побивает рекорд Джека фонаря" . Кин-Страж . Проверено 20 ноября 2013 года .
- ^ «История фонаря Джека О '» . History.com . A&E Networks . Проверено 20 ноября 2014 года .
- ^ Стивенс, Джеймс М. «Тыква - Cucurbita spp.» . Университет Флориды . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ Баггетт-младший «Попытки скрестить Cucurbita moschata (Duch.) Poir. 'Butternut' и C. pepo L. 'Delicata ' » . Государственный университет Северной Каролины . Проверено 23 ноября 2014 года .
- ^ «Невероятно! Сады Кью открывают пирамиду из тыкв в Лондоне» . Сельская жизнь. 12 сентября 2013 . Проверено 20 ноября 2014 года .
Внешние ссылки
- Словарное определение Cucurbita в Викисловаре
- СМИ, связанные с Cucurbita, на Викискладе?
- Данные, относящиеся к Cucurbita, в Wikispecies