Страница защищена ожидающими изменениями
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для эпизода Бивиса и Батт-Хеда см. " Я сверхразмерен" ( Бивис и Батт-Хед ) .

Супер размер меня
Super Size Me Poster.jpg
Афиша театрального релиза
РежиссерМорган Сперлок
ПроизведеноМорган Сперлок
НаписаноМорган Сперлок
В главной ролиМорган Сперлок
Александра Джеймисон
Музыка отСтив Горовиц
КинематографияСкотт Амбрози
ОтредактированоДжули «Боб» Ломбарди
Производственная компания
Ботаник
РаспространяетсяСэмюэл Голдвин снимает
придорожные достопримечательности
Дата выпуска
  • 7 мая 2004 г. (2004-05-07)
Продолжительность98 минут
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
Бюджет65 000 долл. США [1] [2]
Театральная касса22,2 миллиона долларов [2]

Super Size Me - американский документальный фильм 2004 года, снятыйамериканским независимым режиссером Морганом Сперлоком в главной роли. Фильм Сперлока следует за 30-дневным периодом с 1 февраля по 2 марта 2003 года, в течение которого он ел только еду из Макдональдса . Фильм документирует резкое влияние этого образа жизни на физическое и психологическое благополучиеСперлокаи исследуеткорпоративное влияние индустрии быстрого питания , в том числе то, как она поощряет плохое питание ради собственной выгоды.

Сперлок ел в ресторанах McDonald's три раза в день, съедая все блюда из меню сети хотя бы один раз. Сперлок потреблял в среднем 20,9 мегаджоулей или 5000 ккал (что эквивалентно 9,26 Биг Мака ) в день во время эксперимента. Для поддержания веса мужчине, как правило, рекомендуется потребление около 2500 ккал в рамках здорового сбалансированного питания. [3] В результате 32-летний Сперлок набрал 11,1 кг (24 фунта), увеличился на 13% массы тела, поднял уровень холестерина до 230 мг / дл (6,0 ммоль / л) и испытал перепады настроения. , сексуальная дисфункция, и накопление жира в его печени. Сперлоку потребовалось четырнадцать месяцев, чтобы сбросить весь набранный в результате эксперимента вес с использованием веганской диеты под наблюдением его тогдашней подруги, шеф-повара, специализирующегося на изысканных веганских блюдах.

Причиной расследования Сперлока стало растущее распространение ожирения в обществе США , которое главный хирург объявил «эпидемией», а также соответствующий судебный процесс, возбужденный против McDonald's от имени двух девочек с избыточным весом, которые, как утверждалось, стали ожирением как результат употребления в пищу продуктов McDonald's (Pelman v. McDonald's Corp., 237 F. Supp. 2d 512) . [4] Сперлок утверждал, что, хотя судебный процесс против McDonald's потерпел неудачу (и впоследствии законодательные органы многих штатов приняли законы, запрещающие действия по ответственности за качество продукции против производителей и дистрибьюторов «быстрого питания»), а также дело McLibel , [5] [6]Большая часть той же критики, выдвинутой против табачных компаний, относится к франшизам быстрого питания, продукция которых вызывает как физиологическую зависимость, так и физически вредную. [7] [8]

Документальный фильм был номинирован на премию Оскар за лучший документальный фильм [9] и выиграл Лучший документальный ScreenPlay из Гильдии писателей Америки . [10] Комикс, связанный с фильмом, был создан издателем Dark Horse Comics и содержит истории, основанные на многочисленных случаях опасений, связанных со здоровьем в фастфуде. [11]

Сперлок выпустил продолжение Super Size Me 2: Holy Chicken! , в 2017. [12]

Сводка [ править ]

По словам его личного тренера, в начале фильма Сперлок находится в форме выше среднего. Его осматривают три врача ( кардиолог , гастроэнтеролог и терапевт ), а также диетолог и личный тренер . Все специалисты в области здравоохранения предсказывают, что «МакДиета» окажет нежелательное воздействие на его тело, но никто не ожидал чего-то слишком резкого, один из них назвал человеческое тело «чрезвычайно адаптируемым». До эксперимента Сперлок придерживался разнообразной диеты, но всегда придерживался веганской диеты.ужин для его подруги Александры, шеф-повара-вегана. В начале эксперимента Сперлок, рост которого составлял 6 футов 2 дюйма (188 см), имел массу тела 185 фунтов (84 кг).

Эксперимент [ править ]

Сперлок придерживался определенных правил, регулирующих его пищевые привычки:

  • Он должен полноценно питаться в Макдональдсе три раза в день: завтрак, обед и ужин.
  • Он должен съесть каждый пункт меню McDonald's хотя бы один раз в течение 30 дней (ему это удалось за девять дней).
  • Он должен глотать только те продукты, которые предлагаются в меню McDonald's, включая воду в бутылках . Любое потребление пищи вне дома запрещено.
  • Он должен увеличивать размер еды, когда ее предлагают; он не может запросить Super Size самостоятельно.
  • Он будет пытаться ходить примерно столько же, сколько типичный гражданин Соединенных Штатов, исходя из предлагаемой цифры в 5000 стандартных шагов в день [13], но он не строго придерживался этого, поскольку в Нью-Йорке он ходил больше, чем в Хьюстон .

1 февраля Сперлок начинает месяц с завтрака возле своего дома на Манхэттене , где в среднем четыре магазина McDonald's (и 66 950 жителей, с вдвое большим количеством пассажиров) на квадратную милю (2,6 км²). Он стремится поддерживать расстояние, которое он проходит, в соответствии с 5000 шагов (примерно две мили), которые делает в день средний американец.

День 2 приносит Spurlock первый (из девяти) Супер Размер еды, в Макдональдс на 34 - й стрит и Десятой авеню, которая является еда сделана из двойной Quarter Паундером с сыром , Супер Размер картофель фри, и на 42-унция Coca-Cola , на то, чтобы поесть, ему потребовалось 22 минуты. Во время этого процесса он испытывает неуклонно нарастающий дискомфорт в желудке, а затем, наконец, его рвет на парковке McDonald's.

Через пять дней Сперлок прибавил 4,3 кг (со 185,5 до 195 фунтов). Вскоре он обнаруживает, что испытывает депрессию , и утверждает, что ее приступы, сопровождающиеся летаргией и головными болями, можно облегчить, если съесть что-нибудь из McDonald's. Его терапевт описывает его как «зависимого». Во время второго взвешивания он набрал еще 8 фунтов (3,6 кг), увеличив свой вес до 203,5 фунтов (92,3 кг). К концу месяца он весит около 210 фунтов (95 кг), увеличившись примерно на 24,5 фунта (около 11 кг). Поскольку он мог есть пищу McDonald's только в течение месяца, Сперлок вообще отказывался принимать какие-либо лекарства. На одном взвешивании Сперлок потерял 1 фунт по сравнению с предыдущим взвешиванием, идиетолог предположил, что он потерял мышечную массу , которая весит больше, чем такой же объем жира. На другом взвешивании диетолог сказал, что он набрал 17 фунтов (7,7 кг) за 12 дней.

Тогдашняя подруга Сперлока, Александра Джеймисон , свидетельствует о том, что Сперлок потерял большую часть своей энергии и сексуального влечения во время своего эксперимента. В то время было неясно, сможет ли Сперлок завершить полный месяц диеты с высоким содержанием жиров и углеводов , и семья и друзья начали выражать озабоченность.

На 21 день у Сперлока учащается сердцебиение . Его терапевт , доктор Дэрил Айзекс, советует ему немедленно прекратить то, что он делает, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Он сравнивает Сперлока с главным героем, которого играет Николас Кейдж в фильме « Покидая Лас-Вегас» , который намеренно напивается за считанные недели. Несмотря на это предупреждение, Сперлок решает продолжить эксперимент.

2 марта Сперлок доживает до 30-го дня и достигает своей цели. За тридцать дней он девять раз увеличивал размер еды (пять из которых были в Техасе , четыре - в Нью-Йорке). Его врачи удивлены степенью ухудшения здоровья Сперлока. Он отмечает, что съел столько блюд McDonald's, сколько, по мнению большинства диетологов, должен съесть обычный человек за 8 лет (он съел 90 приемов пищи, что близко к количеству приемов пищи, потребляемых один раз в месяц за 8-летний период).

Выводы [ править ]

В конце документального фильма говорится, что Сперлоку потребовалось 5 месяцев, чтобы сбросить 20,1 фунта (9,1 кг), и еще 9 месяцев, чтобы сбросить последние 4,5 фунта (2,0 кг). Его тогдашняя подруга Алекс, теперь его бывшая жена, начала контролировать его выздоровление с помощью своей « детокс-диеты », которая стала основой ее книги «Великая американская детокс-диета » . [14]

Фильм заканчивается риторическим вопросом : «Кого вы хотите увидеть первым, вас или их?» К нему прилагается надгробная плита из мультфильма с надписью «Рональд Макдональд (1954–2012)», впервые появившаяся в The Economist в статье, посвященной этике маркетинга для детей. [15]

К фильму добавлен короткий эпилог. Исследование показало, что салаты могут содержать даже больше калорий, чем гамбургеры, если покупатель добавляет перед употреблением большое количество сыра и заправки. Кроме того, в нем рассказывается о прекращении McDonald's опции Super Size через шесть недель после премьеры фильма, а также о недавнем акценте на более здоровых элементах меню, таких как салаты, и о выпуске новой Happy Meal для взрослых . McDonald's отрицает, что эти изменения имеют какое-либо отношение к фильму. [16]

Прием [ править ]

Премьера фильма « Супер размер я» состоялась в 2004 году на кинофестивале Сандэнс, где Морган Сперлок получил приз Большого жюри за постановку фильма. [17] Фильм открылся в США 7 мая 2004 года и собрал в мировом прокате 11 536 423 долларов, что сделало его 22-м самым кассовым документальным фильмом всех времен. [18] Он был номинирован на премию Оскар за лучший документальный фильм , но проиграл фильму « Рожденные в публичных домах» . Это было, однако, выиграть приз за лучший документальный сценарий из Гильдии писателей Америки . [10]

Фильм получил в целом положительные отзывы критиков и зрителей. Он имеет 92% рейтинг "Certified Fresh" на агрегаторе обзоров фильмов Rotten Tomatoes на основе 171 отзыва со средним рейтингом 7,73 / 10. По общему мнению, фильм является «развлекательным фильмом о неблагоприятных последствиях употребления фаст-фуда». [19] Metacritic присвоил фильму средневзвешенную оценку 73 из 100 на основании 37 критиков, что указывает на «в целом положительные отзывы». [20]

Super Size Me получил два больших пальца вверх на В кино с Эберта и Roeper . Кэролайн Уэстбрук для BBC News заявила, что шумиха по поводу документального фильма была правильной «в определенной степени» из-за его серьезного послания, и что в целом «высокий комедийный фактор фильма и чрезмерное знакомство с предметом делают его менее сильным. чем другие недавние документальные фильмы - но просмотр фильма заставляет задуматься ». [21] Один рецензент сказал: «Он говорит нам то, что всем уже известно: фастфуд вреден для вас». [22]

Роберт Дэвис из Paste сказал, что фильм достиг некоторых целей и затронул важную тему, но в то же время иногда больше походил на рекламный ход, чем на документальный фильм. В первую очередь он критиковал драматический и ненаучный подход Super Size Me., сказав, что Сперлок без надобности съел больше, чем должен, и проигнорировал совет своего диетолога. Дэвис объяснил, что он был бы более заинтересован, если бы документальный фильм был о попытках питаться как можно более здоровой в McDonald's: «Вы можете выбрать продукты с низким содержанием жира, но было бы невозможно получить достаточное количество овощей и клетчатки, а также обезжиренную еду. был бы невероятно мягким, продукт системы, которая работала над оптимизацией доставки еды и ее консистенции, и при этом изобрела продукты, настолько лишенные вкуса, что для них требуются заправки, масла, говяжий жир и липкие покрытия, чтобы сделать их больше, чем просто текстурированные капли. Промышленность приложила немало усилий, чтобы убедить потребителей, что эти странные сладкие вкусы - это не только хорошие, но и уникальные, узнаваемые составляющие бренда. Spurlock не пытается донести это послание,предположительно потому, что аффекты [sic ] слишком мало овощей и слишком мало клетчатки не так драматичны, как быстрое увеличение веса и холестерина » [23].

McDonald's UK ответила, что автор намеренно потреблял в среднем 5000 калорий в день и не тренировался, и что результаты были бы одинаковыми независимо от источника переедания. [24]

Встречные претензии [ править ]

В своем ответном документальном фильме « Толстая голова» Том Нотон «предполагает, что подсчет калорий и жира Сперлока не складывается» и отметил отказ Сперлока публиковать журнал питания Super Size Me . В Houston Chronicle сообщает: « В отличие от Сперлок, Нотон имеет страницу на своем веб - сайте , что списки каждый пункт ( в том числе информации о питательной ценности) он ел во время его фаст-фуд в месяц.» [25]

После того, как в течение месяца питался исключительно в McDonald's, Сосо Уэйли сказал: «Когда я впервые сел на диету в апреле 2004 года, я похудел на 10 фунтов (со 175 до 165) и снизил уровень холестерина с 237 до 197, то есть на 40 пунктов. . " Особо следует отметить, что она регулярно занималась спортом и не настаивала на том, чтобы есть больше еды, чем в противном случае. Несмотря на то, что она ела только в McDonald's каждый день, она поддерживала потребление калорий на уровне около 2000 в день. [26]

После того, как Джон Сисна, школьный учитель естественных наук, похудел на 60 фунтов, питаясь исключительно в McDonald's в течение 180 дней, он сказал: «Я не продвигаю McDonald's. Я не продвигаю фаст-фуд. Я настаиваю на том, чтобы брать на себя ответственность и правильный выбор для вас индивидуально ... Как учитель естественных наук, я бы никогда не показал Super Size Me, потому что, когда я смотрел это, я никогда не видел образовательной ценности в этом ... Я имею в виду, что парень ест неконтролируемое количество еды, перестает тренироваться , и весь мир удивлен, что он прибавил в весе? Я не горжусь тем, что, наверное, от 70 до 80 процентов моих коллег в Соединенных Штатах все еще показывают Super Size Me на уроках здоровья или биологии. Я не возьми." [27]

Воздействие [ править ]

Через шесть недель после дебюта фильма «Макдоналдс» прекратил выпуск больших порций. [28] В Соединенном Королевстве McDonald's опубликовала веб-сайт, на котором содержались отзывы и критика фильма. [29] В кинотеатрах Великобритании компания разместила короткую рекламу в трейлерах фильма, указав на URL и заявив: «Посмотрите, с чем мы не согласны. Посмотрите, с чем мы согласны».

На международном уровне фильм Super Size Me имел большой успех в прокате Австралии. [30] McDonald's в Австралии ответила рекламной кампанией, которая включала три элемента: две рекламы для телевидения и одну, предназначенную для показа в кинотеатрах. [30]

Фильм послужил источником вдохновения для телесериала BBC «Суперсайзеры ...», в котором ведущие обедают историческими блюдами и проходят медицинские тесты, чтобы определить влияние на их здоровье. [31]

Этот фильм также послужил источником вдохновения для документального фильма 2007 года « Super High Me» режиссера Майкла Блидена. В фильме рассказывается о Дуге Бенсоне , комике и энтузиасте каннабиса, который подвергается множеству тестов, предназначенных для измерения физических и психических последствий, во-первых, от отказа от курения каннабиса в течение 30 дней, а затем от курения без перерыва в течение 30 дней. . Постер к фильму был смоделирован по образцу одного из рекламных постеров Super Size Me .

См. Также [ править ]

  • Критика фастфуда
  • Национальный регистр контроля веса
  • Ассоциация ресторанов штата Нью-Йорк против Совета здравоохранения города Нью-Йорка
  • Джон Банцаф
  • Суперсайзеры ... , сериал BBC
  • Толстая голова , документальный фильм
  • Super High Me , документальный фильм
  • Нация быстрого питания

Ссылки [ править ]

  1. ^ Ли, Кристина (2004). "Супер размер меня" . Киножурнал . Архивировано из оригинального 12 мая 2014 года.
  2. ^ a b "Супер размер меня" . Цифры . Информационные службы Nash.
  3. ^ "Каким должно быть мое суточное потребление калорий?" . NHS .
  4. ^ "McFat Litigation I - Pelman v. McDonald's Corp., 237 F.Supp.2d 512 (SDNY 22 января 2003 г.)" . Сайт, посвященный изменению климата и общественному здравоохранению, Государственный университет Луизианы . 22 января 2003 . Проверено 31 декабря 2012 года .
  5. ↑ Смит, Мелисса Дайан (12 августа 2008 г.). « « Меня больше размера »и« Маклибел »- больше фильмов, идущих против зерна» . Против зернового питания .
  6. ^ "История судебного разбирательства Маклибела" . McSpotlight . Архивировано из оригинального 19 - го января 2001 года.
  7. ^ Барнард, Нил (июнь 2003 г.). Нарушение соблазна еды: скрытые причины тяги к еде и семь шагов, чтобы избавиться от них естественным путем . Нью-Йорк: Пресса Св. Мартина . ISBN 978-1-42997-058-7.
  8. ^ Лоренса, Джереми (30 января 2003). «Фастфуд вызывает привыкание так же, как и наркотики, - говорят ученые» . Независимый . Лондон, Великобритания. Архивировано из оригинала на 11 мая 2010 года.
  9. ^ "Super Size Me" . Отдел кино и телевидения The New York Times . Базовый план и руководство по всем фильмам . 2009. Архивировано из оригинального 16 февраля 2009 года . Проверено 23 ноября 2008 года .
  10. ^ a b "WGA подает 1-й документ кудо" Super " " . Разнообразие.com . Разнообразие. 15 февраля 2005 . Проверено 18 февраля 2019 года .
  11. ^ Слейтон, Джойс (23 июля 2009). «Скоро в продаже: Super Size Me, книга комиксов» . Chow.com .
  12. ^ Gleiberman, Оуэн (14 сентября 2017). «Обзор фильма Торонто:« Я супер размером 2: Священный цыпленок! » » . Разнообразие . Проверено 19 ноября 2018 года .
  13. ↑ Рисунок предоставлен Марком Фентоном, бывшим редактором журнала Walking Magazine , в кадре из фильма ».
  14. ^ Джеймисон, Алекс. «Великая американская детокс-диета» . HowToBeFit.com . Проверено 15 мая 2007 года .
  15. ^ Spurlock, аудио следа комментария.
  16. ^ "Макдональдс постепенно откажется от картофеля фри, напитков" . NBC News . Проверено 16 декабря 2020 года .
  17. ^ Сперлок, Морган (2005). Не ешьте эту книгу . Нью-Йорк: GP Putnam Sons. п. 245 .
  18. ^ «Документальные фильмы, 1982 – настоящее время» . Box Office Mojo . Проверено 15 мая 2007 года .
  19. ^ "Super Size Me (2004)" . Тухлые помидоры . Проверено 8 мая 2019 года .
  20. ^ https://www.metacritic.com/movie/super-size-me
  21. ↑ Вестбрук, Кэролайн (10 сентября 2004 г.). «Обзор: Super Size Me» . BBC News . Проверено 20 мая 2012 года .
  22. ^ Мюллер, Билл. "Супер размер меня" . Республика Аризона . Проверено 30 апреля 2012 года .
  23. ↑ Дэвис, Роберт (20 июля 2004 г.). «Супер размер я, режиссер Морган Сперлок» . Вставить . Проверено 30 апреля 2012 года .
  24. ^ «Позиция McDonald's в Великобритании по поводу« Super Size Me » » . Макдональдс Великобритания . Август 2004. Архивировано из оригинального 12 октября 2007 года . Проверено 22 апреля 2009 года .
  25. ↑ Хоффман, Кен (15 января 2008 г.). «Заказываем пищу для размышлений» . Хьюстонские хроники .
  26. ^ "Сосо, так хорошо" . Национальное обозрение . 23 июня 2005 . Проверено 19 ноября 2018 года .
  27. ↑ Карлтон, Боб (12 августа 2015 г.). «Познакомьтесь с учителем естественных наук, который похудел на 60 фунтов, не ел ничего, кроме трехразового питания в McDonald's» . al.com . Проверено 19 ноября 2018 года .
  28. ^ Meg Mclagan, p.304. [ требуется полная цитата ]
  29. ^ "Super Size Me - дебаты" . Макдональдс Великобритания . Архивировано из оригинала 2 февраля 2007 года . Проверено 2 февраля 2007 года .
  30. ^ a b «Super Size Me: сравнительный анализ реакции McDonald's America и McDonald's Australia на кризис» . Вопросы связей с общественностью и антикризисное управление . Cengage Learning Australia. 1 января 2005 г. С. 67–78. ISBN 0170122700.
  31. ↑ Робертс, Рэйчел (10 июня 2009 г.), «Интервью: Сью Перкинс и Джайлз Корен - Обжоры для наказания» , Шотландец

Внешние ссылки [ править ]

  • Super Size Me на IMDb
  • Super Size Me at AllMovie
  • Супер размер меня в тухлых помидорах
  • Супер размер я в кассе Mojo