Тапатио - это американский острый соус, производимый в Верноне, штат Калифорния . Он популярен в основном в Соединенных Штатах, преимущественно среди мексиканских американских общин.
Промышленность | Производство продуктов питания |
---|---|
Основатель | Хосе-Луис Сааведра, старший |
Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая площадь | Северная Америка |
Продукты | Острый соус |
Нагревать | Низкий |
Шкала Сковилла | 3000 SHU |
Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
« Тапатио » - это имя, данное людям из Гвадалахары, Халиско : места, откуда эмигрировали основатели компании. Он экспортируется в Мексику , Канаду , Центральную Америку , Австралию и другие страны.
Ингредиенты, указанные на этикетке продукта, включают воду , красный перец , соль , специи , чеснок , уксусную кислоту , ксантановую камедь и бензоат натрия в качестве консерванта . Tapatío выпускается в пяти размерах: 5, 10 и 32 жидких унции США (150, 300 и 950 мл) и 1 галлон США (3,8 литра), а также в пакетах по 1 ⁄ 4 унции (7 г). В целом соус имеет рейтинг 3000 по шкале Сковилла , более горячий, чем Шрирача . [1]
Девиз продукта - «Es una salsa ... Muy salsa» (очень дерзко).
В 2011 году Frito-Lay выпустила линию Tapatio-приправленный Doritos , [2] оборками , [3] и Fritos [4] в Соединенных Штатах . [5]
История компании
Соус компания Tapatio Hot была начата в 1971 году Хосе Луис Сааведра, старший, в 750 квадратных футов (70 м 2 ) склада в Maywood, Калифорния . [6] В 1985 году компания переехала на предприятие площадью 8 500 квадратных футов (790 м 2 ) в Верноне, Калифорния , в 5 милях (8,0 км) от центра Лос-Анджелеса . Хотя новый завод был больше первого, но имел единственную погрузочную площадку и ограниченное пространство для хранения, что создало новую серию проблем для компании. После долгих поисков было найдено место, где застройщик мог построить новый объект площадью 30 000 квадратных футов (2800 м 2 ), который в настоящее время занимает Tapatío. Новый завод имеет несколько погрузочных доков и автоматизированное производство.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Полное руководство по лучшим горячим соусам» . Супергёрл . 30 марта 2017 года . Проверено 16 сентября 2017 года .
- ^ Доритос Тапатио . Страница продукта Frito-Lay.
- ^ Оборки Tapatío Limon . Страница продукта Frito-Lay.
- ^ Фритос Тапатио . Страница продукта Frito-Lay.
- ^ Пресс-релиз о новых вкусах острого соуса Frito-Lay Tapatío . Архив пресс-релизов Frito-Lay.
- ^ Острый соус Tapatio | Es una salsa ... Muy salsa . По состоянию на январь 2017 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт Tapatio