Террет блан - белый сорт французского винного винограда, произрастающий в основном в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции. Это мутация из петли виноградной лозы , которая также породила темную кожу петли нуара и светлокожей петля Gris сортов. [1]
В официальной статистике посадки двух «светло-ягодных» сортов винограда Терре (Блан и Гри) часто учитываются вместе. Сорта достигли своего пика во французском производстве вин в конце 1980-х годов, когда вместе сорта Террет заняли девятое место среди наиболее широко выращиваемых белых сортов винограда. В Лангедоке посадки Терре были равны посевам Шардоне . [1]
Винные регионы и посадки [ править ]
Террет блан - разрешенный сорт винограда в нескольких AOC Лангедока, включая: [2]
- Corbières AOC , часто используется в белых винах региона. Здесь виноград часто смешивают с Bourboulenc , Maccabeo , Гренаш Блан , Malvoisie , клерет белый , Мускат , Марсан , Roussanne , Мускат Александрийский , белый мелкозернистый мускат и Picpoul блан . Виноград, предназначенный для производства белого вина, должен быть собран с урожайностью не более 50 гектолитров / га, при этом урожай готового вина должен быть минимальным.уровень алкоголя 11% для белых.
- Кото дю Лангедок , разрешенный в качестве компонентов купажа в белом вине наряду с Бурбуленом, Клэретт Бланш, Гренаш Блан, Треббиано , Маккабео, Пикпуль блан, Руссан, Марсан, Ролль и Вионье . Виноград, предназначенный для производства AOC, должен быть собран с урожайностью не более 50 гл / га, при этом минимальный уровень алкоголя в готовых винах должен быть не менее 11%. Минимальная ставка повышается до 11,5%, если вино имеет обозначение кру - это означает, что оно было выращено на особо признанных виноградниках в окрестностях Корбьера , Межанель , Сен-Кристоль , Верарг , Монпейрус , Пик Сен-Лу., Quatourze , Санкт-Drézéry , Сен-Жорж d'Orques , Сен-Сатурнин и потухший вулкан Монтань - де - ла - Clape .
Сортовая петля Blancs являются специальностью коммуны Сета в Эро отделе , где она используется для местного вермута и дистиллированной для бренди . [1]
По состоянию на 2000 год Национальный институт происхождения и качества (INAO) сообщил, что насчитывалось 3000 гектаров светлокожих терретов, из которых примерно 2600 га (6400 акров) считались, в частности, сортом террет блан. [3]
Синонимы [ править ]
Известные синонимы Terret blanc включают Bourret Blanc, Tarret Blanc и Terret monstre. [4]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Дж. Робинсон Руководство Дженсис Робинсон по винному винограду стр. 184 Oxford University Press 1996 ISBN 0-19-860098-4
- Перейти ↑ P. Saunders Wine Label Language pp. 56-60 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 693 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Terret blanc , Международный каталог сортов Vitis, дата обращения : 8 февраля 2011 г.
