Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 4- (гидроксиметил) -2-метоксифенол | |
| Другие имена 3-Метокси-4-гидроксибензиловый спирт 4-Гидрокси-3-метоксибензолметанол 4-Гидрокси-3-метоксибензиловый спирт Ванилиновый спирт Ванилиновый спирт | |
| Идентификаторы | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.140  |
PubChem CID | |
| UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| |
| Характеристики | |
| С 8 Н 10 О 3 | |
| Молярная масса | 154,165 г · моль -1 |
| Внешность | Кристаллический порошок от белого до кремового цвета |
| Температура плавления | 113 ° С (235 ° F, 386 К) [1] |
| Точка кипения | 293 ° С (559 ° F, 566 К) [1] |
| Кислотность (p K a ) | 9,75 [1] |
| Родственные соединения | |
Родственные фенолы | ванильная кислота , ванилин |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Ванилиловый спирт получают из ванилина . [2] Он используется для придания вкуса еде. [1]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ а б в г http://www.chemicalbook.com/ProductMSDSDetailCB8709532_EN.htm
- ^ "Microsoft PowerPoint - Borohydride Reduction of Vanillin.ppt" . 2005 . Проверено 10 января 2013 года .
