Агробизнес (также называемый биобизнесом [1] [2] или биопредприятиями ) относится к предприятиям , отрасли , системе и области изучения взаимосвязанных и взаимозависимых [3] цепочек добавленной стоимости в сельском хозяйстве [4] и биоэкономика . [5] Основная цель агробизнеса - максимизировать прибыль при устойчивом удовлетворении потребностей потребителей в продуктах, связанных с природными ресурсами, таких как биотехнологии , фермы ,продукты питания , лесное хозяйство , рыболовство , топливо и волокно - обычно за исключением невозобновляемых ресурсов, таких как добыча полезных ископаемых . [6] [7]
Агробизнес не ограничивается сельским хозяйством . Он охватывает более широкий спектр через систему агробизнеса, которая включает , среди прочего, поставки ресурсов, добавленную стоимость , маркетинг , предпринимательство , микрофинансирование , распространение сельскохозяйственных знаний .
В некоторых странах, таких как Филиппины , создание и управление агробизнесом требует консультации с зарегистрированными агрономами, если они достигли определенного уровня операций, капитализации, площади земли или количества животных на ферме.
Эволюция концепции агробизнеса
Слово «агробизнес» является контаминация из слов сельского хозяйства и бизнеса. Самое раннее известное использование этого слова было в томе 155 Канадского альманаха и справочника, опубликованного в 1847 году. [8] Хотя большинство практиков признают, что оно было придумано в 1957 году двумя профессорами Гарвардской школы бизнеса , Джоном Дэвисом и Рэем Голдбергом после их публикации. книга « Концепция агробизнеса ». [9]
«Агробизнес - это совокупность всех операций, связанных с производством и распределением сельскохозяйственных товаров; производственными операциями на ферме; а также хранением, переработкой и распределением сельскохозяйственных товаров и изделий из них». (Дэвис и Голдберг, 1956)
Их книга выступала против программ Нового курса тогдашнего президента США Франклина Рузвельта, поскольку они привели к росту цен на сельскохозяйственную продукцию. Дэвис и Голдберг отдавали предпочтение корпоративному сельскому хозяйству или крупномасштабному сельскому хозяйству, чтобы произвести революцию в сельскохозяйственном секторе, уменьшив зависимость от государственной власти и политики. [10] В книге они объяснили, что вертикально интегрированные фирмы в цепочках создания стоимости в сельском хозяйстве имеют возможность контролировать цены и их распределение. [10] Затем Голдберг участвовал в создании первой программы бакалавриата по агробизнесу в 1966 году в Сельскохозяйственном колледже UP в Лос-Баньосе, Филиппины, в качестве бакалавра сельскохозяйственных наук по специальности «Агробизнес». [11] [12] [13] Изначально программа была совместным мероприятием с UP College of Business Administration в Дилимане, Кесон-Сити, до 1975 года. [11] Д-р Хосе Д. Дрилон из Филиппинского университета затем опубликовал книгу " Ресурсные материалы по управлению агробизнесом " (1971), которые станут основой текущих программ агробизнеса во всем мире. [12] [14] В 1973 году Дрилон и Голдберг расширили концепцию агробизнеса, включив в нее поддерживающие организации, такие как правительства , научно-исследовательские институты , школы, финансовые учреждения и кооперативы в рамках интегрированной системы агробизнеса. [15]
Марк Р. Эдвардс и Клиффорд Дж. Шульц II (2005) из Университета Лойола в Чикаго пересмотрели определение агробизнеса, подчеркнув, что в нем не уделяется внимания сельскохозяйственному производству, но он ориентирован на рыночную ориентацию и новаторский подход для обслуживания потребителей во всем мире. [7]
«Агробизнес - это динамичное и системное предприятие, которое обслуживает потребителей на глобальном и местном уровнях посредством инноваций и управления многочисленными производственно-сбытовыми цепочками, которые доставляют ценные товары и услуги, полученные на основе устойчивого сочетания продуктов питания, волокна и природных ресурсов». (Эдвардс и Шульц, 2005)
В 2012 году Томас Л. Спорледер и Майкл А. Боланд определили уникальные экономические характеристики цепочек поставок агробизнеса от промышленного производства и цепочек поставок услуг. [16] Они выделили семь основных характеристик:
- Риски, связанные с биологической природой цепочек поставок агропродовольственных товаров
- Роль буферных запасов в цепочке поставок
- Научная основа инноваций в производственном сельском хозяйстве сместилась с химии на биологию.
- Киберпространство и информационные технологии влияют на цепочки поставок агропродовольственных товаров
- Преобладающая рыночная структура у ворот фермы остается олигопсонией.
- Относительный сдвиг рыночной власти в агропродовольственных цепочках поставок от производителей продуктов питания вниз по цепочке к розничным торговцам продуктами питания
- Глобализация цепочек поставок сельского хозяйства и агропродовольственных товаров
В 2017 году, отметив рост генной инженерии и биотехнологий в сельском хозяйстве, Голдберг расширил определение агробизнеса, которое охватывает все взаимозависимые аспекты продовольственной системы, включая медицину, питание и здоровье. [3] Он также подчеркнул ответственность агробизнеса быть экологически и социально сознательными в отношении устойчивости . [17]
«Агробизнес - это взаимосвязанные и взаимозависимые отрасли сельского хозяйства, которые поставляют, обрабатывают, распределяют и поддерживают продукты сельского хозяйства». (Голдберг, 2017)
Сегодня агробизнес внедряет систему тройной прибыли, такую как согласование принципов справедливой торговли , экологически чистых продуктов , передовых методов ведения сельского хозяйства и сертификации корпораций B с концепцией социального предпринимательства . С глобализацией движения стартапов [18] продолжают появляться инновационные технологические стартапы в агробизнесе . [19]
Система агробизнеса
Термин цепочки создания стоимости был первый популяризировал в книге , изданной в 1985 году Майкл Портер , [20] , которые использовали его , чтобы показать , как компании могли бы добиться того, что он назвал «конкурентное преимущество», добавив значение в их организации. Впоследствии этот термин был принят для целей сельскохозяйственного развития [21] и в настоящее время стал очень популярным среди тех, кто работает в этой области, с растущим числом двусторонних и многосторонних организаций помощи, использующих его для руководства своими действиями в области развития.
В основе концепции цепочки создания стоимости в сельском хозяйстве лежит идея участников, связанных в цепочку, производящую и доставляющую товары потребителям посредством последовательности действий. [22] Однако эта «вертикальная» цепочка не может функционировать изолированно, и важным аспектом подхода к цепочке создания стоимости является то, что он также учитывает «горизонтальные» воздействия на цепочку, такие как вводимые ресурсы и предоставление финансирования, консультативная поддержка и общая благоприятная среда. . Этот подход был признан полезным, особенно донорами, поскольку он привел к рассмотрению всех этих факторов, влияющих на способность фермеров получать прибыльный доступ к рынкам, что привело к более широкому спектру сетевых вмешательств. Он используется как для модернизации существующих цепочек, так и для доноров для определения рыночных возможностей для мелких фермеров. [23]Сектор входов
Сельскохозяйственные принадлежности
Магазин сельскохозяйственных товаров или агроцентр - это магазин, ориентированный на сельское хозяйство, где продаются сельскохозяйственные товары - материалы, необходимые для сельскохозяйственного производства, такие как пестициды , корма и удобрения . Иногда эти магазины организованы в виде кооперативов , где покупатели магазинов объединяют свои ресурсы для покупки сельскохозяйственных ресурсов. Сельскохозяйственные товары и магазины, которые их предоставляют, являются частью более крупной отрасли агробизнеса.
Сельскохозяйственный труд
Работа в сельском хозяйстве или работник сельского хозяйства кто - то используется для труда в сельском хозяйстве. В трудовом законодательстве термин «сельскохозяйственный рабочий» иногда используется более узко, применительно только к наемному рабочему, занятому в сельскохозяйственном производстве, включая сбор урожая, но не к работнику, выполняющему другие виды работ на ферме, например, сбор фруктов.
Сельскохозяйственные работы сильно различаются в зависимости от контекста, степени механизации и урожая. В таких странах, как США, где количество американских граждан, работающих на фермах, сокращается, для выращивания трудоемких культур, таких как овощи и фрукты, нанимают временную или постоянно меняющуюся квалифицированную рабочую силу из-за пределов страны.
Сельскохозяйственный труд часто является первым сообществом, на которое воздействуют на здоровье человека экологические проблемы, связанные с сельским хозяйством , такие как воздействие на здоровье пестицидов или воздействие других проблем со здоровьем, таких как лихорадка долины . Чтобы решить эти экологические проблемы, проблемы иммиграции и маргинальные условия труда, многие движения за трудовые права, экономическую справедливость и экологическую справедливость были организованы или поддержаны сельскохозяйственными рабочими.Орошение
Орошение - это искусственный процесс подачи контролируемого количества воды на землю для выращивания сельскохозяйственных культур. [24] Орошение помогает выращивать сельскохозяйственные культуры , поддерживать ландшафты и восстанавливать растительный покров нарушенных почв в засушливых районах и в периоды осадков ниже среднего. Орошение также имеет другие применения в растениеводстве, включая защиту от замерзания [25], подавление роста сорняков на зерновых полях [26] и предотвращение уплотнения почвы . [27] Напротив, сельское хозяйство, которое полагается только на прямые осадки, называется неорошаемым .
Системы орошения также используются для охлаждения скота , пылеподавления , удаления сточных вод и в горнодобывающей промышленности . Орошение часто изучается вместе с дренажом , который представляет собой удаление поверхностных и подповерхностных вод из определенного места.
Семена
Семенной компании производят и продают семена для цветов , фруктов и овощей для коммерческих производителей и любителей садоводов . Производство семян - это многомиллиардный бизнес, в котором используются помещения для выращивания и места выращивания по всему миру. В то время как большинство семян производится крупными специализированными производителями, большие количества семян производятся мелкими производителями, которые производят от одного до нескольких видов культур. Эти более крупные компании поставляют семена как торговым посредникам, так и оптовикам. Торговые посредники и оптовые торговцы продают овощи и фрукты производителям овощей и фруктов, а также компаниям, которые упаковывают семена в пакеты и продают их садоводам-любителям.
Большинство семеноводческих компаний или торговых посредников, занимающихся розничной продажей, составляют каталог, который обычно публикуется в начале зимы для семян, которые будут посеяны следующей весной. Эти каталоги с нетерпением ждет садовник-любитель, так как в зимние месяцы в саду мало что можно сделать, поэтому это время можно потратить на планирование садоводства на следующий год. Самая большая коллекция каталогов по питомникам и торговле семенами в США хранится в Национальной сельскохозяйственной библиотеке . Самые ранние каталоги датируются концом 18 века, большинство из них опубликовано с 1890-х годов по настоящее время. [28]
Семеноводческие компании производят огромное количество семян от высокоразвитых гибридов F1 до диких видов с открытым опылением. У них есть обширные исследовательские возможности для выращивания растений с генетическим материалом, которые улучшают однородность и привлекательность. Эти качества могут включать устойчивость к болезням, более высокие урожаи, карликовые привычки и яркие или новые цвета. Эти улучшения часто тщательно охраняются, чтобы защитить их от использования другими производителями, поэтому сорта растений часто продаются под своими собственными именами и в соответствии с международными законами, защищенными от выращивания для производства семян другими. Наряду с ростом движения наделов и растущей популярностью садоводства появилось много небольших независимых семеноводческих компаний. Многие из них принимают активное участие в сохранении семян и поощрении разнообразия. Они часто предлагают органические и открытоопыляемые сорта семян в отличие от гибридов. Многие из этих разновидностей являются семейными реликвиями. Использование старых сортов продолжит поддерживать разнообразие генофонда садоводства . Садоводы-любители могут использовать более старые сорта (семейные реликвии), поскольку современные типы семян часто совпадают с семенами, выращенными коммерческими производителями, и поэтому полезные для них характеристики (например, овощи, созревающие одновременно) могут быть непригоден для домашнего выращивания.Удобрения
Удобрения ( американский английский ) или удобрение ( британский английский , см орфографических различий ) представляет собой любой материал из природного или синтетического происхождения , который наносится на почву или ткань растений для питания растений питательных веществ . Удобрения могут отличаться от известковых материалов или других не питательных веществ в почве . Существует множество источников удобрений, как природных, так и промышленных. [29] В большинстве современных сельскохозяйственных практик удобрение сосредоточено на трех основных питательных макроэлементах: азоте (N), фосфоре (P) и калий (K) с периодическим добавлением таких добавок, как каменная пыль, для получения микроэлементов. Фермеры применяют эти удобрения различными способами: сухим, гранулированным или жидким способом, с использованием крупного сельскохозяйственного оборудования или ручными инструментами.
Исторически удобрение происходило из природных или органических источников: компост , навоз , человеческий навоз , собранные минералы, севооборот и побочные продукты производств, связанных с природой человека (например, отходы переработки рыбы или кровяная мука от убоя животных). Однако, начиная с XIX века, после нововведений в области питания растений , сельскохозяйственная промышленность развивалась вокруг синтетических удобрений. Этот переход был важен для преобразования глобальной продовольственной системы , что позволило создать крупномасштабное промышленное сельское хозяйство с высокой урожайностью. В частности, химические процессы фиксации азота, такие как процесс Габера в начале 20-го века, усиленные производственными мощностями, созданными во время Второй мировой войны, привели к буму использования азотных удобрений. Во второй половине 20-го века более широкое использование азотных удобрений (увеличение на 800% в период с 1961 по 2019 год) было решающим компонентом повышения производительности традиционных продовольственных систем (более 30% на душу населения) в рамках так называемого « Зеленая революция ». [30]
Синтетические удобрения, используемые в сельском хозяйстве, имеют далеко идущие экологические последствия . Согласно Специальному докладу МГЭИК об изменении климата и землепользовании , производство этих удобрений и связанные с ними методы землепользования являются ключевыми факторами глобального потепления . [30] Использование удобрений также привело к ряду прямых экологических последствий: сельскохозяйственный сток, который приводит к последствиям в нижнем течении рек, таким как мертвые зоны океана и загрязнение водных путей, деградация почвенного микробиома [31] и накопление токсинов в экосистемах. Кроме того, использование синтетических удобрений также может иметь значительные косвенные воздействия на окружающую среду: например, воздействие на окружающую среду гидроразрыва для природного газа, используемого в процессе Габера , сельскохозяйственный бум частично ответственен за быстрый рост населения и крупномасштабные промышленные предприятия. методы ведения сельского хозяйства связаны с разрушением среды обитания , давлением на биоразнообразие и потерей сельскохозяйственных земель.
Чтобы смягчить проблемы, связанные с окружающей средой и продовольственной безопасностью , международное сообщество включило продовольственные системы в цель 2 в области устойчивого развития, которая направлена на создание экологически безопасной и устойчивой системы производства продуктов питания . [32] Большинство политических и нормативных подходов к решению этих проблем сосредоточены на изменении методов ведения сельского хозяйства в сторону устойчивых или восстановительных методов ведения сельского хозяйства , при которых используется меньше синтетических удобрений, более эффективное управление почвой (например, беспахотное земледелие ) и больше органических удобрений.Производственный сектор
Сельское хозяйство
Фермы (также называемый сельскохозяйственный холдинг) является областью земли , которая посвящена в первую очередь для сельскохозяйственных процессов с основной целью производства продуктов питания и других культур ; это основной объект в производстве продуктов питания. [33] Название используется для обозначения специализированных единиц, таких как земледельческие фермы , овощные фермы, фруктовые фермы, молочные , свиноводческие и птицеводческие фермы , а также земли, используемые для производства натуральных волокон , биотоплива и других товаров . Он включает ранчо , откормочные площадки , фруктовые сады , плантации и поместья , приусадебные участки и фермы по интересам , а также фермерские дома и сельскохозяйственные постройки, а также землю. В наше время этот термин был расширен и теперь включает такие промышленные предприятия, как ветряные и рыбные фермы , которые могут работать как на суше, так и на море.
В мире насчитывается около 570 миллионов ферм, большинство из которых небольшие и семейные. Небольшие фермы с земельными участками менее 2 гектаров действуют примерно на 12%, а семейные фермы составляют около 75% сельскохозяйственных земель в мире. [34]
Современные фермы в развитых странах высокомеханизированы . В Соединенных Штатах домашний скот можно выращивать на пастбищах и заканчивать на откормочных площадках, а механизация растениеводства привела к значительному сокращению количества необходимых сельскохозяйственных рабочих. В Европе традиционные семейные фермы уступают место более крупным производственным единицам. В Австралии некоторые фермы очень большие, потому что земля не может поддерживать высокую плотность поголовья скота из-за климатических условий. В менее развитых странах небольшие фермы являются нормой, и большинство сельских жителей являются фермерами , ведущими натуральное хозяйство , кормят свои семьи и продают любые излишки продукции на местном рынке.Механизация хозяйств
Сельскохозяйственная инженерия (также известная как сельскохозяйственная и биосистемная инженерия) - это область изучения и применения инженерных наук и принципов проектирования для сельскохозяйственных целей. Они сочетают в себе различные дисциплины: механическое , гражданское , электрическое , пищевое , экологическое , программное и химическое машиностроение для повышения эффективности ферм и предприятий агробизнеса [35], а также для обеспечения устойчивости природных и возобновляемых ресурсов. [36]
Инженер-агроном - инженер с сельскохозяйственным образованием. Сельскохозяйственные инженеры создают инженерные проекты и планы в сельскохозяйственном проекте, обычно в партнерстве с агрономом, который более опытен в сельском хозяйстве и сельскохозяйственных науках .Сектор переработки
Первичная обработка
Первичная переработка пищевых продуктов превращает сельскохозяйственные продукты, такие как зерна сырого зерна или домашний скот, в то, что в конечном итоге можно есть. В эту категорию входят ингредиенты, полученные с помощью древних процессов, таких как сушка , обмолот , веяние и помол зерна, лущение орехов и разделка животных на мясо. [37] [38] Это также включает обвалку и разделку мяса, замораживание и копчение рыбы и мяса, извлечение и фильтрацию масел, консервирование пищевых продуктов, консервирование продуктов путем облучения пищевых продуктов и просвечивание яиц , а также гомогенизацию и пастеризацию молока . [38] [39] [40]
Проблемы загрязнения и порчи при первичной переработке пищевых продуктов могут привести к серьезным угрозам для здоровья населения , поскольку полученные в результате пищевые продукты используются очень широко. [38] Однако многие формы обработки способствуют повышению безопасности пищевых продуктов и увеличению срока их хранения до того, как пищевые продукты испортятся. [39] В коммерческой пищевой промышленности используются системы контроля, такие как анализ опасностей и критические контрольные точки (HACCP), а также анализ режимов и последствий отказов (FMEA) для снижения риска причинения вреда. [38]Вторичная обработка
Сектор маркетинга
Фермерский рынок
Рынок фермеров (или рынок фермеров в соответствии с Stylebook AP ) представляет собой физический розничный рынок намерен продать продукты непосредственно фермерами потребителей. Фермерские рынки могут быть закрытыми или открытыми и обычно состоят из киосков, столов или стендов, на которых фермеры продают свою продукцию, живых животных и растений , а иногда и готовые продукты и напитки. Фермерские рынки существуют во многих странах мира и отражают местную культуру и экономику. Размер рынка может составлять всего несколько киосков или он может достигать нескольких городских кварталов. В силу своей природы они, как правило, менее жестко регулируются, чем розничные продуктовые магазины. [42]
Они отличаются от публичных рынков , которые, как правило, размещаются в постоянных структурах, открыты круглый год и предлагают множество поставщиков, не связанных с фермерством / производством, упакованных пищевых и непродовольственных товаров. [43] [44]Сектор поддержки
Образование
Расширение сельскохозяйственных знаний - это применение научных исследований и новых знаний к сельскохозяйственной практике через образование фермеров . Область «распространения знаний» теперь охватывает более широкий спектр коммуникационных и учебных мероприятий, организованных для сельских жителей преподавателями различных дисциплин, включая сельское хозяйство , сельскохозяйственный маркетинг , здравоохранение и бизнес-исследования .
Практикующих по распространению знаний можно найти по всему миру, обычно они работают в государственных учреждениях. Они представлены несколькими профессиональными организациями, сетями и журналами расширения.
Агентства по распространению сельскохозяйственных знаний в развивающихся странах получают значительную поддержку от международных организаций по развитию, таких как Всемирный банк и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.Кооперативы
Сельскохозяйственный кооператив , также известный как фермерский кооператив, является кооперативом , в котором фермеры объединили свои ресурсы в определенных областях деятельности.
В широкой типологии сельскохозяйственных кооперативов проводится различие между сельскохозяйственными обслуживающими кооперативами, которые предоставляют различные услуги своим членам, занимающимся индивидуальным фермерством, и сельскохозяйственными производственными кооперативами, в которых производственные ресурсы (земля, техника) объединены, а участники обрабатывают совместно. [45] Примеры кооперативов сельскохозяйственного производства включают колхозы в бывших социалистических странах , кибуцы в Израиле, коллективно управляемое общинное сельское хозяйство , кооперативы Лонго Май [46] и производственные кооперативы Никарагуа. [47]
По умолчанию «сельскохозяйственный кооператив» на английском языке обычно означает сельскохозяйственный обслуживающий кооператив, численно доминирующая форма в мире. Есть два основных типа сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов: снабженческие кооперативы и маркетинговые кооперативы. Кооперативы снабжения снабжают своих членов ресурсами для сельскохозяйственного производства, включая семена , удобрения , топливо и услуги техники . Сбытовые кооперативы создаются фермерами для транспортировки, упаковки, распределения и сбыта сельскохозяйственной продукции (как сельскохозяйственных культур, так и домашнего скота). Фермеры также широко полагаются на кредитные кооперативы как на источник финансирования как оборотного капитала, так и инвестиций.Правительства
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) [48] является специализированным учреждением из Организации Объединенных Наций , который ведет международные усилия по борьбе с голодом и улучшением питания и продовольственной безопасности . Его латинский девиз, fiat panis , переводится как «да будет хлеб». Он был основан в октябре 1945 года. [49]
ФАО состоит из 197 государств-членов. Штаб-квартира компании находится в Риме , Италия , и имеет региональные и полевые офисы по всему миру, работающие более чем в 130 странах. [50] Он помогает правительствам и агентствам по развитию координировать свою деятельность по улучшению и развитию сельского, лесного и рыбного хозяйства, а также земельных и водных ресурсов. Он также проводит исследования, оказывает техническую помощь проектам, управляет образовательными и обучающими программами и собирает данные о сельскохозяйственном производстве, производстве и развитии. [51]
ФАО управляется проводимой раз в два года конференцией, представляющей каждую страну-член и Европейский Союз , которая избирает исполнительный совет из 49 членов. [52] Генеральный директор, в настоящее время Цюй Дунъюй из Китая, является главным административным должностным лицом. [53] Существуют различные комитеты, регулирующие такие вопросы, как финансы, программы, сельское хозяйство и рыболовство. [54]
100 лир (праздник ФАО). | |
---|---|
Аверс: Молодая женщина с косой, обращенной влево. В окружении Repubblica Italiana [ Итальянская Республика]. | Реверс: Теленок-корова, номинал и дата. ФАО внизу и Nutrire il Mondo [ Накормить мир ] вверху. |
Отчеканен Италией в 1970-х годах в честь и продвижение Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций . |
Профессионалов
Агроном , агроном, agrologist или агроном, является профессионалом в науке , практике и управления сельского хозяйства и агропромышленного комплекса. [55] [56] Это регулируемая профессия в Канаде, на Филиппинах и в США. Другие имена, используемые для обозначения профессии, включают в себя ученого-агронома, менеджера сельского хозяйства, планировщика сельского хозяйства или исследователя сельского хозяйства.
Основная роль агрономов заключается в ведении сельскохозяйственных проектов, обычно в планировании агробизнеса или исследованиях в интересах ферм , пищевых продуктов и организаций, связанных с агробизнесом. [57] Земледельцы также обозначили должности плантилл в правительстве как государственные агрономы. [58] Сельхозпроизводители предоставляют технические советы фермерам и сельскохозяйственным рабочим, например, по составлению календарей урожая и рабочих потоков для оптимизации сельскохозяйственного производства, отслеживанию каналов сельскохозяйственного рынка , [59] назначению удобрений и пестицидов, чтобы избежать неправильного использования , [60] и согласованию использования органических аккредитация [61] или национальные стандарты качества сельскохозяйственной продукции . [62]
Тем временем подготовка технических проектов и строительства для сельского хозяйства возложена на инженеров сельского хозяйства . [63]Исследования и отчеты
Исследования агробизнеса часто происходят из академических областей экономики сельского хозяйства и управления , иногда называемых управлением агробизнесом. [4] Чтобы способствовать дальнейшему развитию продовольственной экономики, многие правительственные агентства поддерживают исследования и публикацию экономических исследований и отчетов, посвященных агробизнесу и практике агробизнеса. Некоторые из этих исследований относятся к продуктам питания, производимым на экспорт, и проводятся агентствами, занимающимися экспортом продуктов питания. Эти агентства включают Службу сельского хозяйства США (FAS) Министерства сельского хозяйства , сельского хозяйства и агропродовольствия США (AAFC), Austrade и New Zealand Trade and Enterprise (NZTE).
Федерация международных торговых ассоциаций публикует исследования и отчеты FAS и AAFC, а также других неправительственных организаций на своем веб-сайте. [64]
В своей книге концепции агробизнеса , [9] Рэй Голдберг и Джон Дэвис при условии строгих экономических рамок для поля. Они проследили сложную цепочку создания добавленной стоимости, которая начинается с покупки фермером семян и домашнего скота и заканчивается продуктом, подходящим для стола потребителя. Расширение границ агробизнеса обусловлено различными операционными издержками . [ необходима цитата ]
По мере усиления обеспокоенности по поводу глобального потепления биотопливо, получаемое из сельскохозяйственных культур, привлекает все большее внимание общественности и ученых. Это вызвано такими факторами, как скачки цен на нефть , необходимость повышения энергетической безопасности , озабоченность по поводу выбросов парниковых газов от ископаемого топлива и поддержка со стороны государственных субсидий . В Европе и США расширение исследований и производства биотоплива предусмотрено законом. [65]
Смотрите также
- Аграрное право
- Аграрная реформа
- Промышленность сельскохозяйственного машиностроения
- Аграрный маркетинг
- Цепочка добавленной стоимости в сельском хозяйстве
- Агроэкология
- Биотопливо
- Контрактное сельское хозяйство
- Энергетический урожай
- Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду
- Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами
- Промышленное сельское хозяйство
- Земельный банкинг
- Агробизнес в Кении
Примечания и ссылки
- ^ Хейман, Вим (2016-06-01). «Насколько велик био-бизнес? Примечания по измерению размера голландской биоэкономики» . NJAS - Вагенингенский журнал наук о жизни . 77 : 5–8. DOI : 10.1016 / j.njas.2016.03.004 . ISSN 1573-5214 .
- ^ «Учебная программа | ТОКИОСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА» . www.nodai.ac.jp . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ а б Уорд, Натали (25 мая 2017 г.). «Рэй Голдберг: человек, придумавший термин« агробизнес » » . www.weeklytimesnow.com.au . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ а б Нг, Десмонд; Зиберт, Джон В. (2009). «К лучшему определению области управления агробизнесом» (PDF) . Международный обзор управления пищевыми продуктами и агробизнесом . 12 (4).
- ^ Адамович, Мечислав (2020). «Биоэкономика как концепция развития сельского хозяйства и агробизнеса» . Проблемы экономики сельского хозяйства . 365 : 135–155. DOI : 10.30858 / зер / 131842 . ISSN 0044-1600 .
- ^ «Растущая битва между горнодобывающей промышленностью и сельским хозяйством» . policyofpoverty.oxfamamerica.org . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ а б «Реорганизация агробизнеса: переход от фермы к рыночной | Запрос в формате PDF» . ResearchGate . Проверено 4 мая 2021 .
- ^ Канадский альманах и справочник . Издательство Копп Кларк. 1847. ISBN. 978-1-895021-81-3.
- ^ а б Дэвис, Джон Х .; Гольдберг, Рэй А. (1957). Концепция агробизнеса . Отдел исследований Высшей школы делового администрирования Гарвардского университета.
- ^ а б Гамильтон, Шейн (2016 / под ред.). «Возвращаясь к истории агробизнеса» . Обзор истории бизнеса . 90 (3): 541–545. DOI : 10.1017 / S000768051600074X . ISSN 0007-6805 . S2CID 157756414 . Проверить значения даты в:
|date=
( помощь ) - ^ а б «Академические программы» . 2015-05-03. Архивировано из оригинала на 2015-05-03 . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ а б Десаи, Д.К. (октябрь 1974 г.). «Эволюция концепции агробизнеса и ее применение» (PDF) . Международный журнал экономики сельского хозяйства . XXIX (4): 32–43.
- ^ «Кафедра управления агробизнесом и предпринимательства» . Колледж экономики и менеджмента . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ Дрилон, Хосе Д. (1971). Ресурсные материалы по управлению агробизнесом: Введение в управление агробизнесом . Азиатская организация по производительности. ISBN 978-92-833-1009-9.
- ^ Десаи, ДК (август 1973 г.). «Планирование прогрессивной сельскохозяйственной инфраструктуры» . Цитировать журнал требует
|journal=
( помощь ) - ^ Sporleder, Thomas L .; Боланд, Майкл А. (2011). «Эксклюзивность цепочек поставок агропродовольственных товаров: семь фундаментальных экономических характеристик» (PDF) . Обзорный журнал IFAMA . 14 : 27–52.
- ^ Профессор HBS Рэй Голдберг об истории устойчивого агробизнеса , данные получены 2 мая 2021 г.
- ^ Лазаров, Алексей. «Движение стартапов глобализируется: новый отчет доказывает это» . Forbes . Проверено 4 мая 2021 .
- ^ Сорвино, Хлоя. «25 самых инновационных стартапов в сфере агротехники» . Forbes . Проверено 4 мая 2021 .
- ^ Портер, Майкл Э. (1998). Конкурентное преимущество: создание и поддержание высочайшей производительности; с новым введением (1-е изд. Free Press). Нью-Йорк: Свободная пресса. ISBN 978-0684841465.
- ^ Каплинский, Р .; Моррис, М. «Справочник по анализу цепочки создания стоимости» (PDF) . IDRC . Проверено 24 февраля 2014 года .
- ^ Henriksen, L .; Л. Рийсгаард; С. Понте; Ф. Хартвич; П. Кормава. «Вмешательства в цепочку добавленной стоимости для агропродовольственных товаров в Азии: обзор и анализ тематических исследований. Рабочий документ» (PDF) . ЮНИДО . Проверено 24 февраля 2014 года .
- ↑ От редакции: Добавление ценности, Майкл Хайлу, «Спора» № 157.
- ^ «Определение орошения | Dictionary.com» . www.dictionary.com . Проверено 21 января 2021 .
- ^ Снайдер, Р.Л .; Мело-Абреу, JP (2005). Защита от замерзания: основы, практика, экономика . Том 1. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 978-92-5-105328-7. ISSN 1684-8241 .
|volume=
есть дополнительный текст ( справка ) - ^ Уильямс, JF; С.Р. Робертс; Дж. Э. Хилл; СК Скардачи; Г. Тиббитс. «Управление водой для борьбы с сорняками в рисе» . Калифорнийский университет в Дэвисе, Департамент растений . Архивировано из оригинала на 2007-04-03 . Проверено 14 марта 2007 .
- ^ «Засушливые среды консолидируются» . Проверено 19 июня 2012 .
- ^ "Путеводитель по коллекциям: Питомник Генри Г. Гилберта и коллекция торгового каталога семян". Национальная сельскохозяйственная библиотека , специальные коллекции. Проверено 23 апреля 2009 года.
- ^ Шерер, Генрих В .; Менгель, Конрад; Клюге, Гюнтер; Северин, Карл (2009). «Удобрения, 1. Общие». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a10_323.pub3 .
- ^ а б Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Бариони, LG; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . МГЭИК SRCCL 2019 . С. 439–442.
- ^ Чен, Хуайхай; Ян, Замин К .; Ип, Дэн; Моррис, Риз Х .; Лебре, Стивен Дж .; Cregger, Melissa A .; Klingeman, Dawn M .; Хуэй, Дафэн; Hettich, Robert L .; Вильгельм, Стивен В .; Ван, Ганшэн (18.06.2019). «Однократное внесение азотных удобрений меняет микробиомы почвы просеивания в контексте более крупных пространственных и временных вариаций» . PLOS ONE . 14 (6): e0211310. DOI : 10.1371 / journal.pone.0211310 . ISSN 1932-6203 . PMC 6581249 . PMID 31211785 .
- ^ Резолюция Организации Объединенных Наций (2017 г.), принятая Генеральной Ассамблеей 6 июля 2017 г., Работа Статистической комиссии по Повестке дня в области устойчивого развития на период до 2030 г. ( A / RES / 71/313 )
- ↑ Грегор, 209; Адамс, 454.
- ^ «Количество, размер и распределение ферм, мелких и семейных ферм во всем мире» . Мировое развитие .
- ^ «АСАБЭ» . www.asabe.org . Проверено 13 апреля 2018 .
- ^ "Сельскохозяйственная и биосистемная инженерия | Комиссия по профессиональному регулированию" . www.prc.gov.ph . Проверено 1 мая 2021 .
- ^ Грумезеску, Александру Михай; Холбан, Алина Мария (2018-04-08). Пищевая промышленность для повышения качества и потребления . Академическая пресса. п. 430. ISBN 9780128114995.
- ^ а б в г д Хитцманн, Бернд (2017-08-11). Измерение, моделирование и автоматизация в современной пищевой промышленности . Springer. С. 30–32. ISBN 9783319601113.
- ^ а б Ионеску, Габриэла (25 мая 2016 г.). Устойчивые отрасли производства продуктов питания и напитков: оценки и методологии . CRC Press. п. 21. ISBN 9781771884112.
- ^ а б Конгресс США, Управление оценки технологий (июнь 1987 г.). «Глава 8, Технологии, поддерживающие развитие сельского хозяйства, аквакультуры и рыболовства» . Комплексное управление возобновляемыми ресурсами для островных территорий США: Резюме . Вашингтон, округ Колумбия: Типография правительства США. С. 278–281. ISBN 9781428922792.
- ^ Хуэй, YH (2012-01-11). Справочник по мясу и мясопереработке, второе издание . CRC Press. п. 599. ISBN 9781439836835.
- ^ Денн, Люк; Фокскрофт, Тиффани (29 сентября 2017 г.). « « Людей обманывают »: CBC разоблачает доморощенную ложь на фермерских рынках» . CBC News . Канадская радиовещательная корпорация . Проверено 15 ноября 2017 года .
- ^ Белл, Рэнди (29 августа 2013 г.). «Публичные рынки отличаются от фермерских» . Расширение МГУ . Университет штата Мичиган . Проверено 11 января 2021 года .
- ^ «Разница между публичными и фермерскими рынками» . Шарлотт, Северная Каролина, США: Публичный рынок на 7-й улице. Архивировано из оригинального 7 -го апреля 2014 года.
- ^ Кобиа, Дэвид, редактор, Cooperatives in Agriculture , Prentice-Hall, Englewood Cliffs, NJ (1989), p. 50.
- ^ «Лонго Май, Коста-Рика» . Sonador.info. Архивировано 15 апреля 2012 года . Проверено 27 декабря 2011 года .
- ^ Почему никарагуанские крестьяне остаются в сельскохозяйственных производственных кооперативах. Архивировано 3 мая 2012 г.в Wayback Machine. Рурд Рубен и Цви Лерман.
- ^ Французский : Организация союзов Наций за сельское хозяйство и сельское хозяйство ; Итальянский : Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura
- ^ «Продовольственная и сельскохозяйственная организация | Организация Объединенных Наций» . Британская энциклопедия . Проверено 31 декабря 2019 .
- ^ «О ФАО» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 31 декабря 2019 .
- ^ «О ФАО» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Проверено 31 декабря 2019 .
- ^ «Список членов ФАО» . fao.org . Проверено 15 октября 2010 года .
- ^ «Лидерство | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций» . www.fao.org . Проверено 31 декабря 2019 .
- ^ «GSB: Домашняя страница» . www.fao.org . Проверено 31 декабря 2019 .
- ^ «Агроном» . ble.dole.gov.ph . Проверено 30 апреля 2021 .
- ^ «Агроном» . www.speciss.co.zw . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ «Сельское хозяйство | Комиссия по профессиональному регулированию» . www.prc.gov.ph . Проверено 30 апреля 2021 .
- ^ «Квалификационные стандарты на должность агронома» (PDF) . Комиссия государственной службы .
- ^ «Агробизнес и маркетинговая помощь» . Департамент сельского хозяйства .
- ^ «PD 1144 - Управление по удобрениям и пестицидам» . fpa.da.gov.ph . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ «Программа органического сельского хозяйства» .
- ^ "БАД | Бюро стандартов сельского хозяйства и рыболовства" . 2021-01-18. Архивировано из оригинала на 2021-01-18 . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ "Сельскохозяйственная и биосистемная инженерия | Комиссия по профессиональному регулированию" . www.prc.gov.ph . Проверено 2 мая 2021 .
- ^ "fita.org" . fita.org. Архивировано из оригинала на 2018-06-27 . Проверено 2 мая 2013 .
- ^ «Отказ от биотоплива» . Wild.org. 2008-08-01. Архивировано из оригинала на 2012-09-19 . Проверено 2 мая 2013 .
дальнейшее чтение
- Джон Уилкинсон. «Глобализация агробизнеса и развитие мировых продовольственных систем» . Ежемесячный обзор .
- Гитта, Косма и Юг, Дэвид (2012). Журнал Southern Innovator, выпуск 3: Агробизнес и продовольственная безопасность : Управление Организации Объединенных Наций по сотрудничеству Юг-Юг. ISSN 2222-9280
- https://web.archive.org/web/20160304034828/http://www.ifama.org/files/IS_Ledesma_Formatted.pdf