В этой статье рассматриваются различные темы, связанные с алкогольными напитками в Канаде . Правительство Канады определяет алкогольный напиток как «напиток, содержащий 1,1% или более алкоголя по объему». [1]
Канадское вино производится уже более 200 лет. Ранние поселенцы пытались выращивать виноград Vitis vinifera из Европы, но без особого успеха. Они сочли необходимым сосредоточить внимание на аборигенных видах Vitis labrusca и Vitis riparia, а также на различных гибридах. Однако рынок таких вин был ограничен из-за их своеобразного вкуса, который часто называли « лисьим ». Однако это стало менее очевидным, когда из сока стали делать вина в стиле портвейна и хереса . В 1866 году в Канаде открылась первая коммерческая винодельня, расположенная на острове Пели в Онтарио. [2]
Впервые пиво было завезено в Канаду европейскими поселенцами в семнадцатом веке , поскольку до того, как было введено охлаждение , в Канаде был идеальный климат для производства пива . Однако любимым напитком граждан Новой Франции было импортное вино или бренди. Хотя первая коммерческая пивоварня была построена Луи Прюдомом в Монреале (тогда Форт Виль-Мари ) в 1650 году, она потерпела неудачу. Жан Талон , первый назначенный интендант Новой Франции, установил ограничения на количество вина и спиртных напитков, которые можно было импортировать, и в 1668 году основал La Brasserie de Roy в Квебеке . [3] Эта пивоварня также обанкротилась после того, как Тэлон вернулся в Франция в 1672 году, и ограничения на импорт были увеличены. [4] Вместо этого началось производство елового пива , как алкогольного, так и безалкогольного. [5]
Статистическое управление Канады проводит исследования потребления алкоголя в Канаде с разбивкой по территориям/провинциям. [12] Средние значения по стране в 2006 году приведены в нижней строке таблицы.
Согласно Конституции Канады , ответственность за принятие законов и постановлений, касающихся продажи и распространения алкогольных напитков в Канаде, является исключительной ответственностью десяти провинций . Трем территориям Канады также была предоставлена аналогичная автономия в этих вопросах в соответствии с положениями федерального законодательства .
Это означает, что в каждой провинции существует отдельное агентство (или агентства), ответственное за регулирование потребления и, во всех случаях, кроме одного случая, продажи алкогольных напитков. Альберта в настоящее время является единственной юрисдикцией, которая полностью приватизировала свою розничную торговлю спиртными напитками ( AGLC сохраняет монополию на оптовую дистрибуцию вина, крепких спиртных напитков и импортного пива — сама операция по распространению передается по контракту частному оператору). Большинство других юрисдикций сохранили полный или почти полный контроль над продажей крепких спиртных напитков, в то же время допуская ограниченную приватизацию продаж местного пива и вина .