Яблоко — круглый съедобный плод яблони ( Malus Domestica ) . Яблони выращиваются во всем мире и являются наиболее широко выращиваемым видом рода Malus . Дерево возникло в Средней Азии , где до сих пор встречается его дикий предок Malus sieversii . Яблоки выращивали на протяжении тысячелетий в Азии и Европе, а в Северную Америку они были завезены европейскими колонистами . Яблоки имеют религиозное и мифологическое значение во многих культурах, включая норвежскую , греческую и европейскую христианскую традицию.
Яблоки, выращенные из семян, как правило, сильно отличаются от яблок своих родителей, и полученные плоды часто не имеют желаемых характеристик. Обычно сорта яблони размножают путем клональной прививки на подвои . Яблони, выращенные без подвоев, обычно крупнее и медленнее плодоносят после посадки. Подвои используются для контроля скорости роста и размера получаемого дерева, что упрощает сбор урожая.
Существует более 7500 сортов яблок . [ нужна цитация ] Различные сорта выводятся для разных вкусов и использования, включая приготовление пищи , употребление в пищу в сыром виде и производство сидра . Деревья и фрукты подвержены проблемам с грибками , бактериями и вредителями, с которыми можно бороться с помощью ряда органических и неорганических средств. В 2010 году геном плода был секвенирован в рамках исследований по борьбе с болезнями и селекции при производстве яблок.
Мировое производство яблок в 2021 году составило 93 миллиона тонн , причем на долю Китая пришлось почти половина от общего объема. [3]
Слово apple , древнеанглийским предком которого является æppel , произошло от протогерманского существительного * aplaz , которое, в свою очередь, произошло от протоиндоевропейского * h₂ébōl . [4]
Еще в 17 веке это слово также использовалось как общий термин для всех фруктов, включая орехи , например, среднеанглийское выражение 14 века appel of paradis , означающее банан . [5]