Petit Bouschet красного teinturier сорт винограда , который является переход от Aramon нуара и Teinturier ей Ch создан в 1824 годе французского винограда заводчиком Луи Bouschet на своем винограднике в Mauguio в Эро отделе. Виноград был использован сыном Луи, Анри Буше , для создания еще нескольких сортов, включая Аликанте Буше , Гранд Нуар де ла Кальметт и Моррастель Буше . Пти-Буше увидел всплеск посевов в конце 19 века, когда Франция оправилась от эпидемии филлоксеры.где его часто использовали для придания цвета смесям, сделанным из гибридных сортов винограда и других высокоурожайных сортов. По мере того, как его потомок Аликанте Буше становился все более популярным, посадки Пти Буше упали, и теперь этот виноград почти не встречается во Франции. [1]
История и связь с другими сортами винограда
Пти Буше был создан в 1824 году селекционером Луи Буше на его винограднике и селекционной станции Domaine de la Camette недалеко от Монпелье на юге Франции. Виноград является результатом скрещивания двух сортов Vitis vinifera , Арамон нуар и Тинтурье дю Шер с красной мякотью. Это делает Пти Буше гибридом, а не гибридом, у которого были бы родители от двух разных видов из рода Vitis . В то время как Aramon noir похож на большинство краснокожих сортов Vitis vinifera , таких как Cabernet Sauvignon и Syrah , имея белую мякоть, которая дает белый или сероватый цвет сока при нажатии вскоре после сбора урожая , Petit Bouschet унаследовал красную мякоть от Teinturier du Cher. Это означает, что Petit Bouschet может производить вино красного цвета без необходимости длительного контакта с кожей для вымывания цветных соединений из кожуры винограда в вино. [1] [2]
Сын Луи Bouschet, в Анри, будет использовать Petit Bouschet разводить еще несколько переходов , включая Аликанте Bouschet (с Гренаша ), Grand Noir - де - ла Кальмет (с Aramon) и Morrastel Bouschet (с Грациано ). В начале 21 века некоторые ампелографы подозревали, что Пти Буше могла быть родительской лозой для провансальского винного сорта Теулье, но анализ ДНК опроверг это предположение. Виноград также исторически ассоциировался с галисийским винным сортом Хуан Гарсия из- за сходства в синонимах, особенно с Пти Буше, также известным как Негрон-де-Альдан в регионе Denominación de Origen (DO) в Бьерсо . Однако данные ДНК также развеяли любую связь между двумя разновидностями. [1]
Виноградарство
Petit Bouschet - это сорт с ранним и средним сроком созревания, который также рано дает бутоны, что может сделать его уязвимым в некоторых регионах ранними весенними заморозками. Лоза может быть очень сильнорослой и высокоурожайной, если ее не контролировать с помощью зимней обрезки и сбора урожая зелени . Пти Буше также имеет тенденцию давать многочисленные базальные побеги, которые растут на стволе виноградной лозы ниже кордонов . Эти побеги, также известные как «присоски», могут лишить виноградную лозу питательных и водных ресурсов, которые в противном случае были бы направлены на развитие и созревание гроздей винограда и должны были быть удалены в течение вегетационного периода . К другим опасностям виноградарства , которым подвержен Petit Bouschet, относятся заражение эринозным клещом . [1]
Винные регионы
Пти Буше широко выращивали в южных винодельческих регионах Франции в конце 19 века, но сегодня его почти не встретишь в стране, а его потомок, Аликанте Буше, в значительной степени взял на себя роль добавления цвета к винным смесям. Есть несколько посадок винограда в Северной Африке , особенно в Алжире , а в 2009 году в Португалии росло 11 гектаров (27 акров) Пти Буше . [1]
Синонимы
На протяжении многих лет Petit Bouschet был известен под множеством синонимов, включая: Aramon-Teinturier, Bouschet, Bouschet de Bernard, Bouschet Petit, Le Bouschet, Negrón de Aldán (в регионе Бьерсо в Испании), Petit Bouse, Pit Bushe и Tintinha. (в Португалии). [1] [3]
Рекомендации
- ^ a b c d e f Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 428 и 664 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446- 2
- ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 414-415 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0198609906
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Petit Bouschet Доступ: 26 мая 2013 г.