Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Венгерский гуляш в традиционном "bogrács" (казане)

Котел (или котел ) является большой чугун горшок ( чайник ) для приготовления пищи или кипячения на открытом огне, с крышкой и часто с дугообразных вешалка. Другими словами, большой чайник.

Этимология [ править ]

Слово котел впервые записано на среднеанглийском языке как каудрун (13 век). Он был заимствован из нормандского каудрона [1] ( каудрон Пикара , франц . : chaudron ). Он представляет собой фонетическую эволюцию вульгарной латыни * caldario от классического латинского caldārium «горячая ванна», происходящего от cal (i) dus «горячий». [1]

Нормандско-французское слово заменяет древнеанглийское ċetel (нем. (Koch) Kessel «котел», голландское (kook) ketel «котел»), среднеанглийское chetel . Слово «чайник» заимствовано от древнескандинавского варианта ketill «котел». [2]

История [ править ]

Котлы можно найти с периода позднего бронзового века - огромные котлы вместимостью 60-70 литров. [3]

Символизм и мифология [ править ]

Котел над огнем в иллюстрациях Уильяма Блейка к его мифической Европе Пророчество, впервые опубликованное в 1794 году. Эта версия гравюры в настоящее время хранится в Музее Фицуильяма.

В развитых странах котлы в основном вышли из употребления в качестве посуды для приготовления пищи. Хотя до сих пор используется в практических целях, более распространенной ассоциацией в западной культуре является использование котла в колдовстве - клише, популяризируемое различными художественными произведениями , такими как пьеса Уильяма Шекспира « Макбет» . В художественной литературе ведьмы часто готовят зелья в котле. Кроме того, в ирландском фольклоре котел считается местом, где лепреконы хранят свое золото и сокровища .

В некоторых формах Викки , включающих аспекты кельтской мифологии , котел связан с богиней Керридвен . Валлийская легенда также повествует о котлах, которые использовались воюющими армиями. Во второй ветви Мабиноги в рассказе о Бранвен, дочери Ллера , Пара Дадени (Котел Возрождения) представляет собой волшебный котел, в который можно поместить мертвых воинов, а затем вернуть их к жизни, за исключением того, что им не хватало силы речь. [4]Подозревали, что им не хватало души. Эти воины могли вернуться в бой, пока их снова не убили. В Викке и некоторых других формах неоязыческих или языческих систем верований котел по-прежнему используется в магических практиках. Чаще всего котел сделан из чугуна и используется для сжигания рыхлых благовоний на угольном диске, для изготовления черной соли (используется в ритуалах изгнания), для смешивания трав или для сжигания петиций (бумаги со словами силы или пожеланиями, написанными их). Котлы символизируют не только Богиню, но также представляют собой матку (потому что она что-то держит), а на алтаре они представляют землю, потому что это рабочий инструмент. Котлы часто продаются в магазинах « Нью Эйдж» или «метафизических», и на них могут быть начертаны различные символы власти.

Бронзовый век котел, и плоть крюк , изготовленный из листовой бронзы

Святой Грааль из Артура легенды иногда упоминаются как «котел», хотя традиционно Грааль мыслятся как ручная чашка , а не большой горшок , что слово «казан» обычно используются для обозначения. Это могло быть результатом сочетания легенды о Граале с более ранними кельтскими мифами о волшебных котлах.

В общепринятом переводе слово дин часто называют котлом. В китайской истории и культуре владение одним или несколькими древними кольцами часто ассоциируется с властью и владычеством над землей. Поэтому дин часто используется как неявный символ власти. Термин «вопрошание дина» (китайский: 问鼎; пиньинь: wèn dǐng) часто используется как синоним стремления к власти.

Археологически неповрежденные настоящие котлы с явной культурной символикой включают:

  • Gundestrup котел , сделанный на 2 - й или 1 - го века до н.э., найдены в Гундеструпа, Дания
  • Бронзовый век казан найден в хлопоты , Швеция
  • котел, в котором горит олимпийский огонь во время Олимпийских игр

Котлы, известные только из мифов и литературы, включают:

  • Котел Дагды
  • Котел Дирнча Великана
  • Пара Дадени
  • Котел Химира

Галерея [ править ]

  • Сот , корейский котел, в котором готовили рис

  • Стол из котелка ведьм

  • Трехногие железные горшки используются, приспособленный для школьного -leavers' партии в Ботсване . Повседневная кулинария осуществляется на школьных кухнях.

  • Сад земных наслаждений , монстр с птичьей головой или «Князь ада» (крупный план), название происходит от котла, который он носит на голове.

  • Мушовский котел. Римский бронзовый котел, найденный в 1988 году в могиле германских вождей в Мушове, Чешская Республика, датируемый II веком нашей эры.

  • Афро-американская женщина и ребенок на открытом воздухе, стоя у котла с кипящей водой, c. 1901 г.

  • Казнь казни в Девентере ( Нидерланды )

См. Также [ править ]

  • Альфет
  • Горшок огня
  • Эльдхримнир
  • Гуляслевес
  • Хлопот
  • Кама
  • Список посуды для приготовления пищи
  • Олимпийский огонь
  • Potjiekos
  • Жертвенный штатив

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Т. Ф. Хоад, Английская этимология , Oxford University Press, 1993 ( ISBN  0-19-283098-8 ). п. 67.
  2. ^ TF Hoad, Английская этимология , Oxford University Press, 1993 ( ISBN 0-19-283098-8 ), стр.252. 
  3. ^ Берресфорд Эллис, Питер (1998). Древний мир кельтов . Великобритания: Барнс и Благородные книги. п. 202. ISBN. 0-7607-1716-8.
  4. ^ Дэвис, Джон ; Дженкинс, Найджел ; Менна, Бейнс; Линч, Передур И., ред. (2008). Энциклопедия Валлийской академии Уэльса . Кардифф: Университет Уэльса Press. п. 129. ISBN 978-0-7083-1953-6.