Chasen's был известным рестораном, который часто посещали кинозвезды, артисты, политики и другие высокопоставленные лица в Западном Голливуде , штат Калифорния , расположенный на бульваре Беверли 9039 на границе Беверли-Хиллз. Он открылся для бизнеса в 1936 году и на протяжении многих лет был местом вручения премии Оскар . Он также был известен своим перцем чили . Элизабет Тейлор заказала несколько заказов чили-чили на съемочной площадке « Клеопатры» в 1963 году во время съемок в Риме [1] и в Оровилле, штат Калифорния, во время съемок «Клансмана» в 1974 году [2].
Часена | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 1936 |
Закрыто | 1 апреля 1995 г . |
Предыдущий владелец (и) | Дэйв Чейзен (1936–1973) Мод Чейзен (1973–1995) |
Тип еды | Американец |
Дресс-код | Формальный |
адрес улицы | 9039 Beverly Boulevard |
Город | Западный Голливуд |
Состояние | Калифорния |
Почтовый индекс | 90048 |
Страна | нас |
Координаты | Координаты :34 ° 04′39 ″ с.ш. 118 ° 23′21 ″ з.д. / 34,0774 ° с. Ш. 118,3892 ° з. |
Известен | Любимец голливудской элиты и других знаменитостей |
В честь многих постоянных посетителей ресторана были названы кабинки. Рональд Рейган стенд теперь на выставке в Рональда Рейгана Президентской библиотеки , и был где Рейган предложил своей жене актрисе Нэнси Дэвис . [3]
Среди известных знаменитостей со своими киосками были Фрэнк Синатра , Альфред Хичкок , Джеймс Стюарт и Граучо Маркс . В течение многих лет ресторан страдал от упадка и окончательно закрылся в 1995 году [4].
История
Комик Дэйв Чейзен, сыгравший главную роль во многих шоу, особенно с Джо Куком , таких как Fine и Dandy , открыл ресторан в декабре 1936 года [5] по совету режиссера Фрэнка Капры .
Первоначально он назывался «Южный карьер Чейзена». The New Yorker ' s редактор Гарольд Росс финансировал операцию, наряду с деловым партнером Даниэль Зильберберг. [5] Вначале это была не более чем хижина, но быстро стала известна своим перцем чили и вскоре стала фаворитом среди голливудских звезд. Капре пришлось одолжить Чейзену свое столовое серебро для работы ресторана. [5]
Клиенты
Среди его клиентов были Уолт Дисней , Мэрилин Монро , Ширли Темпл , Кэри Грант , Джек Бенни , Джеки Глисон , У. К. Филдс , Джеймс Кэгни , Кларк Гейбл и Ф. Скотт Фицджеральд .
По мере того как новые поколения берут бразды правления в свои руки в Голливуде, модные рестораны привлекают знаменитостей и крадут часть клиентов Чейзена, но многие остаются верными до конца. Рональд Рейган, Фрэнк Синатра и Джеймс Стюарт, а также Ричард Никсон , Грегори Пек , Боб Хоуп , Дон Риклс , Милтон Берл , Кирк Дуглас и Джек Лорд по- прежнему были постоянными посетителями, наряду с более новыми знаменитостями, такими как Уоррен Битти , Джек Николсон , Джон Траволта. и Мел Гибсон .
Эд МакМахон и Джонни Карсон были частыми гостями. Кэрол Бернетт угощала приглашенных звезд своего развлекательного шоу ужином в Chasen's после вечерних записей в пятницу с 1967 по 1978 год. Chasen's не принимала кредитные карты. Вместо этого постоянные или признанные клиенты просто расписывались в своих обвинениях и получали счет по почте. [6] [7]
Ресторан был закрыт 1 апреля 1995 года [8], и это место использовалось для частных вечеринок и съемок фильма «Противоположность пола» . В 1997 году его содержимое было продано с аукциона, включая картины, бары, будки и панели. Многие оригинальные фотографии и произведения искусства со стен Чейзена, десяти кабинок и барных стульев теперь можно найти в Санта-Пауле, штат Калифорния, в ресторане Mupu Grill на главной улице, в том числе произведение Лероя Неймана из Tommy The Maitre'D. Комик Брайан Хейли купил будку Фрэнка Синатры, бар, навес и многое другое. Первоначальное здание было снесено, за исключением стороны бульвара Беверли, и на его месте был построен продуктовый магазин Bristol Farms . В кафе магазина есть несколько киосков из оригинального Chasen's и некоторые из оригинальных панелей. [9]
После его закрытия инвестор Грейди Сандерс купил это имя у семьи Чейзен и в 1997 году открыл новый Chasen's в Беверли-Хиллз. Однако в 2000 году этот ресторан закрылся. [10]
Смотрите также
- Браун Дерби
- Перино
Рекомендации
- ^ Джейкоб, Мэтью; Джейкоб, Марк (2010). Что съел великий: любопытная история еды и славы . Издательская группа «Корона». п. 135. ISBN 978-0-307-46195-7.
- ^ О. Джей Симпсон - Сегодняшнее шоу - 1979 (YouTube). NBC. 2017-12-23 [1979].
- ^ Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса: празднование знаменитых мест, где Голливуд ел, пил и играл . Санта-Моника Пресс. п. 255. ISBN 978-1-59580-801-1.
- ^ Браун, Дэвид (20 февраля 1995 г.). Браун, Тина (ред.). «Исчезновение Чейзена» . Житель Нью-Йорка . Нью-Йорк: 88. ISSN 0028-792X . OCLC 320541675 . Дата обращения 5 февраля 2020 .
- ^ а б в Кункель, Томас (1995). Скрытый гений: Гарольд Росс из New Yorker . Нью-Йорк: Рэндом Хаус. п. 237 . ISBN 0-679-41837-7.
- ^ Гири, Джордж (2016). Легендарные рестораны Лос-Анджелеса: празднование знаменитых мест, где Голливуд ел, пил и играл . Санта-Моника Пресс. п. 254. ISBN 978-1-59580-801-1.
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала на 2015-05-18 . Проверено 16 августа 2013 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Барнс, Майк (21 августа 2014 г.). «Ронни Клинт, давний GM в ресторане Chasen's, умер в возрасте 89 лет» . Голливудский репортер . Дата обращения 5 февраля 2020 .
- ^ Канг, Мэтью (30.01.2015). «От одного из самых исторических ресторанов Лос-Анджелеса - Chasen's - осталась лишь тень» . Пожиратель (сайт) . Проверено 23 октября 2019 .
- ^ Петтера, Анджела (20 апреля 2000 г.). "Чейзен в Беверли-Хиллз закрывает свои двери" . Лос-Анджелес Таймс . Дата обращения 5 февраля 2020 .