Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Циннамиловый спирт
Формула скелета
Образец коричного спирта на чашке Петри.
Имена
Название ИЮПАК
(2 E ) -3-фенилпроп-2-ен-1-ол
Другие имена
Коричный спирт
Коричный спирт
Стирилкарбинол Фенилаллиловый
спирт
Стайрон [1]
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.216.224 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 203-212-3
КЕГГ
UNII
  • InChI = 1S / C9H10O / c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9 / h1-7,10H, 8H2 / b7-4 + проверитьY
    Ключ: OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N проверитьY
  • InChI = 1 / C9H10O / c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9 / h1-7,10H, 8H2 / b7-4 +
    Ключ: OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHBG
  • c1ccc (cc1) / C = C / CO
Характеристики
С 9 Н 10 О
Молярная масса134,17 г / моль
Плотность1,0397 г / см 3 при 35 ° C
Температура плавления33 ° С
Точка кипения250 ° С
Немного
Растворимостьрастворим в этаноле , ацетоне , дихлорметане
-87,2 · 10 −6 см 3 / моль
Опасности
Паспорт безопасностиВнешний паспорт безопасности материала
Пиктограммы GHSGHS07: Вредно
Сигнальное слово GHSПредупреждение
H317
P261 , P272 , P280 , P302 + 352 , P321 , P333 + 313 , P363 , P501
точка возгорания126 ° С
Родственные соединения
Родственные соединения
Коричная кислота ; Коричный альдегид
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Коричный спирт или Стайрон [1] представляет собой органическое соединение , которое находится в этерифицированной форме в стираксе , бальзам Перу , и корицы листы. Он образует белое кристаллическое твердое вещество в чистом виде или желтое масло, даже если оно немного загрязнено. Его можно получить путем гидролиза сторакса.

Коричный спирт имеет характерный запах, описываемый как «сладкий, бальзамный, гиацинтовый , пряный, зеленый, пудровый, коричный», и используется в парфюмерии [2] и в качестве дезодоранта.

Коричный спирт встречается в природе только в небольшом количестве, поэтому его промышленные потребности обычно удовлетворяются путем химического синтеза, начиная с коричного альдегида . [3]

Свойства [ править ]

Соединение является твердым при комнатной температуре, образуя бесцветные кристаллы, плавящиеся при слабом нагревании. Как типично для большинства высокомолекулярных спиртов , он плохо растворяется в воде при комнатной температуре, но хорошо растворяется в большинстве обычных органических растворителей.

Безопасность [ править ]

Было обнаружено, что циннамиловый спирт оказывает сенсибилизирующее действие на некоторых людей [4] [5] и в результате является предметом ограниченного стандарта, выпущенного IFRA ( Международная ассоциация ароматов ).

Гликозиды [ править ]

Rosarin и Rosavin являются коричный спирт гликозиды , выделенные из родиолы розовой .

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Химические новости и журнал промышленной науки , тома 27-28, сэр Уильям Крукс, стр. 126
  2. ^ "циннамиловый спирт 104-54-1" . thegoodscentscompany.com . Проверено 26 июля 2015 года .
  3. ^ Zucca, P; Литтарру, М; Rescigno, A; Санджуст, Э (май 2009 г.). «Рециклинг кофактора для селективной ферментативной биотрансформации коричного альдегида в коричный спирт». Биология, биотехнология и биохимия . 73 (5): 1224–6. DOI : 10.1271 / bbb.90025 . PMID 19420690 . 
  4. ^ "Пищевая и химическая токсикология" (PDF) . РИФМ. 2007 г.
  5. ^ Обзор и оценка здоровья химических веществ в массажных маслах. Архивировано 28 июня 2007 г. в Wayback Machine.
  • Merck Index , 11 - е издание, 2305 .