Ciorbă de perișoare [1] - традиционный румынский кислый суп с фрикадельками . Perișoare - это фрикадельки, которые обычно готовят из фарша из свинины, смешанного с рисом и специями и сваренного в чорбе - супе с овощами, такими как лук, пастернак и сельдерей, а также кислой жидкостью или порошком и украшены петрушкой. Обычно его подают со сметаной и острым перцем.
Тип | Кислый суп |
---|---|
Место происхождения | Румыния |
Основные ингредиенты | Фрикадельки (фарш из свинины ), рис , специи , чорба |
Вариации | Sulu köfte |
|
Смотрите также
Примечания и ссылки
- ^ «Определение perișoáră» (на румынском языке). DEX в сети.