Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о плоских конфетах. Для конфет, брошенных в виде конфетти, см. Конфетти § этимология и итальянское конфетти .
Сдобы увенчанный посыпать типа конфетти конфеты

Конфетти - это пищевой кондитерский продукт, приготовленный из вареного сахара и кукурузного сиропа, который формуют в листы, охлаждают, а затем трескают или разбивают на куски. [1] [2] Имеет твердую, хрупкую [3] текстуру. Чтобы добавить глазам привлекательность, иногда после приготовления и формования сверху посыпают цветным сахаром. [1]

Конфетти-конфеты, также известные как конфетти-посыпки , также представляют собой кондитерские изделия, состоящие из плоских или дискообразных конфетных обсыпок [4] [5] Они похожи на круглые нонпарельи , но изготавливаются в форме дисков. [5] Его часто используют для украшения кондитерских изделий и других сладостей.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Семейная жизнь: просто вкусные закуски для вечеринок - искусство досуга . С. 32–33 . Проверено 25 марта 2014 .
  2. ^ Празднование конфет - Искусство досуга . п. 71 . Проверено 25 марта 2014 .
  3. ^ Столетия успеха: уроки самых устойчивых семейных предприятий в мире - Уильям Т. О'Хара . п. 259. Проверено 25 марта 2014.
  4. ^ Приготовление отличных конфет: сладкий выбор забавных и простых рецептов - Лаура Довер Доран . С. 122–123 . Проверено 25 марта 2014 .
  5. ^ a b Сладости на палочке: более 150 детских рецептов тортов, конфет ... - Линда Вандермейр . (2011-11-18). Проверено 25 марта 2014.