Интенсивное сельское хозяйство , также известное как интенсивное земледелие (в отличие от экстенсивного земледелия ) и промышленное сельское хозяйство , представляет собой тип сельского хозяйства , как сельскохозяйственных культур, так и животных , с более высокими уровнями затрат и выпуска на единицу площади сельскохозяйственных земель . Он характеризуется низким коэффициентом залежи пара , более высоким использованием таких ресурсов, как капитал и рабочая сила , и более высокой урожайностью на единицу площади земли. [1]
В большинстве случаев товарное сельское хозяйство является интенсивным по одному или нескольким причинам. Формы, которые в значительной степени зависят от промышленных методов , часто называют промышленным сельским хозяйством, для которого характерны инновации, направленные на повышение урожайности. Методы включают посев нескольких культур в год, снижение частоты паровых лет и улучшение культурных сортов . Это также включает в себя более широкое использование удобрений , регуляторов роста растений и пестицидов и механизированное сельское хозяйство , контролируемое усиленным и более подробным анализом условий выращивания, включая погоду, почву , воду, сорняки и вредителей. Интенсивные фермы широко распространены в развитых странах и становятся все более распространенными во всем мире. Большая часть мяса, молочных продуктов , яиц , фруктов и овощей, доступных в супермаркетах , производится такими фермами.
Некоторые интенсивные фермы могут использовать устойчивые методы , хотя для этого могут потребоваться более высокие затраты труда или более низкая урожайность. [2] Устойчивое повышение продуктивности сельского хозяйства , особенно в мелких приусадебных хозяйствах , является важным способом уменьшения площади земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды посредством таких процессов, как вырубка лесов . [3] Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата , проект «Сокращение» охарактеризовал «устойчивую интенсификацию для мелких землевладельцев» как важный метод смягчения последствий изменения климата . [3]
Интенсивное животноводство включает в себя большое количество животных , выращенных на ограниченной земле, например , путь ротационного выпаса , [4] [5] или в западном мире иногда как концентрированные животные кормления операций . Эти методы увеличивают урожайность корма и волокна с акра по сравнению с экстенсивным животноводством ; концентрированный корм подается редко перемещаемым животным, либо при чередовании выпаса животных многократно переводят на свежий корм. [4] [5]
История
Выращивание риса на рисовых полях практикуется в Корее с древних времен. В яме на археологическом участке Тэчхон-ни были обнаружены обугленные рисовые зерна и радиоуглеродные данные, указывающие на то, что выращивание риса могло начаться еще в период керамики Среднего Чжульмун (ок. 3500–2000 гг. До н.э.) на Корейском полуострове . [6] В самом начале выращивания риса здесь, возможно, использовались сухие поля вместо рисовых полей.
Развитие сельского хозяйства в Великобритании в период с XVI по середину XIX века привело к значительному увеличению продуктивности сельского хозяйства и чистой продукции. Это, в свою очередь, способствовало беспрецедентному росту населения, высвободив значительную часть рабочей силы и тем самым способствовало промышленной революции . Историки назвали наиболее важными нововведениями загон , механизацию , четырехпольный севооборот и селекцию . [7]
Промышленное сельское хозяйство возникло в период промышленной революции. К началу 19 века методы ведения сельского хозяйства, орудия, семенные запасы и сорта настолько улучшились, что урожайность на единицу земли во много раз превышала урожайность средневековья . [8] [ необходима страница ]
Фаза индустриализации включала непрерывный процесс механизации. Техника на конной тяге, такая как жатка Маккормика, произвела революцию в уборке урожая, а такие изобретения, как хлопкоочиститель, снизили стоимость обработки. В этот же период фермеры начали использовать паровые молотилки и тракторы . [9] [10] [11] В 1892 году был успешно разработан первый трактор с бензиновым двигателем , а в 1923 году трактор International Harvester Farmall стал первым универсальным трактором, ознаменовав переломный момент в замене тягловых животных на машины. Затем были разработаны механические комбайны ( комбайны ), сеялки, рассадопосадочные машины и другое оборудование, что произвело дальнейшую революцию в сельском хозяйстве. [12] Эти изобретения повысили урожайность и позволили отдельным фермерам управлять все более крупными фермами. [13]
Определение азота , фосфора и калия (NPK) как критических факторов роста растений привело к производству синтетических удобрений , что еще больше повысило урожайность сельскохозяйственных культур . В 1909 году был впервые продемонстрирован метод Габера-Боша для синтеза нитрата аммония . NPK удобрение стимулировало первые опасения относительно промышленного сельского хозяйства, из - за опасения , что они пришли с побочными эффектами , такими как уплотнение почвы , эрозия почвы , а также снижением общего плодородия почв , наряду с проблемами здравоохранения о токсичных химических веществах , входящих в поставку продовольствия . [14]
Открытие витаминов и их роли в питании в первые два десятилетия 20-го века привело к появлению витаминных добавок, которые в 1920-х годах позволили выращивать некоторый домашний скот в закрытых помещениях, что снизило их воздействие на вредные природные элементы. [ необходима цитата ]
После Второй мировой войны использование синтетических удобрений быстро увеличилось. [15]
Открытие антибиотиков и вакцин облегчило животноводство за счет снижения заболеваемости. [16] [ необходима цитата ] Развитие логистики и холодоснабжения, а также технологии обработки сделали возможным распространение на большие расстояния. Комплексная борьба с вредителями - это современный метод минимизации использования пестицидов до более устойчивых уровней. [17] [ необходима ссылка ]
Есть опасения по поводу устойчивости промышленного сельского хозяйства и воздействия удобрений и пестицидов на окружающую среду, что привело к движению за органику [18] и создало рынок для устойчивого интенсивного земледелия, а также по поводу финансирования разработки соответствующих технологий. .
Техники и технологии
Домашний скот
Интенсификация пастбищ
Интенсификация пастбищ - это улучшение пастбищных почв и трав для увеличения производственного потенциала животноводческих систем. Это обычно используется для обратных пастбищ деградации , процесс характеризуется потерей корма и снижения животного несущей способности , которая является результатом чрезмерного выпаса скота , плохих питательных веществ , а также отсутствия сохранения почвы . [19] Эта деградация приводит к плохим пастбищным почвам с пониженным плодородием и доступностью воды, а также к увеличению скорости эрозии, уплотнения и подкисления . [20] Деградированные пастбища имеют значительно более низкую продуктивность и более высокий углеродный след по сравнению с более интенсивными пастбищами. [21] [22] [23] [24] [25]
Методы управления, улучшающие здоровье почвы и, следовательно, продуктивность травы, включают орошение , скарификацию почвы и внесение извести , удобрений и пестицидов . В зависимости от целей продуктивности целевой сельскохозяйственной системы могут быть предприняты более сложные проекты восстановления, чтобы заменить инвазивные и непродуктивные травы видами трав, которые лучше подходят для почвенных и климатических условий региона. [19] Эти усиленные системы трав позволяют более высокие цены чулка с более быстрым увеличением веса животных и сокращением времени на убой, что приводит к более производительным, углеродным эффективному животноводческим системам. [23] [24] [25]
Еще одним методом оптимизации урожайности при сохранении углеродного баланса является использование интегрированных систем растениеводство-животноводство (ICL) и растениеводство-животноводство-лесоводство (ICLF), которые объединяют несколько экосистем в одну оптимизированную сельскохозяйственную структуру. [26] Эта синергия между этими системами обеспечивает выгоды для пастбищ за счет оптимального использования растений, улучшенных показателей кормления и откорма, повышения плодородия и качества почвы, интенсификации круговорота питательных веществ , комплексной борьбы с вредителями и улучшения биоразнообразия . [19] [26] Введение некоторых бобовых культур на пастбища увеличивает накопление углерода и азотфиксацию в почвах, в то время как их усвояемость способствует откорму животных и сокращает выбросы метана в результате кишечной ферментации . [19] [23] Системы ICLF повышают продуктивность мясного скота в десять раз по сравнению с деградированными пастбищами, увеличивают урожай кукурузы , сорго и сои , а также значительно сокращают балансы парниковых газов из-за связывания углерода лесами. [20]
В пасутся программе Двенадцать Aprils для молочной продукции, разработанной USDA - SARE кормовых культур для молочного стада высаживают в многолетние пастбища. [27]
Вахтовый выпас
Вахтовый выпас - это разновидность кормодобывания, при которой стада или отары регулярно и систематически перемещаются на свежие, отдохнувшие пастбища (иногда называемые загонами ) для максимального увеличения качества и количества прироста кормов. Его можно использовать с крупным рогатым скотом, овцами, козами, свиньями, цыплятами, индейками, утками и другими животными. Стада пасутся на одной части пастбища или загона, позволяя остальным восстановиться. Отдых на пастбищах позволяет растительности возобновлять запасы энергии, восстанавливать системы побегов и углублять корневые системы, что приводит к долгосрочному максимальному производству биомассы . [4] [5] [28] [29] Только пастбищные системы могут позволить животноводам удовлетворить свои потребности в энергии, но ротационный выпас особенно эффективен, потому что пастбища питаются более нежными более молодыми стеблями растений. Паразиты также остаются умирать, что сводит к минимуму или устраняет необходимость в средствах для удаления глистов. С увеличением продуктивности ротационных систем животным может потребоваться меньше дополнительных кормов, чем в системах непрерывного выпаса. Таким образом, фермеры могут увеличить поголовье. [4] [30]
Концентрированное кормление животных
Интенсивное животноводство или «промышленное земледелие» - это процесс выращивания домашнего скота в закрытых помещениях с высокой плотностью поголовья. [31] [32] [33] [34] [35] « Концентрированное кормление животных » (CAFO) или «интенсивное животноводство» может содержать большое количество (некоторые до сотен тысяч) коров, свиней, индеек. , или цыплят, часто в помещении. Суть таких хозяйств заключается в концентрации поголовья на заданном пространстве. Цель состоит в том, чтобы обеспечить максимальную производительность при минимально возможных затратах и при наивысшем уровне безопасности пищевых продуктов. [36] Этот термин часто используется уничижительно. [37] CAFO резко увеличили производство продуктов питания в животноводстве во всем мире, как с точки зрения общего объема произведенных продуктов питания, так и с точки зрения эффективности.
Животным доставляют пищу и воду, часто используются противомикробные препараты, витаминные добавки и гормоны роста. Гормоны роста не используются ни для кур, ни для каких-либо животных в Европейском Союзе . Нежелательное поведение, часто связанное со стрессом от заключения, привело к поиску послушных пород (например, с выведенным естественным доминирующим поведением), физическим ограничениям для прекращения взаимодействия, таким как отдельные клетки для цыплят, или физическим модификациям, таким как удаление клювов у цыплят, чтобы уменьшить вред боевых действий. [38] [ необходима ссылка ]
Обозначение CAFO стало результатом Федерального закона США о чистой воде 1972 года , который был принят для защиты и восстановления озер и рек до состояния, пригодного для рыбной ловли и плавания. Агентство по охране окружающей среды США выявили определенные операции кормления животных, наряду со многими другими видами промышленности, как «точечного источника» подземных источников загрязнения. Эти операции подлежали регулированию. [39]
В 17 штатах США отдельные случаи загрязнения подземных вод были связаны с CAFO. [40] Например, десять миллионов свиней в Северной Каролине производят 19 миллионов тонн отходов в год. [41] Федеральное правительство США признает проблему удаления отходов и требует, чтобы отходы животноводства хранились в лагунах . Эти лагуны могут достигать 7,5 акров (30 000 м 2 ). Лагуны, не защищенные водонепроницаемой облицовкой, при некоторых условиях могут просачиваться в грунтовые воды, как и сток из навоза, используемого в качестве удобрения. Лагуна, прорвавшаяся в 1995 году, выпустила 25 миллионов галлонов закиси азота в реку Нью-Ривер в Северной Каролине . Предполагается, что в результате разлива погибло от восьми до десяти миллионов рыб. [42]
Большая концентрация животных, отходов животноводства и мертвых животных в небольшом пространстве создает этические проблемы для некоторых потребителей. Активисты, занимающиеся защитой прав животных и защитой животных , утверждают, что интенсивное разведение животных жестоко по отношению к животным.
Посевы
Зеленая революция преобразованной сельское хозяйство во многих развивающихся странах. Он распространил технологии, которые уже существовали, но не получили широкого распространения за пределами промышленно развитых стран. Эти технологии включали «чудо-семена», пестициды, орошение и синтетические азотные удобрения. [43]
Семена
В 1970-х годах ученые создали высокоурожайные сорта кукурузы, пшеницы и риса. По сравнению с другими сортами, они обладают повышенным азотопоглощающим потенциалом. Поскольку зерновые, которые поглощали дополнительный азот, обычно полегали (опадали) перед сбором урожая, в их геномы были встроены гены полу-карликовости. Пшеница Norin 10 , сорт, выведенный Орвиллом Фогелем из японских карликовых сортов пшеницы , сыграл важную роль в создании сортов пшеницы. IR8 , первый широко применяемый высокоурожайный рис, разработанный Международным научно-исследовательским институтом риса , был создан путем скрещивания индонезийского сорта под названием «Пета» и китайского сорта под названием «Ди Гео Ву Ген». [44]
При наличии молекулярной генетики у арабидопсиса и риса ответственные мутантные гены ( уменьшенный рост (rht) , нечувствительность к гиббереллину (gai1) и тонкий рис (slr1) ) были клонированы и идентифицированы как компоненты клеточной передачи сигналов гиббереллиновой кислоты , фитогормона, участвующего в регулирование роста ствола через его влияние на деление клеток. Вложения фотосинтеза в стебель у более коротких растений резко сокращаются, а питательные вещества перенаправляются на производство зерна, что, в частности, усиливает влияние химических удобрений на урожайность.
Высокоурожайные сорта в несколько раз превосходили традиционные сорта и лучше реагировали на добавление орошения, пестицидов и удобрений. Гибридная сила используется во многих важных культурах, чтобы значительно повысить урожайность фермеров. Однако это преимущество теряется для потомства гибридов F1 , а это означает, что семена для однолетних культур необходимо приобретать каждый сезон, что увеличивает затраты и прибыль для фермеров.
Севооборот
Севооборот или последовательность посевов - это практика выращивания серии разнородных культур на одном и том же участке в последовательные сезоны для получения преимуществ, таких как предотвращение скопления патогенов и вредителей, которое происходит, когда один вид постоянно обрабатывается. Севооборот также стремится сбалансировать потребности различных культур в питательных веществах, чтобы избежать истощения почвы питательными веществами . Традиционный компонент севооборота - восполнение азота за счет использования бобовых и сидератов последовательно с зерновыми и другими культурами. Севооборот может также улучшить структуру и плодородие почвы за счет чередования глубоко укоренившихся и мелкокорневых растений. Связанный метод заключается в посеве многовидовых покровных культур между товарными культурами. Это сочетает в себе преимущества интенсивного земледелия с непрерывным покровом и поликультурой .
Орошение
На орошение сельскохозяйственных культур приходится 70% мирового потребления пресной воды. [45] Паводковое орошение , самый старый и наиболее распространенный тип, обычно распределяется неравномерно, поскольку части поля могут получать избыток воды для доставки достаточного количества воды в другие части. Верхний полив с использованием разбрызгивателей с центральной осью или боковым перемещением дает гораздо более равномерный и контролируемый образец распределения. Капельное орошение - самый дорогой и наименее используемый вид, но доставляет воду к корням растений с минимальными потерями.
Меры по управлению водосбором включают питательные ямы, которые собирают дождевую воду и сток и используют их для пополнения запасов грунтовых вод. Это помогает в пополнении колодцев с грунтовыми водами и в конечном итоге снижает эрозию почвы. Запруженные реки, образующие водохранилища, накапливают воду для орошения и других целей на больших площадях. На небольших территориях иногда используются оросительные пруды или грунтовые воды.
Борьба с сорняками
В сельском хозяйстве обычно требуется систематическая борьба с сорняками, часто выполняемая с помощью таких машин, как культиваторы или опрыскиватели жидких гербицидов. Гербициды убивают определенные цели, оставляя урожай относительно невредимым. Некоторые из них действуют, препятствуя росту сорняков, и часто основаны на растительных гормонах . Борьба с сорняками с помощью гербицида становится более сложной, когда сорняки становятся устойчивыми к гербициду. Решения включают:
- Покровные культуры (особенно с аллелопатическими свойствами), которые вытесняют сорняки или препятствуют их регенерации
- Множественные гербициды в комбинации или поочередно
- Штаммы, генетически модифицированные для обеспечения устойчивости к гербицидам
- Местно адаптированные штаммы, которые переносят сорняки или превосходят их
- Обработка почвы
- Почвопокровное покрытие, такое как мульча или пластик
- Ручное удаление
- Кошение
- Выпас
- Горение
Терраса
В сельском хозяйстве , терраса является выровненный участок в холмистой посевной площади, спроектированный как метод сохранения почвы , чтобы замедлить или предотвратить быстрое поверхностный сток поливной воды. Часто такая земля оформляется в виде нескольких террас, что придает ей ступенчатый вид. Человеческие ландшафты, в которых выращивают рис на террасах, которые повторяют естественные контуры откосов, как контурная вспашка , являются классической особенностью острова Бали и рисовых террас Банауэ в Банауэ, Ифугао , Филиппины . В Перу , то инки использовали иначе непригодных склонов путем создания drystone стен для создания террас , известных как Andéns .
Рисовые поля
Рисовое поле является затоплена частицей пахотной земли , используемой для выращивания риса и другого полуводного культур . Рисовые поля - типичная особенность рисоводческих стран Восточной и Юго-Восточной Азии , включая Малайзию, Китай, Шри-Ланку, Мьянму, Таиланд, Корею, Японию, Вьетнам, Тайвань, Индонезию, Индию и Филиппины. Они также встречаются в других рисоводческих регионах, таких как Пьемонт (Италия), Камарг (Франция) и долина Артибонит (Гаити). Они могут произрастать в естественных условиях вдоль рек или болот , а могут быть построены даже на склонах холмов. Им требуется большое количество воды для орошения, большая часть - от наводнений. Это дает благоприятную среду для штамма рис, выращиваемых и враждебный многих видов из сорняков . Как единственный вид тягловых животных, которым комфортно на водно-болотных угодьях , водяной буйвол широко используется на рисовых полях Азии. [46]
Недавняя разработка в области интенсивного производства риса - это система интенсификации риса . [47] [48] Разработано в 1983 году французским иезуитского отца Анри Де Лолани в Мадагаскар , [49] к 2013 году количество мелких фермеров , использующих систему выросла до между 4 и 5 млн. [50]
Аквакультура
Аквакультура - это выращивание природных продуктов из воды ( рыбы , моллюсков , водорослей , морских водорослей и других водных организмов). Интенсивная аквакультура происходит на суше с использованием резервуаров, прудов или других контролируемых систем или в океане с использованием садков. [51]
Устойчивость
Интенсивные методы ведения сельского хозяйства, которые считаются устойчивыми , были разработаны для замедления деградации сельскохозяйственных земель и даже восстановления здоровья почвы и экосистемных услуг . Эти разработки могут подпадать под категорию органического земледелия или интеграции органического и традиционного сельского хозяйства.
При пастбищном возделывании зерновые культуры высаживаются прямо на пастбища без предварительного применения гербицидов. Многолетние травы образуют живой мульчирующий подлесок для зерновых культур, избавляя от необходимости сажать покровные культуры после сбора урожая. Пастбище интенсивно выпасается как до, так и после урожая зерна. Эта интенсивная система приносит фермерам эквивалентную прибыль (частично за счет увеличения количества кормов для скота) при создании нового верхнего слоя почвы и секвестрации до 33 тонн CO2 / га / год. [52] [53]
Биоинтенсивное сельское хозяйство нацелено на максимальное повышение эффективности, например, на единицу площади, потребление энергии и воды.
Агролесоводство сочетает в себе технологии сельского хозяйства и садоводства / лесоводства для создания более интегрированных, разнообразных, продуктивных, прибыльных, здоровых и устойчивых систем землепользования.
Совместное возделывание культур может повысить урожайность или снизить затраты и, таким образом, представляет собой (потенциально устойчивую) интенсификацию сельского хозяйства. Однако, хотя общая урожайность с акра часто увеличивается, урожайность любой отдельной культуры часто снижается. Фермеры также сталкиваются с проблемами, полагающимися на сельскохозяйственное оборудование, оптимизированное для монокультуры , что часто приводит к увеличению затрат труда.
Вертикальное земледелие - это интенсивное выращивание сельскохозяйственных культур в крупных городах в многоэтажных зданиях с искусственным освещением для производства низкокалорийных продуктов, таких как травы, микрозелень и салат.
Интегрированная система земледелия - это прогрессивная, устойчивая сельскохозяйственная система, такая как безотходное земледелие или интегрированная многотрофическая аквакультура , которая предполагает взаимодействие нескольких видов. Элементы этой интеграции могут включать:
- Преднамеренное введение цветущих растений в сельскохозяйственные экосистемы для увеличения ресурсов пыльцы и нектара, необходимых естественным врагам насекомых-вредителей [54]
- Использование севооборотов и покровных культур для подавления нематод в картофеле [55]
- Интегрированная мультитрофическая аквакультура - это практика, при которой побочные продукты (отходы) одного вида перерабатываются, чтобы стать исходными материалами ( удобрениями , продуктами питания ) для другого.
Изначально целостное управление было разработано для обращения вспять опустынивания . [56] Целостный запланированный выпас похож на чередующийся выпас, но подчеркивает четыре принципа круговорота воды , минеральных циклов (включая углеродный цикл ), [57] потока энергии и экологии . [58]
Вызовы
[Когда] охотники-собиратели с растущим населением истощили запасы дичи и диких продуктов на Ближнем Востоке, они были вынуждены ввести сельское хозяйство. Но в сельском хозяйстве требовалось гораздо больше рабочего времени и менее богатая диета, чем у охотников-собирателей. Дальнейший рост населения среди подсечно-огневых фермеров привел к сокращению периода залежи под паром, падению урожайности и эрозии почвы. Для решения этих проблем были введены вспашка и удобрения, но снова потребовались более продолжительные часы работы и деградация почвенных ресурсов. [59]
Вызовы и проблемы индустриального сельского хозяйства для общества, отрасли и прав животных включают затраты и выгоды как от текущих практик, так и от предлагаемых изменений в них. [60] [61] Это продолжение тысячелетних изобретений в области кормления растущего населения.
Рост населения
Очень примерно:
- 30 000 лет назад поведение охотников-собирателей накормило 6 миллионов человек.
- 3000 лет назад примитивное сельское хозяйство кормило 60 миллионов человек
- 300 лет назад более интенсивное сельское хозяйство кормило 600 миллионов человек
- Сегодня промышленное сельское хозяйство пытается прокормить 8 миллиардов человек
В период с 1930 по 2000 год производительность сельского хозяйства в США (объем производства, разделенный на все ресурсы) ежегодно росла в среднем примерно на 2 процента, что приводило к снижению цен на продукты питания . «Доля располагаемого дохода США, расходуемая на еду, приготовленную дома, снизилась с 22 процентов в 1950 году до 7 процентов к концу века». [62]
Прочие воздействия
Относящийся к окружающей среде
Промышленное сельское хозяйство использует огромное количество воды , энергию , [63] и промышленные химические вещества , увеличивая загрязнение в пахотной земле , используемой воде и атмосфере . Гербициды , инсектициды и удобрения накапливаются в грунтовых и поверхностных водах . Промышленные методы ведения сельского хозяйства - одна из основных движущих сил глобального потепления , на которую приходится 14–28% чистых выбросов парниковых газов . [64]
Многие негативные последствия промышленного сельского хозяйства могут проявляться на некотором удалении от полей и ферм. Например, соединения азота со Среднего Запада спускаются по Миссисипи, ухудшая прибрежное рыболовство в Мексиканском заливе, вызывая так называемые океанические мертвые зоны . [65]
Но другие неблагоприятные эффекты проявляются в системах сельскохозяйственного производства - например, быстро развивающаяся устойчивость среди вредителей делает гербициды и инсектициды все более неэффективными. [66] Агрохимикаты были замешаны [ кем? ] при расстройстве распада колонии , при котором исчезают отдельные члены пчелиных семей. [67] (Сельскохозяйственное производство сильно зависит от пчел, опыляющих многие сорта фруктов и овощей.)
Интенсивная монокультура увеличивает риск неудач из-за вредителей , неблагоприятной погоды и болезней. [68] [69]
Социальное
Исследование, проведенное Управлением оценки технологий США, пришло к выводу, что в отношении промышленного сельского хозяйства существует «отрицательная взаимосвязь между тенденцией к увеличению размеров фермерских хозяйств и социальными условиями в сельских общинах» на «статистическом уровне». [70] Сельскохозяйственная монокультура может повлечь за собой социальные и экономические риски. [71]
Смотрите также
- Плодопеременное хозяйство
- Земледелие на засушливых землях
- Экологические проблемы с сельским хозяйством
- Зеленая революция
- Промышленная культура
- Пекаранган
- Мелкое сельское хозяйство
- Интенсивное животноводство
Рекомендации
- ↑ Encyclopdia Britannica, переработанная и обновленная Эми Тикканен. « ' Определение сек интенсивного сельского хозяйства» . britannica.com .
- ^ Lichtfouse, Эрик; Наваррете, Мирей; Дебеке, Филипп; Сушер, Вероник; Альберола, Кэролайн, ред. (2009). Устойчивое сельское хозяйство (PDF) . Дордрехт: Спрингер. п. 5. DOI : 10.1007 / 978-90-481-2666-8 . ISBN 978-90-481-2665-1.
- ^ а б «Устойчивая интенсификация для мелких землевладельцев» . Просадка проекта . 2020-02-06 . Проверено 16 октября 2020 .
- ^ а б в г Ундерсандер, Дэн; Альберт, Бет; Косгроув, Деннис; Джонсон, Деннис; Петерсон, Пол (2002). Пастбища для прибыли: Руководство по ротационному выпасу (PDF) (Отчет). Cooperative Extension Publishing, Университет Висконсина. п. 4. A3529 . Проверено 21 сентября 2019 года .
ротационный выпас предполагает более высокий уровень управления с большим количеством загонов, более короткими периодами выпаса и более длительными периодами отдыха.
- ^ а б в «Начало работы с интенсивным выпасом» . Сельское хозяйство Манитобы . Правительство Манитобы . Проверено 21 сентября 2019 года .
Производители переходят на интенсивные системы выпаса по многим причинам. Это включает...
- ^ Кроуфорд, Гэри У .; Ли, Гён-А (2003). «Сельскохозяйственные истоки Корейского полуострова». Античность . 77 (295): 87–95. DOI : 10.1017 / S0003598X00061378 .
- ^ * Овертон, Марк. Сельскохозяйственная революция в Англии 1500–1850 гг. (19 сентября 2002 г.), BBC.
- Валенце, Дебора. Первая индустриальная женщина (Нью-Йорк: Oxford University Press , 1995), стр. 183.
- Каган, Дональд. Западное наследие (Лондон: Prentice Hall, 2004), стр. 535–539.
- ^ Кингсбери, Ноэль (2009). Гибрид: история и наука селекции растений . Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0226437132.
- ^ Бреттман, Аллан (24 июля 2010 г.). «Коллекционеры в Great Oregon Steam-Up всегда в восторге от своей страсти» . Орегонский .
- ^ "Ленд Роверс долины Оттавы - Проза и страницы участников - Майк Рут - Локомотивы - Паровоз, Часть I" . ovlr.org .
- ^ «Паровые двигатели» . Ссылка на историю 101 . История ООО «Источник». 2019 . Проверено 20 сентября 2019 года .
- ^ Яник, Жюль. "Сельскохозяйственная научная революция: механика" (PDF) . Университет Пердью . Проверено 24 мая 2013 .
- ^ Рид, Джон Ф. (осень 2011 г.). «Влияние механизации на сельское хозяйство» . Мост по сельскому хозяйству и информационным технологиям . 41 (3).
- ^ Стиннер, DH (2007). «Наука об органическом земледелии» . В Уильяме Локереце (ред.). Органическое земледелие: международная история . Оксфордшир, Великобритания и Кембридж, Массачусетс: CAB International (CABI). ISBN 978-0-85199-833-6. Проверено 30 апреля 2013 года . (электронная книга ISBN 978-1-84593-289-3 }
- ^ «Историческая перспектива» . Международная ассоциация производителей удобрений. Архивировано из оригинала на 2012-03-09 . Проверено 7 мая 2013 .
- ^ Хельцер, Карин; Бильке, Лиза; Blake, Damer P .; Кокс, Эрик; Режущий, Саймон М .; Девриндт, Берт; Эрлахер-Виндел, Элизабет; Гуссенс, Эви; Караджа, Кемаль; Лемьер, Стефан; Мецнер, Мартин (31.07.2018). «Вакцины как альтернатива антибиотикам для сельскохозяйственных животных. Часть 1: проблемы и потребности» . Ветеринарные исследования . 49 (1): 64. DOI : 10,1186 / s13567-018-0560-8 . ISSN 1297-9716 . PMC 6066911 . PMID 30060757 .
- ^ Агентство по охране окружающей среды США, OCSPP (28 сентября 2015 г.). «Принципы комплексной борьбы с вредителями (IPM)» . Агентство по охране окружающей среды США . Источник 2021-05-22 .
- ^ Филпотт, Том (19 апреля 2013 г.). «Краткая история нашей смертельной зависимости от азотных удобрений» . Мать Джонс .
- ^ а б в г Циммер, Адемир; Маседо, Мануэль; Нейво Кичел, Арминдо; Алмейда, Роберто (01.11.2012). Degradação, recuperação e renovação de pastagens .
- ^ а б де Фигейредо, Эдуардо Барретто; Джаясундара, Сусанта; Бордональ, Рикардо де Оливейра; Беркиелли, Тельма Терезинья; Рейс, Рикардо Андраде; Вагнер-Риддл, Клаудиа; Младший, Ньютон Ла Скала (2017). «Баланс парниковых газов и углеродный след мясного скота в трех контрастирующих системах управления пастбищами в Бразилии». Журнал чистого производства . 142 : 420–431. DOI : 10.1016 / j.jclepro.2016.03.132 . hdl : 11449/177967 .
- ^ "Indicativo de pastagens plantadas em processo degradação no bioma Cerrado" . embrapa.br - Портал Embrapa (на португальском) . Проверено 28 марта 2018 .
- ^ Богертс, Меган; Чирхигири, Лора; Робинсон, Ян; Родькин, Микаэла; Хаджар, Рим; Джуниор, Чиниро Коста; Ньютон, Питер (2017). «Смягчение последствий изменения климата за счет более интенсивного управления пастбищами: оценка выбросов парниковых газов на животноводческих фермах в бразильской Амазонии» . Журнал чистого производства . 162 : 1539–1550. DOI : 10.1016 / j.jclepro.2017.06.130 .
- ^ а б в Cardoso, Abmael S .; Берндт, Александр; Лейтем, апрель; Алвес, Бруно-младший; Карвалью, Изабель дас НО де; Соареш, Луис Энрике де Баррос; Уркиага, Второе место; Бодди, Роберт М. (2016). «Влияние интенсификации производства говядины в Бразилии на выбросы парниковых газов и землепользование» (PDF) . Сельскохозяйственные системы . 143 : 86–96. DOI : 10.1016 / j.agsy.2015.12.007 .
- ^ а б Таламини, Эдсон; Рувиаро, Кландио Фаварини; Флориндо, Тьяго Хосе; Флориндо, Джованна Изабель Бом Де Медейрос (2017). «Повышение эффективности кормов как стратегия сокращения углеродного следа говядины в регионе Среднего Запада Бразилии». Международный журнал окружающей среды и устойчивого развития . 16 (4): 379. DOI : 10,1504 / ijesd.2017.10007706 .
- ^ а б Ruviaro, Clandio F .; Леис, Кристиан Мария де; Ламперт, Винисиус ду Н .; Барселлос, Хулио Отавио Жардим; Дьюис, Гомер (2015). «Углеродный след в различных системах производства говядины на южной бразильской ферме: пример» (PDF) . Журнал чистого производства . 96 : 435–443. DOI : 10.1016 / j.jclepro.2014.01.037 . hdl : 10183/122628 .
- ^ а б Бальбино, Луис; Нейво Кичел, Арминдо; Bungenstab, Davi; Алмейда, Роберто (01.03.2014). Интегрированные системы: что это такое, их преимущества и ограничения . С. 11–18. ISBN 9788570352972.
- ^ «Руководство по выпасу молочного скота на 12 апреля» . USDA-SARE . Проверено 1 октября 2014 года .
- ^ Битц, AE (2004). Вахтовый выпас: руководство по системам животноводства . Национальная информационная служба по устойчивому сельскому хозяйству (ATTRA).
- ^ Sanjari, G .; Ghadiri, H .; Ciesiolka, CAA; Ю. Б. (2008). «Сравнение воздействия систем постоянного и контролируемого выпаса на характеристики почвы в Юго-Восточном Квинсленде» (PDF) . Исследование почвы 46 (Издательство CSIRO). С. 48–358.
- ^ Тиг, WR; Dowhowera, SL; Бакера, С.А.; Haileb, N .; DeLaunea, PB; Коновера, DM (май 2011 г.). «Управление пастбищами влияет на растительность, почвенную биоту и химические, физические и гидрологические свойства почвы в высокотравных прериях». Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда . 141 (3–4): 310–322. DOI : 10.1016 / j.agee.2011.03.009 .
- ^ Источники, обсуждающие «интенсивное земледелие», «интенсивное сельское хозяйство» или «промышленное земледелие»:
- Фрейзер, Дэвид. Благополучие животных и интенсификация животноводства: альтернативная интерпретация , Продовольственная и сельскохозяйственная организация в Организации Объединенных Наций , 2005.
- Тернер, Джеки. «История промышленного животноводства». Архивировано 16 ноября 2013 г. в Wayback Machine , ООН: «Пятьдесят лет назад в Европе интенсификация животноводства рассматривалась как путь к национальной продовольственной безопасности и лучшему питанию ... Интенсивные системы - так называемые «фабричные фермы» - характеризовались содержанием животных в условиях высокой плотности посадки, часто в бесплодных и неестественных условиях ».
- Хамфрис, Джон . Почему должна была произойти органическая революция , The Observer , 21 апреля 2001 г .: «Возвращение к« примитивным »методам ведения сельского хозяйства не является единственной альтернативой промышленному и высокоинтенсивному сельскому хозяйству ».
- Бейкер, Стэнли. «Фабричные фермы - единственный ответ на наш растущий аппетит?» , «Гардиан» , 29 декабря 1964 г .: « Фабричное сельское хозяйство , хотим мы того или нет, осталось навсегда ... За год, который был столь же спокойным для земледелия. стороны, поскольку это имело большое значение в экономических и политических событиях, затрагивающих будущее закупок продуктов питания, более дальновидные люди назвали бы рост интенсивного земледелия основным событием ». (Примечание: Стэнли Бейкер был корреспондентом Guardian по вопросам сельского хозяйства).
- «Один на один: интенсивное земледелие» , BBC News , 6 марта 2001 г .: «Здесь зеленый депутат Европарламента Кэролайн Лукас не согласен с методами интенсивного земледелия последних десятилетий ... После распространения BSE из Великобритании в На европейском континенте правительство Германии назначило министра сельского хозяйства от Партии зеленых . Она намеревается положить конец промышленному сельскому хозяйству в своей стране. Это должно быть шагом вперед, и мы должны положить конец промышленному сельскому хозяйству в этой стране ».
- ^ Источники, обсуждающие «промышленное сельское хозяйство», «промышленное сельское хозяйство» и «промышленное земледелие»:
- «Приложение 2. Разрешенные вещества для производства органических продуктов питания» , Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций: « Фабричное сельское хозяйство относится к системам управления производством , которые в значительной степени зависят от ветеринарных и кормовых ресурсов, не разрешенных в органическом сельском хозяйстве.
- «Один на один: интенсивное земледелие» , BBC News, 6 марта 2001 г .: «Здесь зеленый депутат Европарламента Кэролайн Лукас не согласен с методами интенсивного земледелия последних десятилетий ... После распространения BSE из Великобритании в На европейском континенте правительство Германии назначило министра сельского хозяйства от Партии зеленых. Она намеревается положить конец промышленному сельскому хозяйству в своей стране. Это должно быть шагом вперед, и мы должны положить конец промышленному сельскому хозяйству в этой стране ».
- ^ Кауфманн, Марк. «Крупнейший переработчик свинины по отказу от ящиков» , The Washington Post , 26 января 2007 г.
- ^ "ЕС борется с кризисом BSE" , BBC News, 29 ноября 2000 г.
- ^ "Действительно ли промышленное сельское хозяйство дешевле?" in New Scientist , Институт инженеров-электриков, New Science Publications, Мичиганский университет, 1971, стр. 12.
- ^ Danielle Нюрнберг (2005) Счастливее Питание: Переосмысление Global Meat Industry . Документ Всемирного наблюдателя 121: 5
- ^ Дурам, Лесли А. (2010). Энциклопедия органических, устойчивых и местных продуктов питания . ABC-CLIO. п. 139. ISBN 978-0-313-35963-7.
- ^ Van Boeckel, Thomas P .; Брауэр, Чарльз; Гилберт, Мариус; Гренфелл, Брайан Т .; Левин, Саймон А .; Робинсон, Тимоти П .; Teillant, Aude; Лакшминараян, Раманан (05.05.2015). «Мировые тенденции в использовании противомикробных препаратов для пищевых животных» . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 112 (18): 5649–5654. DOI : 10.1073 / pnas.1503141112 . ISSN 0027-8424 . PMC 4426470 . PMID 25792457 .
- ^ Sweeten, Джон и др. «Информационный бюллетень № 1: Краткая история и предыстория правила EPA CAFO» . MidWest Plan Service, Университет штата Айова, июль 2003 г.
- ^ «Закон о CAFO и чистой воде» . Архивировано из оригинала на 2013-11-05 . Проверено 5 ноября 2013 .
- ^ «Лагуны отходов свиньи Северной Каролины: бомба замедленного действия для общественного здравоохранения» . edf.org .
- ^ Орландо, Лаура. McFarms Go Wild , Dollars and Sense , июль / август 1998 г., цит. По: Скалли, Мэтью. Доминион , грифон Святого Мартина, стр. 257.
- ^ Браун, 1970.
- ^ «Сорта риса» . Банк знаний IRRI . Архивировано из оригинала на 2006-07-13 . Проверено 13 июля 2006 .
- ↑ Пиментел, Бергер и др., «Водные ресурсы: сельскохозяйственные и экологические проблемы», BioScience 54.10 (октябрь 2004 г.), стр. 909
- ^ «Метан - Рис» . ghgonline.org .
- ^ «Концепции и методы НИИ применительно к другим культурам» . Корнельский университет . Проверено 1 октября 2014 года .
- ^ «Система агроэкологических инноваций по интенсификации сельскохозяйственных культур для улучшения сельскохозяйственного производства, продовольственной безопасности и устойчивости к изменению климата» (PDF) . Международный центр сети и ресурсов SRI . Корнельский университет . Проверено 1 октября 2014 года .
- ^ Интенсивное выращивание риса на Мадагаскаре Х. Де Лаулани, в Tropicultura , 2011, 29, 3, 183–187
- ^ Видаль, Джон (16 февраля 2013 г.). «Индийская рисовая революция» . Наблюдатель . Хранитель.
- ^ Ответы. «Сельское хозяйство» . Answers.com .
- ^ Лей, Андре. «Смягчение последствий изменения климата с помощью органических веществ почвы в органических производственных системах» (PDF) . Торговля и окружающая среда обзор 2013, Комментарий V . ЮНКТАД. С. 22–32 . Проверено 28 сентября 2014 года .
- ^ Брэдли, Кирстен. «Почему выращивание пастбищ - такое большое дело» . Milkwood . Проверено 10 января 2014 .
- ^ Университет штата Орегон - Интегрированные системы земледелия - Посадки насекомых - Усиление биологического контроля с помощью полезных насекомых. Архивировано 15 июня 2006 г. в Wayback Machine.
- ^ Университет штата Орегон - Интегрированные системы земледелия - Подавление нематод покровными культурами Архивировано 5 сентября 2008 г. в Wayback Machine
- ^ Кафлин, Крисси (11 марта 2013 г.). «Аллан Сэвори: Как домашний скот может защитить землю» . GreenBiz . Проверено 5 апреля 2013 года .
- ^ Шварц, Джудит Д. «Почва как хранилище углерода: новое оружие в борьбе с изменением климата?» . Йельская среда 360 . Йельская школа лесоводства и экологических исследований . Проверено 25 июня 2014 года .
- ^ Арчер, Стив; Смеинс, Фред Э. Управление пастбищами - экологическая перспектива под редакцией Родни К. Хейтшмидта и Джерри В. Стута . п. Глава 5.
- ^ Бозеруп, Условия сельскохозяйственного роста, Аллен и Анвин, 1965, расширены и обновлены в Населении и технологиях, Блэквелл, 1980
- ^ Кершен, Дрю Л. «Оспариваемое видение будущего сельского хозяйства: устойчивое интенсивное сельское хозяйство и агроэкология». Крейтон Л. Преп. 46 (2012): 591.
- ^ Beirne, Пирс. «Для неспецифической криминологии: жестокое обращение с животными как объект исследования». Криминология 37.1 (1999): 117-148.
- ^ «Сельское хозяйство США в двадцатом веке, Брюс Гарднер, Мэрилендский университет» . Архивировано из оригинального 28 сентября 2013 года .
- ^ "Moseley, WG 2011." Сделайте сельское хозяйство энергоэффективным ". Atlanta Journal-Конституция . 3 июня, стр. 15A" . ajc.com .
- ^ Mbow, C .; Rosenzweig, C .; Бариони, LG; Benton, T .; и другие. (2019). «Глава 5: Продовольственная безопасность» (PDF) . IPCC SRCCL . С. 439–442.
- ^ "Что такое мертвая зона?" . NOAA . Проверено 18 апреля 2015 года .
Самая большая гипоксическая зона в Соединенных Штатах и вторая по величине гипоксическая зона в мире образуется в северной части Мексиканского залива, примыкающей к реке Миссисипи. Это изображение из анимации NOAA показывает, как сток с ферм (зеленые зоны) и городов (красные области) стекает в Миссисипи. Этот сток содержит избыток питательных веществ из удобрений, очистных сооружений и других источников.
- ^ Союз обеспокоенных ученых Архивировано 15 мая 2008 г. в статье Wayback Machine «Затраты и преимущества промышленного сельского хозяйства», последнее обновление - март 2001 г. «Многие из негативных последствий промышленного сельского хозяйства далеки от полей и ферм. Соединения азота со Среднего Запада, например, путешествие по Миссисипи, чтобы нанести ущерб прибрежным рыбным промыслам в Мексиканском заливе. Но в системах сельскохозяйственного производства проявляются и другие неблагоприятные последствия - например, быстро развивающаяся устойчивость среди вредителей делает наш арсенал гербицидов и инсектицидов все более неэффективным ».
- ^ Лоари, Грег (2014-05-02). «Дело об исчезающих пчелах» . EarthJustice . Проверено 18 апреля 2015 года .
- ^ Например: Berbee, JG; Омуэму, Джо; Мартин, Р.Р .; Кастелло, JD (1976). «Обнаружение и уничтожение вирусов в тополях». Интенсивное культивирование плантаций: пятилетние исследования . Общий технический отчет лесной службы Министерства сельского хозяйства США (NC). 21 . Сент-Пол, Миннесота: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северная Центральная лесная экспериментальная станция. п. 85.
В центрально-северных штатах интенсивное культивирование определенных видов и гибридов тополей дает прекрасные возможности для достижения максимального производства древесного волокна при условии, что могут быть приняты надлежащие меры для борьбы со многими насекомыми и болезнями, которые могут на них нападать. [...] Тенденция [...] к монокультуре [...] увеличивает уязвимость системы земледелия перед насекомыми и болезнями. Наибольший потенциал для коварной катастрофы из-за вирусных заболеваний связан с монокультурами вегетативно размножаемых многолетних культур.
- ^ Мандер, Джерри (2002). «Индустриализация природы и сельского хозяйства». В Кимбрелле, Эндрю (ред.). Читатель фатального урожая: трагедия промышленного сельского хозяйства . Вашингтон: Island Press. п. 89. ISBN 9781597262804. Проверено 30 ноября 2019 года .
Промышленные монокультуры - отдельные культуры, где когда-то было разнообразие, и отдельные сорта каждой культуры, где раньше были тысячи, - также наносят удар по биологическому и генетическому разнообразию. [...] Монокультуры слабы, подвержены паразитам насекомых, болезням и плохой погоде.
- ^ Проект макросоциального учета, отдел прикладных поведенческих наук, Univ. из Калифорнии, Дэвис, Калифорния. Архивировано 21 января 2003 г. в Wayback Machine.
- ^ Соединенные Штаты. Министерство сельского хозяйства (1973). Монокультура в сельском хозяйстве: масштабы, причины и проблемы - доклад Целевой группы по пространственной неоднородности сельскохозяйственных ландшафтов и предприятий . п. 29 . Проверено 30 ноября 2019 года .
Помимо того, что монокультуры являются относительно нестабильными сельскохозяйственными экосистемами, они также уязвимы перед лицом бедствий в результате социальных и экономических потрясений.
Внешние ссылки
- Отчет о ценностях фермерского хозяйства за осень 2012 г.
- «Расширение модели демографического перехода: динамическая связь между производительностью сельского хозяйства и численностью населения» (PDF) . Рассел Хопфенберг, Департамент психиатрии и поведенческих наук, Университет Дьюка , США . Журнал «Биоразнообразие», Тейлор и Фрэнсис Интернет.