 Тарелка домашнего жареного картофеля, демонстрирующая нестандартный размер и текстуру картофельного блюда. | |
| Альтернативные названия | Домашний картофель, картофель по-деревенски, иногда по-американски |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Картофель , растительное масло или сливочное масло |
Домашний картофель (США, Канада), домашний картофель (США), американский картофель фри (США), жареный картофель (Великобритания, Канада и регион США), Bratkartoffeln (немецкий), картофель бистро (юго-восток США) или крестьянский картофель являются разновидностями базовое картофельное блюдо, приготовленное путем обжаривания на сковороде или на сковороде кусочков, нарезанного, нарезанного или нарезанного кубиками картофеля, который иногда не очищается и может быть частично приготовлен путем варки, запекания, приготовления на пару или в микроволновой печи. [1] [2] Иногда их заменяют оладьям .
Домашний картофель фри (или жареный картофель) часто сочетается с луком.
В Северной Америке домашний картофель фри популярен в качестве гарнира к завтраку . [3]
См. Также [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме картофель фри . |
Ссылки [ править ]
- ^ Стори, М. (2012). 500 ценных деревенских рецептов от Марты Стори и ее друзей: аппетитные, проверенные временем, проверенные и проверенные временем, готовые блюда, радующие душу . Стори Паблишинг, ООО. п. 71. ISBN 978-1-61212-222-9. Архивировано 4 января 2018 года . Проверено 9 января 2017 года .
- ^ Lukins, S. (1997). Поваренная книга США . Издательская компания "Уоркман" . п. 43. ISBN 978-0-7611-7889-7. Архивировано 4 января 2018 года . Проверено 9 января 2017 года .
- ^ Смит, Эндрю (2007). Оксфордский компаньон американской еды и напитков . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета . п. 505 . ISBN 9780195307962.
