Крувки ([ˈKrufki] , множественное число ; krówka сингулярный ), буквально означает «маленькие корова»является польскими выдумками , полумягкие молоко ириски конфеты . В ручном режиме они твердые и хрустящие снаружи, но внутри более жидкие, чем твердые.
Тип | Выдумка |
---|---|
Место происхождения | Польша |
Основные ингредиенты | Молоко , сахар , сливки , масло , ваниль |
|
Это одно из самых распространенных польских кондитерских изделий, продаваемых по всему миру, и его можно назвать конфетой dulce de leche . На рынке доступно множество торговых марок; у большинства из них каждая конфета завернута в бело-желтую бумагу с изображением коровы голштинской породы . Широко известные в Европе еще до окончания холодной войны , они являются чем-то вроде эквивалента сливочных конфет White Rabbit Creamy Candy, известных в Восточной Азии , или Scottish Tablet .
Оригинальный рецепт обычно содержит молоко, сахар, а иногда масло, сливки и ванильный ароматизатор. [1] Есть также фрукты (например , банан), [2] какао, [2] кофе, орех, [2] лакрица [2] ароматизированный коровка доступны, а также версия , сделанную из соевого молока для непереносимости лактозы потребителей. Крувки можно приготовить дома, используя простую чугунную сковороду и вышеупомянутые ингредиенты.
Кондитерская компания "L. Pomorski i syn" утверждает, что первые кроны были произведены в Познани семьей Поморских, которая была изгнана нацистскими немцами в Милановек под Варшавой во время Второй мировой войны. [3]
В Германии , коровка часто называют Muh-Muhs [4] (после того, как звук корова делает) или Kuhbonbons (корова конфеты). [5]
Список традиционных польских продуктов
Крувки добавил к списку польских традиционных продуктов министр сельского хозяйства:
- "Krówka opatowska" - производится с 1982 года, вырезана вручную, упакована и произведена традиционным способом в Опатове , Свентокшиское воеводство. Добавлен в список 7 февраля 2011 г.
- "Krówka szczecinecka" - производится с 1971 г. в г. Щецинек , Западно-Поморское воеводство, внесено в список 19 января 2016 г.
- «Wyborowa krówka bełchatowska» - добавлено в список 30 ноября 2017 г., Лодзинское воеводство.
- "Krówka Regicka" - добавлено в список 15 мая 2020 г., Малопольское воеводство
- «Krówka mleczna strzyżowska» - добавлено в список 9 июня 2020 г., Подкарпатское воеводство
Смотрите также
- Cajeta
- Карамель
- Конфитюр с молоком
- Flan
- Дульсе де Лече
- Список польских десертов
- Реакция Майяра
- Penuche
- Принц поло
- Teja
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ "Почему? Вы должны ПОПРОБОВАТЬ !!" .
- ^ а б в г «Крувка» . Проверено 22 августа 2020 .
- ^ "Рекламная крем-помадка Л. Поморски и sonCukierki reklamowe L. Pomorski i syn" . www.krowki-pomorski.pl (на польском языке). Архивировано из оригинального 17 -го марта 2012 года.
- ^ «Дом» . www.muh-muhs.de (на немецком языке). 1 июля 2021 г.
- ^ «Интернет-магазин Кухбонбон» . Интернет-магазин Кухбонбон (на немецком языке).