Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кугелис , также известный как bulvių plokštainis («картофельный пудинг»), - это блюдо из картофеля из Литвы . Картофель , бекон , молоко , лук и яйца приправляют солью и перцем и приправляют, например, лавровым листом и / или майораном , а затем запекают в духовке. Его обычно едят со сметаной или свиной шкуркой с нарезанным кубиками луком. [1]

К похожим блюдам относятся еврейский кугель и белорусская картофельная бабка . [1]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b фон Бремзен, Аня; Уэлчман, Джон (1990). Пожалуйста к столу: Русская поваренная книга . Нью-Йорк: Уоркман Паблишинг. С.  319–20 . ISBN 0-89480-845-1.