Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лаксо
Lakso 2.jpg
КурсОсновное блюдо или закуска
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатПалембанг, Южная Суматра в Индонезии, также популярный в Приморском регионе Юго-Восточной Азии.
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыТолстая лапша из рисовой муки или саго, подается в пикантном супе на основе желтого кокосового молока, часто приправленного рыбой, посыпанная хрустящим жареным луком-шалотом.
ВариацииБурго

Лаксо - это острое индонезийское блюдо из лапши, которое подается с пикантным желтоватым супом на основе кокосового молока , приправленным рыбой и посыпанным жареным луком-шалотом. Блюдо - одно из региональных фирменных блюд Палембанга , столицы Южной Суматры , Индонезия . [1]

Lakso часто описывается как Палембанг стиле Лакса . Однако на самом деле это сильно отличается от рецептов лакши, распространенных в соседних Малайзии и Сингапуре. [2] Лаксо очень похож на бурго , хотя бурго представляет собой сложенный рисовый блин, а его суп имеет беловатый цвет. В Палембанге лаксо вместе с бурго - популярный выбор на завтрак . [3]

См. Также [ править ]

Заметки [ править ]

  1. ^ "Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!" . Sriwijaya Post (на индонезийском языке). 2018-11-23 . Проверено 8 декабря 2018 .
  2. ^ Сафира, Майя. "Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso" . detikfood (на индонезийском) . Проверено 11 декабря 2018 .
  3. ^ Рахмавати, Анди Анниса Дви. «Серба Икан! Сарапан Лаксан хингга Челимпунган ян Гурих ди Палембанг» . detikfood (на индонезийском) . Проверено 8 декабря 2018 .