Список заменителей бекона

Это список заменителей бекона . Существует ряд заменителей для людей, которые по этическим, экологическим, медицинским, религиозным или другим причинам предпочитают не есть бекон . Некоторым вкус копченой паприки напоминает вареный бекон.

Заменители бекона [ править ]

Имя	Источник	Описание
Баконез	Соединенные Штаты	Кошерный майонез основанное продукт , разработанное компанией Foods J & двойки , которые получают по вкусу , как бекон , Baconnaise вегетарианца и не содержит бекона. ^[1] Его создатели также заявили, что баконез не имеет искусственных ароматизаторов или глутамата натрия , но сам процесс и ингредиенты продукта являются коммерческой тайной . ^[1]
Баклажанный бекон	Соединенные Штаты	Рецепты баклажанного бекона ходят уже давно. Кафе Pingala в Берлингтоне, штат Вирджиния , начало производство коммерческой версии. ^[2]
Соль с беконом	Соединенные Штаты	Еще один продукт, разработанный J&D's Foods, вегетарианский и кошерный. ^[3]
Macon	объединенное Королевство	Получает из баранины , ^[4] он получает таким же образом , как бекон , с мясом быть вылечено путем замачивания его в большом количествах соли или путем замачивания мяса в рассоле. Он был произведен в Соединенном Королевстве во время Второй мировой войны, когда было введено нормирование. Шотландский юрист и политик Фредерик Александр Маккистен первым предложил массовое производство макона.
Sizzlean	Соединенные Штаты	Вылечить мясо продукт , производимый в течение 1970 - х и 1980 - х годов, он был первоначально подготовлен Swift & Co. Хотя продукт содержал гораздо меньше жира , чем бекон, он был еще 37% жира по весу. ^[5]
бекон из индейки		Имитация бекона, он обычно готовится из копченой, рубленой и формованной индейки и обычно продается как нежирная альтернатива бекону. Бекон из индейки можно использовать вместо бекона, если религиозные ограничения запрещают употребление свинины. ^[6]
Вегетарианский бекон		Также известный как «факон», он продается как альтернатива бекону и продается в супермаркетах. Как правило, он с высоким содержанием белка и клетчатки, но с низким содержанием жира и, как правило, не содержит холестерина. На фото изображен вегетарианский бекон и другие продукты для завтрака.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

^ a b Марк Ранер (28 апреля 2009 г.). «Это майонез, это бекон, это баконез - и продажи шипят» . Сиэтл Таймс . Проверено 19 июня 2011 года .
^ "Баклажанный бекон" . Проверено 11 декабря +2016 .
^ Gaudette, Карен (14 ноября 2007). «Бекон в бутылке: это« свято »для фанатов» . Сиэтл Таймс . Проверено 7 мая 2009 .
^ Шепард, Сью (2006). Маринованные, горшечные и консервированные: как искусство и наука консервирования продуктов питания изменили мир . Саймон и Шустер. п. 73. ISBN 0743255534
^ «Скудный язык, а не кухня» . Нью-Йорк Таймс . 12 ноября 1985 . Проверено 15 марта 2013 года .
↑ Gold, Аманда (22 октября 2008 г.). «В стае выделяется один бекон из индейки» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 мая 2009 .

[Bacon-1] Марк Ранер (28 апреля 2009 г.). «Это майонез, это бекон, это баконез - и продажи шипят» . Сиэтл Таймс . Проверено 19 июня 2011 года .

[2] "Баклажанный бекон" . Проверено 11 декабря +2016 .

[3] Gaudette, Карен (14 ноября 2007). «Бекон в бутылке: это« свято »для фанатов» . Сиэтл Таймс . Проверено 7 мая 2009 .

[4] Шепард, Сью (2006). Маринованные, горшечные и консервированные: как искусство и наука консервирования продуктов питания изменили мир . Саймон и Шустер. п. 73. ISBN 0743255534

[5] «Скудный язык, а не кухня» . Нью-Йорк Таймс . 12 ноября 1985 . Проверено 15 марта 2013 года .

[6] Gold, Аманда (22 октября 2008 г.). «В стае выделяется один бекон из индейки» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 13 мая 2009 .

[1]