 Мятное мороженое с шоколадной крошкой | |
| Тип | Мороженое |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Мятное мороженое, шоколадная стружка |
Мятная шоколадная крошка - это аромат мороженого, состоящий из мятного мороженого с небольшой шоколадной крошкой. В некоторых случаях для придания мятного вкуса используется ликер crème de menthe , но в большинстве случаев используется ароматизатор мяты перечной или мяты курчавой . Пищевой краситель обычно добавляют, чтобы сделать его зеленым , но он может быть бежевым или белым в «полностью натуральных» или «органических» вариантах.
По данным Международной ассоциации производителей молочных продуктов (IDFA), 3% всего мороженого, проданного в 2000 году, составляла мятная шоколадная крошка, которая была 10-м по популярности вкусом мороженого. В июльском исследовании IDFA «Национальный месяц мороженого», проведенном IDFA, мятный шоколад занял 4-е место по популярности вкуса мороженого в Америке. [1]
Популярность аромата привела к его использованию в других продуктах питания (таких как печенье и безе ), а также в ряде продуктов, таких как косметика, освежители воздуха и даже личные лубриканты. Производитель мороженого Baskin-Robbins создал леденцы под названием «Мятно-шоколадная крошка», которые по вкусу похожи на их одноименное мороженое (которое является одним из их «постоянных вкусов»). [2]
Некоторые бренды называют его шоколадным (или шоколадным) чипсом мятой, мятой и чипсом или просто мятой. Он также известен как бонбон из перечной мяты [3] в основном в Миннесоте , Северной Дакоте и Висконсине .
История [ править ]
Мятная шоколадная крошка была создана в 1973 году Мэрилин Рикеттс, студенткой, которая участвовала в конкурсе мороженого, чтобы подать десерт на свадьбу принцессы Анны и капитана Марка Филлипса в Вестминстерском аббатстве .
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
| Этот десерт о связанных статья заглушки . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
