Недревесные лесные продукты ( НПЛ ) — это полезные продукты питания, вещества, материалы и/или товары , получаемые из лесов, кроме древесины. Урожай варьируется от сбора в дикой природе до выращивания в сельском хозяйстве. Обычно они включают диких животных , пушных зверей , орехи , семена , ягоды , грибы , масла , сок , листву , пыльцу , лекарственные растения , торф , мачты , дрова , рыбу, насекомых, специи и корма . [1]Перекрывающиеся концепции включают недревесные лесные товары (НДЛП) , [2] дикие лесные товары , второстепенные лесные товары , [3] особые, второстепенные, альтернативные и второстепенные лесные товары – дополнительные различия см. в разделе определений ниже.
Исследования НДЛП были сосредоточены на их способности производиться в качестве товаров для доходов и рынков в сельских районах, в качестве выражения традиционных знаний или в качестве источника средств к существованию для нужд сельских домохозяйств, в качестве ключевого компонента стратегий устойчивого управления и сохранения лесов, а также для их важную роль в улучшении разнообразия рациона питания и обеспечении питательной пищей, особенно для народов, живущих в лесах. [2] Все исследования продвигают лесные товары как ценные товары и инструменты, которые могут способствовать сохранению лесов.
В НДЛП, в частности, выделяются лесные товары, которые представляют ценность для местного населения и сообществ, но остаются незамеченными из-за приоритетов управления лесным хозяйством (например, производство древесины и кормов для животных). Например, около 2,4 миллиарда человек — как в городских, так и в сельских районах — используют древесную энергию для приготовления пищи. [4] Различные сообщества участвуют в сборе и использовании лесных НДПЛ, часто с разными сообществами меньшинств или гендерными ролями, определяющими, как они используются.
В последние десятилетия возрос интерес к использованию НДЛП в качестве альтернативы или дополнения к методам ведения лесного хозяйства. В некоторых типах лесов при правильных политических и социальных условиях можно управлять лесами для увеличения разнообразия НДПЛ и, следовательно, для увеличения биоразнообразия и, возможно, экономического разнообразия. Выращивание черного трюфеля в районе Средиземноморья является очень прибыльным при правильном управлении. [5] [6]
Широкое разнообразие NTFP включает грибы , чернику , папоротники , рассаду, семенные шишки, кедровые орехи , лесные орехи , мох , кленовый сироп , пробку, корицу , каучук, диких свиней, древесные масла и смолы , а также женьшень . Комиссия по лесному хозяйству Соединенного Королевства определяет НДПЛ как «любые биологические ресурсы, обнаруженные в лесах, за исключением древесины» [7] , а организация Forest Harvest, являющаяся частью проекта « Восстановление лесов в Шотландии », определяет их как «материалы, поставляемые лесными массивами, за исключением традиционной заготовки древесины». ".[8] Эти определения включают дикую и управляемую дичь, рыбу и насекомых. [9] NTFP обычно группируются по таким категориям, как цветочная зелень, декоративные растения, лекарственные растения , продукты питания, ароматизаторы и ароматизаторы, волокна, соки и смолы.
Недревесные лесные товары (НДЛП) [2] являются частью НЛП; они исключают древесное топливо и древесный уголь. И NWFP, и NTFP включают дикие продукты. Во всем мире около 1 миллиарда человек в той или иной степени зависят от продуктов дикой природы, таких как мясо диких животных, съедобные насекомые, съедобные продукты растительного происхождения, грибы и рыба, которые часто содержат большое количество основных питательных микроэлементов. [4] Доходы нескольких миллионов домохозяйств во всем мире зависят от НДЛП, и эти продукты могут иметь особое значение для местной экономики. По оценкам ФАО , в глобальном масштабе в 2011 году НДЛП принесли 88 миллиардов долларов США [10] .Около 80 процентов населения развивающегося мира используют НДЛП, в основном растительного происхождения, в медицинских целях. Ценность лесной пищи как питательного ресурса не ограничивается странами с низким и средним уровнем дохода; более 100 миллионов человек в Европейском союзе (ЕС) регулярно употребляют в пищу продукты дикой природы.