Гриб — это любой член большой группы эукариотических организмов , в которую входят такие микроорганизмы , как дрожжи и плесень, а также более знакомые грибы . Грибы относятся к царству , отдельному от растений и животных . Дисциплина биологии , посвященная изучению грибов, известна как микология или биология грибов, которая исторически считается разделом ботаники , хотя генетические исследования показали, что грибы более тесно связаны с животными, чем с растениями. Грибы размножаются спорами и растут в виде гиф , мицелия и других специализированных структур. Споры грибов часто образуются на специализированных структурах или в плодовых телах , например, в головке гриба. Распространенные по всему миру, большинство грибов в основном невидимы невооруженным глазом из-за небольшого размера их структур и их загадочного образа жизни в почве, на мертвом веществе и в качестве симбионтов растений, животных или других грибов. Грибы играют важную роль в разложении органического вещества и играют фундаментальную роль в круговороте и обмене питательных веществ. Они издавна использовались в качестве прямого источника пищи, например, грибы и трюфели , в качестве разрыхлителя хлеба, а также при ферментации различных пищевых продуктов, таких как вино , пиво и соевый соус .
С 1940-х годов грибы используются для производства антибиотиков , а в последнее время различные ферменты , вырабатываемые грибами, используются в промышленности и в моющих средствах . Грибы также используются в качестве биологических средств для борьбы с сорняками и вредителями. Многие виды производят биологически активные соединения, называемые микотоксинами , такие как алкалоиды и поликетиды , которые токсичны для животных, включая человека. Плодовые структуры некоторых видов употребляются в рекреационных целях или во время традиционных церемоний в качестве источника психотропных соединений. Грибы могут разрушать промышленные материалы и здания и становиться серьезными патогенами для людей и других животных. Потери урожая из-за грибковых заболеваний или порчи продуктов питания могут оказать большое влияние на запасы продовольствия и местную экономику. Несмотря на их важность для жизни человека, мало что известно об истинном биоразнообразии царства грибов, которое оценивается примерно в 1,5 миллиона видов, причем около 5% из них официально классифицированы.
Плодовые тела M. haematopus имеют шляпки шириной до 4 см (1,6 дюйма), беловатые жабры и тонкий, хрупкий красновато-коричневый стебель с толстыми грубыми волосками у основания. Они характеризуются красноватым цветом, зубчатыми краями шляпки и темно-красным латексом, из которого «кровоточит» при разрезании или поломке. И плодовые тела, и мицелий слабо биолюминесцентны . M. haematopus производит различные алкалоидные пигменты, уникальные для этого вида. Съедобность плодовых тел окончательно не известна .