Бисульфит калия

Бисульфит калия
Имена


Название ИЮПАК Гидросульфит калия
Другие имена Бисульфит калия, бисульфит калия, монокалиевая соль, монокалиевый сульфит, гидросульфит калия
Идентификаторы
Количество CAS	7773-03-7^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	22889^N
ECHA InfoCard	100.028.973
Номер ЕС	231-870-1
Номер E	E228 (консерванты)
PubChem CID	23663620
UNII	QJK5LO891P^N
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID6064795
ИнЧИ InChI = 1S / K.H2O3S / c; 1-4 (2) 3 / ч; (H2,1,2,3) / q + 1; / p-1
Улыбки ОС (= O) [O -]. [K +]
Характеристики
Химическая формула	KHSO ₃
Молярная масса	120,1561 г / моль
Внешность	Белый кристаллический порошок
Запах	SO ₂ -подобный
Температура плавления	190 ° С (374 ° F, 463 К) (разлагается)
Растворимость в воде	49 г / 100 мл (20 ° C) 115 г / 100 мл (100 ° C)
Растворимость	Не растворим в спирте
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверить ( что есть ?)^YN
Ссылки на инфобоксы

Бисульфит калия (или гидросульфит калия ) представляет собой химическую смесь с приблизительной химической формулой KHSO ₃ . На самом деле бисульфит калия - это не настоящее соединение ^[1], а смесь солей, которые растворяются в воде с образованием растворов, состоящих из ионов калия и ионов бисульфита. Это белое твердое вещество с запахом диоксида серы . Попытки кристаллизовать бисульфит калия дают метабисульфит калия , K ₂ S ₂ O ₅ . ^[2]

Бисульфит калия используется как стерилизующее средство при производстве алкогольных напитков. ^[3] Эта добавка классифицируется как E номер E228 в соответствии с действующим законодательством ЕС о пищевых добавках . ^[4]

Производство [ править ]

Он образуется в результате реакции диоксида серы и карбоната калия . Диоксид серы пропускают через раствор карбоната калия до тех пор, пока диоксид углерода не перестанет выделяться. Раствор концентрированный.

См. Также [ править ]

Бисульфит кальция
Бисульфит натрия

Ссылки [ править ]

^ Тудела, Дэвид; Дженкинс, Х. Дональд Б. (2003). «Новые методы оценки энергии решетки: приложение к относительной стабильности бисульфитных (HSO ₃^- ) и метабисульфитных (S ₂ O ₅^2- ) солей». Журнал химического образования . 80 (12): 1482. Bibcode : 2003JChEd..80.1482T . DOI : 10.1021 / ed080p1482 .
^ Джонстон, HF (1946). «Сульфиты и пиросульфиты щелочных металлов». Неорганические синтезы . Неорганические синтезы. 2 . С. 162–167. DOI : 10.1002 / 9780470132333.ch49 . ISBN 9780470132333.
^ Барбера, Хосе Хименес; Мецгер, Адольф; Вольф, Манфред (2000). «Сульфиты, тиосульфаты и химия дитионитов». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a25_477 .
^ «Утвержденные добавки и номера E» . Агентство пищевых стандартов . Проверено 7 апреля 2020 .

Этот материал, связанный с неорганическими соединениями, является незавершенным . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Тудела, Дэвид; Дженкинс, Х. Дональд Б. (2003). «Новые методы оценки энергии решетки: приложение к относительной стабильности бисульфитных (HSO ₃^- ) и метабисульфитных (S ₂ O ₅^2- ) солей». Журнал химического образования . 80 (12): 1482. Bibcode : 2003JChEd..80.1482T . DOI : 10.1021 / ed080p1482 .

[2] Джонстон, HF (1946). «Сульфиты и пиросульфиты щелочных металлов». Неорганические синтезы . Неорганические синтезы. 2 . С. 162–167. DOI : 10.1002 / 9780470132333.ch49 . ISBN 9780470132333.

[3] Барбера, Хосе Хименес; Мецгер, Адольф; Вольф, Манфред (2000). «Сульфиты, тиосульфаты и химия дитионитов». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a25_477 .

[4] «Утвержденные добавки и номера E» . Агентство пищевых стандартов . Проверено 7 апреля 2020 .

[1],