Пропаноат калия или пропионат калия имеет формулу K (C 2 H 5 COO). Его температура плавления составляет 410 ° C. Это калий соль из пропановой кислоты .
Имена | |
---|---|
Другие названия Пропионат калия; E283 | |
Идентификаторы | |
| |
3D модель ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.005.749 |
Номер ЕС |
|
Номер E | E283 (консерванты) |
PubChem CID | |
UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| |
| |
Характеристики | |
С 3 Н 5 КО 2 | |
Молярная масса | 112,1689 г / моль |
Появление | Бесцветные кристаллические пластинки [1] |
Температура плавления | > 300 ° C [1] |
растворимый [1] | |
Растворимость в этаноле | растворимый [1] |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверить ( что есть ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Использовать
Он используется в качестве пищевого консерванта и представлен маркировкой пищевых продуктов E номером E283 в Европе [2] и номером INS 283 в Австралии и Новой Зеландии. [3]
Рекомендации
- ^ a b c d Дж. И. Г. Кадоган, Дж. Бэкингем, Ф. Макдональд: Словарь органических соединений: первое приложение. CRC Press, 1996, ISBN 978-0-412-54110-0
- ^ Агентство по пищевым стандартам Великобритании: «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E» . Проверено 27 октября 2011 .
- ^ Кодекс пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии «Стандарт 1.2.4 - Маркировка ингредиентов» . Проверено 27 октября 2011 .