Сирингол

Сирингол ^[1]
Имена

Название ИЮПАК 1,3-диметокси-2-гидроксибензол
Другие имена Сирингол 2,6-Диметоксифенол 2-Гидрокси-1,3-диметоксибензол Пирогаллол 1,3-диметиловый эфир
Идентификаторы
Количество CAS	91-10-1^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
Ссылка на Beilstein	1526871
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 955^Y
ЧЭМБЛ	ChEMBL109652^Y
ChemSpider	6774^Y
ECHA InfoCard	100,001,856
Номер ЕС	202-041-1
PubChem CID	7041
UNII	4UQT464H8K^Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID2052607
ИнЧИ InChI = 1S / C8H10O3 / c1-10-6-4-3-5-7 (11-2) 8 (6) 9 / h3-5,9H, 1-2H3^Y Ключ: KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N^Y InChI = 1 / C8H10O3 / c1-10-6-4-3-5-7 (11-2) 8 (6) 9 / h3-5,9H, 1-2H3 Ключ: KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYAG
Улыбки О (c1cccc (OC) c1O) C
Характеристики
Химическая формула	С ₈ Н ₁₀ О ₃
Молярная масса	154,16 г / моль
Внешность	От серого до светло-коричневого твердого вещества
Плотность	1,15857 г / см ³ (60 ° C) ^[2]
Температура плавления	От 50 до 57 ° C (от 122 до 135 ° F; от 323 до 330 K)
Точка кипения	262 ° С (504 ° F, 535 К) ^[2]
Растворимость в воде	Слабо растворим
Давление газа	15,8 Па (60 ° C) ^[2]
Опасности ^[1]
точка возгорания	140 ° С (284 ° F, 413 К)
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Y проверить ( что есть ?)^YN
Ссылки на инфобоксы

Сирингол - это ароматическое органическое соединение природного происхождения . Это диметиловый эфир из пирогаллола .

Естественное явление [ править ]

Вместе с гваяколом , syringol и его производными являются характерными продуктами пиролиза из лигнина , который вытекает из термического разложения в синапиловом спирте мономера . Таким образом, сирингол является важным компонентом древесного дыма .

Использует [ редактировать ]

Приготовление пищи [ править ]

При приготовлении пищи путем копчения сирингол является основным химическим веществом, отвечающим за дымный аромат , а гваякол - главным образом, способствует вкусовым качествам . Искусственные жидкие или твердые ароматизаторы дыма также содержат это химическое вещество, составляя в среднем 13,73% и 13,42% этих продуктов по массе соответственно. ^[3]

Химическое сырье [ править ]

Пиролизное масло , биотопливо, полученное из древесной биомассы, можно оптимизировать для получения сирингола в качестве побочного продукта, потенциально замещающего спрос на фенолы, полученные из нефти. ^[4] Например, исследования показывают, что сирингол может служить заменителем фенолформальдегидной смолы , обычно используемого водостойкого клея для фанеры . ^[5]

См. Также [ править ]

Содержание фенолов в вине
Сиреневый альдегид
Сиринговая кислота
Ацетосирингон
Синапальдегид
Синапиновая кислота
Синапин
Канолол

Ссылки [ править ]

^ a b 2,6-диметоксифенол в Sigma-Aldrich
^ a b c Бэрд, Захария Стивен; Ууси-Кыны, Петри; Покки, Джуха-Пекка; Педегерт, Эмили; Alopaeus, Ville (6 ноя 2019). «Давление пара, плотность и параметры PC-SAFT для 11 биологических соединений» . Международный журнал теплофизики . 40 (11): 102. DOI : 10.1007 / s10765-019-2570-9 .
^ Mrak, Е. М., Чичестер, CO & Schweigert (1984). Достижения в исследованиях пищевых продуктов, Том 29 . Лондон: Academic Press, Inc., стр. 129–130. ISBN 9780080567488.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
^ Динеш Мохан; Чарльз У. Питтман-младший; Филип Х. Стил (2006). «Пиролиз древесины / биомассы для бионефти: критический обзор». Энергия и топливо . 20 (3): 863. DOI : 10.1021 / ef0502397 .
^ Бриджуотер, AV; Эффенди А; Герхаузер Х (2008). «Производство возобновляемой фенольной смолы термохимическим преобразованием биомассы: обзор». Обзоры возобновляемых и устойчивых источников энергии . 12 (8). DOI : 10.1016 / j.rser.2007.04.008 .

[Aldrich-1] 2,6-диметоксифенол в Sigma-Aldrich

[Baird2019-2] Бэрд, Захария Стивен; Ууси-Кыны, Петри; Покки, Джуха-Пекка; Педегерт, Эмили; Alopaeus, Ville (6 ноя 2019). «Давление пара, плотность и параметры PC-SAFT для 11 биологических соединений» . Международный журнал теплофизики . 40 (11): 102. DOI : 10.1007 / s10765-019-2570-9 .

[3] Mrak, Е. М., Чичестер, CO & Schweigert (1984). Достижения в исследованиях пищевых продуктов, Том 29 . Лондон: Academic Press, Inc., стр. 129–130. ISBN 9780080567488.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )

[4] Динеш Мохан; Чарльз У. Питтман-младший; Филип Х. Стил (2006). «Пиролиз древесины / биомассы для бионефти: критический обзор». Энергия и топливо . 20 (3): 863. DOI : 10.1021 / ef0502397 .

[5] Бриджуотер, AV; Эффенди А; Герхаузер Х (2008). «Производство возобновляемой фенольной смолы термохимическим преобразованием биомассы: обзор». Обзоры возобновляемых и устойчивых источников энергии . 12 (8). DOI : 10.1016 / j.rser.2007.04.008 .

[1]