Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Тападо
Фотография миски супа тападо желто-оранжевого цвета с крабами, рыбой и другими ингредиентами, видимыми в миске.
Чаша тападо с крабом и другими видимыми ингредиентами
Альтернативные названияTapado Costeño
ТипСуп
Место происхожденияБелиз, Гватемала, Гондурас
Ассоциированная национальная кухняБелизская кухня , Карибская кухня , Гватемальская кухня , Гондурасская кухня
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыМорепродукты, в том числе сиг , краб , морской гребешок , креветки и креветки в пищу и другие; кокосовое молоко, подорожник; овощи как софрито .

Тападо - это суп из морепродуктов, который подают в странах Центральной Америки, таких как Гватемала и Гондурас . [1] Он использует кокосовое молоко и морепродукты, а также бананы. В этих странах тападо ассоциируется с сообществом гарифуна . [2]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Tapado Costeño: Гондурасский суп из морепродуктов и кокосового молока" . Испанская кухня . Проверено 24 октября 2018 .
  2. ^ Роза, Натали (2012-11-03). «Кокосовое молоко и свежие морепродукты с лодки создают фирменное блюдо Рио Дульсе и самое любимое блюдо гарифуны» . Журнал Ревю . Журнал Ревю . Проверено 24 октября 2018 года .


  • v
  • т
  • е