Мучные черви - это личиночная форма мучного червя , Tenebrio molitor , разновидность чернотелка . Как и все голометаболические насекомые , они проходят четыре стадии жизни: яйцо , личинка , куколка и взрослая особь . Личинки обычно имеют размер около 2,5 см или более, тогда как взрослые особи обычно имеют длину от 1,25 до 1,8 см.
Жук мучной червь | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Animalia |
Тип: | Членистоногие |
Класс: | Насекомое |
Заказ: | Жесткокрылые |
Семья: | Tenebrionidae |
Род: | Тенебрио |
Разновидность: | Т. Молитор |
Биномиальное имя | |
Тенебрио Молитор |
Размножение
Жук-мучной червь размножается очень активно. Спаривание - это трехэтапный процесс: самец преследует самку, садится на нее, вставляет свой эдеагус и вводит пакет со спермой. В течение нескольких дней самка зарывается в мягкий грунт и откладывает яйца. В среднем за свою жизнь самка откладывает около 500 яиц. [ необходима цитата ]
Через 4-19 дней из яиц вылупляются яйца. Многие хищники нацелены на яйца, в том числе рептилии. [ необходима цитата ]
Во время личиночной стадии мучной червь питается растительностью и мертвыми насекомыми и линяет между каждой личиночной стадией или возрастом (от 9 до 20 возрастов). После окончательной линьки превращается в куколку . Новая куколка беловатая, со временем становится коричневой. Через 3–30 дней, в зависимости от условий окружающей среды, таких как температура, он превращается во взрослого жука. [ необходима цитата ]
Половые феромоны
Идентифицирован половой феромон, выделяемый самцами мучных червей. [1] Инбридинг снижает привлекательность передачи сигналов половыми феромонами самцов мучных червей. [2] Самок больше привлекают запахи, производимые беспородными самцами, чем запахи, производимые инбредными самцами. Снижение сигнальной способности самцов может быть связано с повышенной экспрессией гомозиготных вредных рецессивных аллелей, вызванной инбридингом. [3]
Отношения с людьми
Тенебрио молитор часто используют в биологических исследованиях. Его относительно большой размер, простота выращивания и обращения, а также статус немодельного организма делают его полезным для подтверждения концептуальных исследований в области фундаментальной биологии, биохимии, эволюции, иммунологии и физиологии. [ необходима цитата ]
Как вредители
Мучные черви обычно считались вредителями, потому что они питаются хранимым зерном. Мучные черви, вероятно, возникли в Средиземноморском регионе, но теперь они присутствуют во многих частях мира в результате торговли людьми и колонизации. Самые старые археологические находки мучных червей относятся к Турции бронзового века . Записи с Британских островов и северной Европы относятся к более позднему времени, а мучные черви явно отсутствуют в археологических находках из Древнего Египта . [4]
В качестве корма и корма для домашних животных
Мучные черви обычно используются в качестве корма для рептилий , рыб и птиц в неволе . Их также дают диким птицам в кормушках , особенно в период гнездования. Мучные черви полезны благодаря высокому содержанию белка. Их также используют как наживку для рыбалки . [ необходима цитата ]
Они коммерчески доступны в больших количествах и обычно доступны в контейнерах с отрубями или овсянкой для еды. Коммерческие производители включают ювенильный гормон в процесс кормления, чтобы мучной червь оставался на стадии личинки и достигал аномальной длины 2 см или более. [5]
Как еда
Мучные черви съедобны для человека и перерабатываются в несколько продуктов питания для насекомых, доступных в розничной торговле продуктами питания, например, гамбургеры с насекомыми. [6]
Мучных червей исторически употребляли во многих азиатских странах, особенно в Юго-Восточной Азии. Здесь они обычно встречаются на продуктовых рынках и продаются как уличная еда вместе с другими съедобными насекомыми. Запеченные или жареные мучные черви в недавнем прошлом продавались как здоровая закуска, хотя употребление мучных червей в пищу насчитывает столетия. [ необходима цитата ]
В мае 2017 года мучные черви были одобрены в пищу в Швейцарии. [7] В июне 2021, высушенный Mealworms был утвержден в качестве новой пищи в Европейском Союзе , [8] после того , как Европейский орган по безопасности пищевых продуктов оценивал личинка как безопасная для потребления человека. [9] [10]
Личинки мучного червя содержат значительное количество питательных веществ. На каждые 100 граммов сырых личинок мучного червя содержится 206 калорий и от 14 до 25 граммов белка. [11] Личинки мучного червя содержат уровни калия, меди, натрия, селена, железа и цинка, которые сопоставимы с уровнем говядины. Мучные черви также содержат незаменимую линолевую кислоту. По весу они содержат больше витаминов, чем говядина, без B12. [11] [12]
Мучных червей можно легко выращивать на свежем овсе, пшеничных отрубях или зерне, используя нарезанный картофель, морковь или яблоко в качестве источника влаги. Небольшое пространство, необходимое для выращивания мучных червей, сделало их актуальными для масштабируемого промышленного массового производства. [13]
В утилизации отходов
В 2015 году было обнаружено, что мучные черви могут разлагать полистирол до пригодных для использования органических веществ со скоростью около 34-39 миллиграммов в день. Кроме того, не было обнаружено различий между мучными червями, которых кормили только пенополистиролом, и мучными червями, получавшими обычную пищу, в течение одного месяца эксперимента. [14] Микроорганизмы в кишечнике мучного червя несут ответственность за разложение полистирола, при этом мучные черви, получившие антибиотик гентамицин, не проявляют никаких признаков разложения. [15] Изолированные колонии кишечных микробов мучного червя оказались менее эффективными при разложении, чем кишечные бактерии. [15] Не было предпринято никаких попыток коммерциализировать это открытие. [ необходима цитата ]
Смотрите также
- Zond 5 , космический полет 1968 года, во время которого мучные черви были одними из первых земных организмов, которые отправились на Луну и облетели ее [16]
- Организмы, разрушающие пластик
Галерея
В подстилке из отрубей
Деталь мучного червя
Куколка мучного червя с линькой личиночной кожей
Новый взрослый
Зрелый взрослый
Рекомендации
- ^ Bryning GP, Chambers J, Wakefield ME (2005). «Идентификация полового феромона самцов желтого мучного червя, Tenebrio molitor ». Журнал химической экологии . 31 (11): 2721–30. DOI : 10.1007 / s10886-005-7622-х . PMID 16273437 . S2CID 28709218 .
- ^ Pölkki M, Krams I, Kangassalo K, Rantala MJ (2012). «Инбридинг влияет на сексуальные сигналы самцов, но не самок Tenebrio molitor » . Письма о биологии . 8 (3): 423–5. DOI : 10.1098 / RSBL.2011.1135 . PMC 3367757 . PMID 22237501 .
- ^ Бернштейн H, Хопф FA, Michod RE (1987). «Молекулярные основы эволюции пола». Молекулярная генетика развития . Успехи в генетике . 24 . С. 323–70. DOI : 10.1016 / S0065-2660 (08) 60012-7 . ISBN 9780120176243. PMID 3324702 .
- ^ Панайотакопулу Э (2001). «Новые сведения о древних вредителях: археоэнтомология в Египте». Журнал археологической науки . 28 (11): 1235–1246. DOI : 10,1006 / jasc.2001.0697 .
- ^ Финке, М .; Д. Винн (2004). «Насекомые и родственные членистоногие: учебник по питанию для реабилитологов». Журнал реабилитации дикой природы . 27 : 14–17.
- ↑ Forbes / Alex Ledsom (13 января 2021 г.): Рынок насекомых взорвется: ЕС дает зеленый свет употреблению мучного червя .
- ^ Bundesamt für Lebensmittelsicherheit унд Veterinärwesen (2017-04-28): "Насекомые в пищу" (тольконемецком языке)
- ^ Комиссия ЕС (2 июня 2021 г.): Регламент Комиссии (ЕС) 2021/882 от 1 июня 2021 г., разрешающий размещение на рынке сушеных личинок Tenebrio molitor в качестве нового продукта питания в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283 Европейского парламента и Совета и внесение поправок в Исполнительный регламент Комиссии (ЕС) 2017/2470 .
- ^ EFSA (13 января 2021 г.): Безопасность сушеного желтого мучного червя (личинка Tenebrio molitor) как нового продукта питания в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283 . В: EFSA Journal 2021; 19 (1): 6343. DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6343 .
- ^ Боффи, Дэниел (2021-01-13). «Желтый мучной червь безопасен для употребления в пищу людьми, - заявляет агентство по безопасности пищевых продуктов ЕС» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 15 января 2021 .
- ^ а б «Пищевая информация ФАО» (PDF) . Проверено 12 января 2019 года .
- ^ Шмидт, Анатолий; Звони, Лиза; Машейнер, Лукас; Майер, Хельмут К. (2018). «Определение витамина B12 у четырех видов съедобных насекомых с помощью иммуноаффинной и сверхвысокой жидкостной хроматографии». Пищевая химия . 281 : 124–129. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2018.12.039 . PMID 30658738 .
- ↑ Christos I Rumbos, Christos G Athanassiou (3 апреля 2021 г.): «Насекомые как пища и корм: если вы не можете победить их, съешьте их!» - Великолепной семерке и не только . В: Journal of Insect Science, Volume 21, Issue 2, March 2021, 9, https://doi.org/10.1093/jisesa/ieab019 .
- ^ Джордан, Роб. Исследователи из Стэнфорда обнаружили, что «черви, поедающие пластик, могут стать решением для увеличения количества отходов» . Стэнфордская служба новостей . Стэнфордская служба новостей . Проверено 24 марта 2016 года .
- ^ а б Локвуд, Дейрдра (30 сентября 2015 г.). «Пенополистирол Mealworms Munch» . Новости химии и техники . Проверено 4 февраля 2019 .
- ^ Мадиграл, Алексис К. (27 декабря 2012 г.). «Кто был первым в беге на Луну? Черепаха» . Атлантический . Проверено 9 марта 2019 .
Внешние ссылки
- Информация о чернотелом жуке / мучном черве. Центр образования в области науки о насекомых. Университет Аризоны.
- Mealworms и чернотелок ( Tenebrio жук). FOSSweb.
- Как вывести мучных червей
- Как лечить мучных червей