.jpg/440px-Tuna_fish_sandwiches_for_the_National_School_Lunch_Program_(1).jpg) | |
| Тип | Салат |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Тунец , майонез |
Салат из тунца начинается с смеси двух основных ингредиентов: тунца и майонеза . Используемый тунец обычно предварительно готовится, консервируется и упаковывается в воду или масло. [1] Соленья , сельдерей , приправы и лук [1] являются основными ингредиентами, которые часто добавляются. Когда смесь кладется на хлеб, получается бутерброд с салатом из тунца . [1] Салат из тунца также регулярно подают отдельно или с крекерами , салатом , помидорами или авокадо . Можно добавить рубленые вареные яйца . Relish добавляетпикантный вкус, но, в отличие от обычных овощей, не требует измельчения. В качестве более здоровой альтернативы майонезу хумус можно использовать при приготовлении салата из тунца. [ необходима цитата ]
Блюда [ править ]
В Бельгии блюдо pêches au thon / perziken met tonijn («персики с тунцом») готовят из разрезанных пополам консервированных или свежих персиков, начиненных салатом из тунца. [2] Он широко распространен по всей стране, и из-за простоты приготовления является обычным блюдом на обедах .
История [ править ]
Салат из тунца едят более 100 лет. Первое письменное упоминание салата из тунца в Америке появилось в 1907 году, а к 1914 году были опубликованы десятки рецептов. [3] Салат с тунцом, особенно с сельдереем, похож на салат с курицей, но при этом намного дешевле, что помогло ему быстро набрать популярность.
Благодаря высокому содержанию витаминов в салате из тунца, в 1960-х годах он приобрел статус блюда для людей, сидящих на диете. [3]
См. Также [ править ]
.jpg){kind=link}
- Яичный салат
- Список салатов
- Список блюд из тунца
- Салат Нисуаз
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Уэстморленд, С. (2007). Поваренная книга «Хорошая уборка»: 1039 рецептов из любимой тестовой кухни Америки . Книги Херста. п. 426. ISBN. 978-1-58816-561-9. Проверено 23 августа 2019 года .
- ^ Эрик Бошман; Натали Дерни (2008). Le goût des Belges, Том 2 (на французском языке). Брюссель: Lannoo Uitgeverij. п. 9. ISBN 9782873865252.
- ^ а б Эндрю Ф. Смит (2012). Американский тунец: взлет и падение невероятной еды . Том 37 Калифорнийских исследований в области питания и культуры. Беркли, Калифорния: Калифорнийский университет Press. С. 76–78. ISBN 9780520261846. OCLC 840601734 .
