 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК 4- (2-гидроксиэтил) фенол | |
| Другие имена п-гидроксифенэтиловый спирт 2- (4-гидроксифенил) этанол 4-гидроксифенилэтанол | |
| Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.210  |
PubChem CID | |
| UNII | |
CompTox Dashboard ( EPA ) | |
| |
| |
| Характеристики | |
| С 8 Н 10 О 2 | |
| Молярная масса | 138,164 г / моль |
| Температура плавления | От 91 до 92 ° C (от 196 до 198 ° F, от 364 до 365 K) |
| Точка кипения | 158 ° C (316 ° F, 431 K) при 4 торр |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверить ( что есть ?)  | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Тирозол - это фенилэтаноид , производное фенэтилового спирта . Это природный фенольный антиоксидант, содержащийся в различных природных источниках. Основным источником в рационе человека является оливковое масло . Это также один из основных природных фенолов в аргановом масле . [ необходимая цитата ] В оливковом масле тирозол образует сложные эфиры с жирными кислотами. [1]
Исследование [ править ]
Как антиоксидант , тирозол может защищать клетки от повреждений из-за окисления in vitro . [2] Хотя он не так эффективен, как другие антиоксиданты, присутствующие в оливковом масле, его более высокая концентрация и хорошая биодоступность указывают на то, что он может иметь важный общий эффект. [3]
Тирозол также может иметь кардиозащитное действие. Самсон и др. показал, что животные, получавшие тирозол, показали значительное увеличение фосфорилирования Akt , eNOS и FOXO3a . [4] Кроме того, тирозол также индуцировал экспрессию белка SIRT1 в сердце после инфаркта миокарда на модели ИМ у крыс. [ необходима цитата ]
См. Также [ править ]
- Гидрокситирозол
- Салидрозид
Ссылки [ править ]
- ^ Лукас, Рикардо; Комель, Франсиско; Алькантара, Давид; Мальдонадо, Оливия С .; Куркуроз, Мелани; Parra, Jose L .; Моралес, Хуан К. (2010). «Поверхностно-активные свойства липофильных антиоксидантов, тирозола и гидрокситирозола, сложных эфиров жирных кислот: возможное объяснение нелинейной гипотезы антиоксидантной активности в эмульсиях масло-в-воде». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 58 (13): 8021–8026. DOI : 10.1021 / jf1009928 . PMID 20524658 .
- ^ Джованнини С, Straface Е, Modesti Д, Е Кони, Cantafora А, Де Винченци М, Malorni Вт, Мазелла R (1999). «Тирозол, основной биофенол оливкового масла, защищает клетки Caco-2 от вызванного окислением ЛПНП повреждения» . J. Nutr . 129 (7): 1269–1277. DOI : 10.1093 / JN / 129.7.1269 . PMID 10395586 .
- ^ Миро-Касас Э, Ковас М, Фито М, Фарре-Альбадалехо М, Марругат Дж, де ла Торре Р. (2003). «Тирозол и гидрокситирозол абсорбируются людьми из умеренных и длительных доз оливкового масла первого отжима» . Европейский журнал клинического питания . 57 (1): 186–190. DOI : 10.1038 / sj.ejcn.1601532 . PMID 12548315 .
- ^ Samuel SM, Thirunavukkarasu M, Penumathsa С.В., Paul D, Maulik N (2008). «Akt / FOXO3a / SIRT1-опосредованная кардиопротекция н-тирозолом против ишемического стресса в модели инфаркта миокарда у крыс in vivo: переключение передач в сторону выживания и долголетия» . Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 56 (20): 9692–8. DOI : 10.1021 / jf802050h . PMC 2648870 . PMID 18826227 .
