Агрохимия

Агрохимия является изучение химии , особенно органической химии и биохимии , так как они относятся к сельскому хозяйству -agricultural производства , в обработке сырья в пищевых продуктов и напитков , а также окружающей среды мониторинга и реабилитации . Эти исследования подчеркивают взаимосвязь между растениями, животными и бактериями и окружающей их средой . Как отрасль сельскохозяйственной науки , агрохимия изучает химический состав и реакции, участвующие в производстве, защите и использованиизерновые и животноводство . Его фундаментальные научные аспекты охватывают, помимо химии в пробирках, все жизненные процессы, посредством которых люди получают пищу и клетчатку для себя и кормят своих животных. Его прикладные научные и технологические аспекты направлены на управление этими процессами для увеличения урожайности, улучшения качества и снижения затрат. Одна из важных ее отраслей , химия , связана, главным образом, с использованием сельскохозяйственных продуктов в качестве химического сырья .

Науки [ править ]

Цели агрохимии - расширить понимание причин и последствий биохимических реакций, связанных с ростом растений и животных, выявить возможности для контроля этих реакций и разработать химические продукты, которые обеспечат желаемую помощь или контроль. Каждая научная дисциплина, способствующая прогрессу сельского хозяйства, так или иначе зависит от химии. Следовательно, агрохимия - это не отдельная дисциплина, а общая нить, связывающая генетику , физиологию , микробиологию , энтомологию и множество других наук, затрагивающих сельское хозяйство.

Химические материалы, разработанные для помощи в производстве продуктов питания, кормов и волокон, включают множество гербицидов , инсектицидов , фунгицидов и других пестицидов , регуляторы роста растений, удобрения и кормовые добавки для животных. С коммерческой точки зрения главными среди этих групп являются промышленные удобрения, синтетические пестициды (включая гербициды) и добавки для кормов. Последние включают как пищевые добавки (например, минеральные питательные вещества ), так и лекарственные соединения для профилактики или контроля заболеваний.

Агрохимия часто направлена ​​на сохранение или повышение плодородия почвы , поддержание или повышение урожайности сельскохозяйственных культур и улучшение качества урожая.

Когда сельское хозяйство рассматривается с экологией , учитывается устойчивость производства. Современная агрохимическая промышленность приобрела репутацию компании, стремящейся максимизировать прибыль, но при этом нарушая принципы устойчивого и экологически устойчивого сельского хозяйства. Эвтрофикация , преобладание генетически модифицированных культур и возрастающая концентрация химических веществ в пищевой цепи (например, стойких органических загрязнителей ) - это лишь некоторые последствия наивного промышленного сельского хозяйства .

История [ править ]

• В 1761 году Йохан Готтшалк Валлериус публикует свой новаторский труд « Agriculturae Fundmenta chemica» ( Åkerbrukets chemiska grunder ). ^[1]
• В 1815 году Хэмфри Дэви публикует « Элементы агрохимии» ^[2].
• В 1842 году Юстус фон Либих публикует «Химию животных» или «Органическую химию» в ее приложениях к физиологии и патологии . ^{[3] [4]}
• Йенс Якоб Берцелиус издает Traité de chimie minérale, végétale et animal (6 томов, 1845–1850) ^[5]
• Жан-Батист Буссинго публикует « Агрономию, хими агрикол и физиологию» (5 томов, 1860–1874; 2-е изд., 1884).
• В 1868 году Сэмюэл Уильям Джонсон издает « Как выращивают сельскохозяйственные культуры» . ^[6]
• В 1870 г. С. В. Джонсон публикует « Как кормить сельскохозяйственные культуры: трактат об атмосфере и почве в связи с питанием сельскохозяйственных растений» . ^[7]
• В 1872 году Карл Генрих Риттхаузен публикует « Белковые тела в зернах, бобовых и льняных семенах» . Вклад в физиологию семян для выращивания, питания и кормов ^[8]

См. Также [ править ]

• Агрономия
• Удобрения

Примечания и ссылки [ править ]