Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Соляные пруды в заливе Сан-Франциско

Креветки имеют способность производить спящие яйца, известные как цисты . Это привело к широкому использованию рассольных креветок в аквакультуре . Цисты могут храниться в течение длительного времени и вылупляться по мере необходимости, чтобы обеспечить удобную форму живого корма для личинок рыб и ракообразных . [1]

Из цист науплии рассольных креветок можно легко использовать для кормления рыб и личинок ракообразных сразу после однодневной инкубации . Стадия I (науплии, которые только что вылупились и с большими запасами желтка в организме) и науплии стадии II (науплии после первой линьки и с функциональными пищеварительными трактами) более широко используются в аквакультуре, поскольку они просты в эксплуатации, питательные вещества богатые и небольшие по размеру, что делает их пригодными для кормления рыб и личинок ракообразных живыми или после сушки.

Диета [ править ]

Киста рассольной креветки

На первом этапе своего развития науплии морских креветок не питаются, а потребляют собственные запасы энергии, хранящиеся в цисте. [2] Дикие рассольные креветки питаются микроскопическими планктонными водорослями . Креветки, выращенные в рассоле, также можно кормить сыпучими продуктами, включая дрожжи , пшеничную муку , соевый порошок или яичный желток . [3]

Воспроизведение [ править ]

У взрослых самок рассольных креветок овуляция происходит примерно каждые 140 часов. В благоприятных условиях самка рассольной креветки может откладывать яйца, из которых почти сразу же вылупляются яйца. В экстремальных условиях, таких как низкий уровень кислорода или соленость выше 150 ‰, самки рассольной креветки производят яйца с хорионным покрытием коричневого цвета. Эти яйца, также известные как цисты, метаболически неактивны и могут оставаться в состоянии полного стаза в течение двух лет в сухих бескислородных условиях, даже при температурах ниже нуля. Эта характеристика называется криптобиозом , что означает «скрытая жизнь». При криптобиозе яйца соленых креветок могут выдерживать температуры жидкого воздуха.(-190 ° C или -310,0 ° F), и небольшой процент может выдержать температуру выше кипения (105 ° C или 221 ° F) до двух часов. [4] После помещения в соленую воду (> 5 ‰) яйца вылупляются в течение нескольких часов. Науплиусы или личинки, менее чем 0,4 мм в длину , когда они впервые люк. Жизненный цикл морских креветок составляет один год. [ необходима цитата ]

Пищевая ценность [ править ]

См. Также: Корм для промысловых рыб

Поскольку пока не существует рецептур искусственных кормов, полностью заменяющих рассольные креветки, кормление живой добычей молоди рыбы и личинок ракообразных по-прежнему имеет важное значение в коммерческом инкубатории . Питательные свойства только что вылупившихся креветок богаты липидами и ненасыщенными жирными кислотами . [5] Сушеные науплии рассольных креветок содержат 37–71% белка, 12–30% липидов, 11–23% углеводов и 4–21% золы. [6]

Состав жирных кислот науплиев сильно зависит от окружающей среды. Также питательные качества коммерчески доступных штаммов рассольных креветок относительно бедны эйкозапентаеновой кислотой (EPA, 20: 5n-3) и особенно докозагексаеновой кислотой (DHA, 22: 6n-3). Поскольку эти компоненты имеют решающее значение для развития личинок, обычную практику кормить эту живую добычу эмульсиями морских масел , богатых EPA и DHA, что называется процессами обогащения . [1]

Промышленный инкубаторий [ править ]

С момента развития коммерческого морского рыбоводства в конце 1970-х годов спрос на цисты соленых креветок постепенно увеличивался с нескольких тонн до примерно 800 тонн в год, что составляет примерно 40% от общего спроса аквакультуры на корма для ранних стадий. Цена кист варьируется в течение последних нескольких десятилетий в зависимости от спроса и качества кист. [2] В течение последних 25 лет Великое Соленое озеро в Соединенных Штатах было основным поставщиком цист морских креветок для мировой аквакультуры и предметом многочисленных спекуляций относительно его способности поддерживать растущую отрасль аквакультуры. [7]Однако из-за непредсказуемых колебаний выхода цист из Большого Соленого озера существуют и другие места для образования цист, такие как озеро Урмия в Иране, озеро Айби в Китае, Большое Яровое в Сибири , Кара Богаз Гол в Туркменистане и несколько озер. в Казахстане . [7]

Хотя процесс инкубации рассольных креветок относительно прост и прост в эксплуатации, необходимо контролировать и отслеживать ряд факторов, чтобы оптимально использовать цисты. Критическими факторами являются свет, температура, соленость , уровень кислорода, pH и плотность кисты, которые различаются между разными штаммами морских креветок. [8] Качество вылупления можно описать эффективностью вылупления (количество науплиев на грамм цист), процентом вылупления или синхронностью вылупления (время между первым и последним вылуплением цист). [ необходима цитата ]

Промышленный инкубаторий по выращиванию рассольных креветок состоит из шести этапов инкубации и развития. [1]

После вылупления и перед скармливанием рыбам или личинкам ракообразных науплии рассольных креветок следует отделять от отходов вылупления. После выключения аэрации в инкубационном резервуаре оболочки цист будут плавать, а науплии будут концентрироваться на дне резервуара. Науплии далее концентрируются в промывном концентраторе и отделяются от кист. При необходимости процесс обогащения обычно происходит после того, как науплии разовьются в пищеварительном тракте . [1]

Заметки [ править ]

  1. ^ а б в г Мартин Дейнтит (1996). Коловратки и артемии для морской аквакультуры: учебное пособие . Университет Тасмании . OCLC  222006176 .
  2. ^ а б П. Соргелоос; П. Дхерт; П. Кандрева (2001). «Использование рассольных креветок, Artemia spp., В выращивании личинок морских рыб» (PDF) . Аквакультура . 200 (1–2): 147–159. DOI : 10.1016 / s0044-8486 (01) 00698-6 . Архивировано (PDF) из оригинала 07.12.2016 . Проверено 1 октября 2011 .
  3. ↑ Кай Шуман (10 августа 1997 г.). " Артемия (рассольная креветка) FAQ 1.1" . Государственный университет Портленда . Архивировано из оригинального 14 августа 2007 года . Проверено 13 марта 2010 года .
  4. ^ Уайти Хичкок. «Рассольная креветка» . Наука средней школы Клинтона. Архивировано из оригинала на 3 сентября 2010 года . Проверено 13 марта 2010 года .
  5. ^ П. Леже; Д.А. Бенгтсон; К.Л. Симпсон; П. Соргелоос (1986). «Использование и пищевая ценность артемии в качестве источника пищи». Океанография и морская биология: ежегодный обзор . 24 : 521–623.
  6. ^ DA Bengtson; П. Леже; П. Соргелоос (1991). «Использование артемии в качестве источника пищи для аквакультуры». В RA Browne; П. Соргелоос; CNA Trotman (ред.).Артемия Биология . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press . С. 255–285. ISBN 978-0-8493-6729-8.
  7. ^ а б П. Лавенс; П. Соргелоос (2000). «История, современная статистика и перспективы доступности цист артемии для аквакультуры». Аквакультура . 181 (3–4): 397–403. DOI : 10.1016 / s0044-8486 (99) 00233-1 .
  8. ^ Поль Ванхеке; Патрик Соргелоос (1983). «Международное исследование артемии XIX. Данные по вылуплению для десяти коммерческих источников цист рачных креветок и переоценка концепции« эффективности вылупления »». Аквакультура . 30 (1–4): 43–52. DOI : 10.1016 / 0044-8486 (83) 90150-3 .