Глицирризин (или глицирризиновая кислота, или глицирризиновая кислота ) является основным сладким компонентом корня Glycyrrhiza glabra ( лакрицы ). По своей структуре это сапонин, используемый в качестве эмульгатора и гелеобразующего агента в пищевых продуктах и косметике . Его агликон - еноксолон .
Клинические данные | |
---|---|
Торговые наименования | Эпиген, Глицирон |
AHFS / Drugs.com | Международные названия лекарств |
Пути администрирования | Пероральный, внутривенный |
Код УВД | |
Фармакокинетические данные | |
Метаболизм | Печеночные и кишечные бактерии |
Ликвидация Период полураспада | 6,2–10,2 часа [1] |
Экскреция | Фекалии, моча (0,31–0,67%) [2] |
Идентификаторы | |
| |
Количество CAS |
|
PubChem CID | |
ChemSpider | |
UNII | |
ЧЭБИ | |
ЧЭМБЛ | |
Номер E | E958 (глазурь, ...) |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
ECHA InfoCard | 100.014.350 |
Химические и физические данные | |
Формула | С 42 Н 62 О 16 |
Молярная масса | 822,942 г · моль -1 |
3D модель ( JSmol ) | |
Растворимость в воде | 1–10 мг / мл (20 ° C) |
| |
|
Фармакокинетика.
После перорального приема глицирризин сначала гидролизуется кишечными бактериями до 18β-глицирретиновой кислоты (еноксолона). После полной абсорбции из кишечника 18β-глицирретиновая кислота метаболизируется в печени до 3β-моноглюкуронил-18β-глицирретиновой кислоты. Затем этот метаболит циркулирует в кровотоке. Следовательно, его пероральная биодоступность низкая. [ количественно ] Основная часть выводится с желчью и лишь незначительная часть (0,31–0,67%) с мочой. [3] После перорального приема 600 мг глицирризина метаболит появился в моче через 1,5–14 часов. Максимальные концентрации (0,49–2,69 мг / л) были достигнуты через 1,5–39 часов, а метаболит можно обнаружить в моче через 2–4 дня. [3]
Вкусовые свойства
Глицирризин получают в виде экстракта корня солодки после мацерации и кипячения в воде. [4] Экстракт солодки (глицирризин) продается в США в виде жидкости, пасты или порошка, высушенного распылением . [4] В определенных количествах он одобрен для использования в качестве ароматизатора и ароматизатора в пищевых продуктах промышленного производства, напитках, конфетах, пищевых добавках и приправ . [4] Он в 30–50 раз слаще сахарозы (столовый сахар). [5]
Побочные эффекты
Наиболее часто сообщаемый побочный эффект от употребления глицирризина через потребление черной солодки - снижение уровня калия в крови, что может повлиять на баланс жидкости в организме и функцию нервов . [6] [7] Хроническое употребление черной солодки, даже в умеренных количествах, связано с повышением артериального давления , [7] может вызвать нерегулярный сердечный ритм и может иметь неблагоприятные взаимодействия с лекарствами, отпускаемыми по рецепту . [6] В крайних случаях смерть может наступить в результате чрезмерного потребления. [8] [9]
Смотрите также
- Глицирретиновая кислота
- 11α-гидроксипрогестерон
Рекомендации
- ^ Ван Россум TG, Vulto AG, Hop WC, Шалй SW (декабрь 1999). «Фармакокинетика внутривенного глицирризина после однократного и многократного введения у пациентов с хронической инфекцией гепатита С» . Клиническая терапия . 21 (12): 2080–90. DOI : 10.1016 / S0149-2918 (00) 87239-2 . ЛВП : 1765/73160 . PMID 10645755 .
- ^ Ploeger B, Mensinga T, Sips A, Seinen W, Meulenbelt J, DeJongh J (май 2001 г.). «Фармакокинетика глицирризиновой кислоты оценивается с помощью физиологически обоснованного фармакокинетического моделирования». Обзоры метаболизма лекарств . 33 (2): 125–47. DOI : 10,1081 / DMR-100104400 . PMID 11495500 . S2CID 24778157 .
- ^ а б Кочевар Главач, Нина; Крефт, Само (2012). «Профиль экскреции метаболита глицирризина с мочой человека». Пищевая химия . 131 : 305–308. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2011.08.081 .
- ^ а б в «Раздел 184.1408 Солодка и производные солодки» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Свод федеральных нормативных актов, раздел 21, 21CFR184.1408. 1 апреля 2017 . Проверено 15 декабря 2017 года .
- ^ «Глицирризиновая кислота» . PubChem . Национальные институты здоровья . Проверено 24 февраля 2014 года .
- ^ а б «Черная солодка: кошелек или жизнь?» . Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. 30 октября 2017 года . Проверено 15 декабря 2017 года .
- ^ а б Пеннинкилампи Р., Эслик Э.М., Эслик Г.Д. (ноябрь 2017 г.). «Связь между постоянным употреблением солодки, гипертонией и гипокалиемией: систематический обзор и метаанализ». Журнал гипертонии человека . 31 (11): 699–707. DOI : 10.1038 / jhh.2017.45 . PMID 28660884 . S2CID 205168217 .
- ^ Маркионе, Мэрилин. «Слишком много конфет: человек умирает, съев пакеты с черной солодкой» . AP News . Проверено 24 сентября 2020 года .
- ^ Edelman, Elazer R .; Butala, Neel M .; Avery, Laura L .; Lundquist, Andrew L .; Дигхе, Ананд С. (24 сентября 2020 г.). «Дело 30-2020: 54-летний мужчина с внезапной остановкой сердца». Медицинский журнал Новой Англии . 383 (13): 1263–1275. DOI : 10.1056 / NEJMcpc2002420 .
Внешние ссылки
СМИ, связанные с глицирризином, на Викискладе?