Интенсивное сельское хозяйство , также известное как интенсивное земледелие (в отличие от экстенсивного земледелия ), обычное или промышленное сельское хозяйство , представляет собой тип сельского хозяйства , как сельскохозяйственных культур , так и животных , с более высокими уровнями затрат и продукции на единицу площади сельскохозяйственных угодий . Он характеризуется низким коэффициентом пара , более высоким использованием таких ресурсов, как капитал и труд , и более высокой урожайностью на единицу площади земли. [1]
Большая часть коммерческого сельского хозяйства является интенсивной по одному или нескольким направлениям. Формы, которые в значительной степени зависят от промышленных методов , часто называют промышленным сельским хозяйством, для которого характерны инновации , направленные на повышение урожайности. Методы включают посадку нескольких культур в год, сокращение частоты паровых лет и улучшение сортов . Это также включает в себя более широкое использование удобрений , регуляторов роста растений и пестицидов , а также механизированное сельское хозяйство , контролируемое посредством расширенного и более подробного анализа условий выращивания, включая погоду, почву , воду, сорняки и вредителей. Интенсивные фермы широко распространены в развитых странах.и все более широкое распространение во всем мире. Большая часть мяса, молочных продуктов , яиц , фруктов и овощей, доступных в супермаркетах , производится такими фермами.
Некоторые интенсивные фермы могут использовать устойчивые методы , хотя обычно это требует более высоких затрат труда или более низких урожаев. [2] Устойчивое повышение продуктивности сельского хозяйства , особенно в мелких хозяйствах , является важным способом уменьшения количества земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды посредством таких процессов, как вырубка лесов . [3] Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное воздействие на изменение климата , Project Drawdown описал «Устойчивую интенсификацию для мелких землевладельцев» как важный метод смягчения последствий изменения климата . [3]
Интенсивное животноводство включает в себя большое количество животных, выращиваемых на ограниченных землях, например, путем ротационного выпаса [4] [5] или в западном мире иногда в виде концентрированных операций по кормлению животных . Эти методы увеличивают урожайность пищи и клетчатки на акр по сравнению с экстенсивным животноводством ; малоподвижным животным подносят концентрированные корма или при ротационном выпасе животных повторно переводят на свежий корм. [4] [5]
Выращивание риса на рисовых полях практикуется в Корее с древних времен. В яме на археологических раскопках Тэчхон-ни были обнаружены обугленные зерна риса и радиоуглеродные даты, указывающие на то, что выращивание риса могло начаться еще в средний период керамики Чыльмун (ок. 3500–2000 гг. До н.э.) на Корейском полуострове . [6] Самое раннее выращивание риса там, возможно, использовало засушливые поля вместо рисовых полей.
Развитие сельского хозяйства в Великобритании в период с 16 по середину 19 века привело к резкому увеличению производительности сельского хозяйства и чистой продукции. Это, в свою очередь, способствовало беспрецедентному росту населения, высвобождая значительный процент рабочей силы, и тем самым способствовало промышленной революции . Наиболее важными новшествами историки назвали ограждение , механизацию , четырехпольный севооборот и селекционное разведение . [7]