Лакто-ово-вегетарианство
Лакто-ово-вегетарианство или ово-лакто-вегетарианство — это тип вегетарианства , который допускает потребление продуктов животного происхождения , не связанных с убоем, таких как яйца и молочные продукты . В отличие от пескетарианства , оно не включает рыбу или другие морепродукты . Типичная ово-лакто-вегетарианская диета может включать фрукты, овощи, злаки, орехи, семена, травы, корни, грибы, молоко, сыр, йогурт, кефир и яйца. [1]
Терминология происходит от латинского lac , означающего «молоко» (как в « лактации »), ovum , означающего «яйцо», и английского термина vegetarian , что дает определение вегетарианской диеты, содержащей молоко и яйца.
В западном мире наиболее распространены ово-лактовегетарианцы. [2] Вообще говоря, когда кто-то использует термин вегетарианец , подразумевается ово-лакто-вегетарианство. [3] Ово-лакто-вегетарианцев часто хорошо обслуживают в ресторанах и магазинах, особенно в некоторых частях Европы и мегаполисах Северной Америки .
В индийских религиях , таких как индуизм и буддизм , большинство людей воспитываются либо как ово-лакто-вегетарианцы, либо как лакто-вегетарианцы . [4]
Библейская христианская церковь была христианской вегетарианской сектой, основанной Уильямом Каухердом в 1809 году. [5] Пастух был одним из философских предшественников Вегетарианского общества , основанного в 1847 году. пищу на «землю обетованную, текущую молоком и медом» (Исход 3:8). [6]
Многие последователи адвентистов седьмого дня являются ово-лакто-вегетарианцами и с конца 19 века рекомендуют вегетарианскую диету, которая может включать молочные продукты и яйца. [7]
.jpg/440px-Aegean_Air_lacto-ovo_vegetarian_in-flight_meal_(43785335100).jpg)
.jpg){kind=link}