 | В этой статье не процитировать какие - либо источники . ( март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Китай |
| Основные ингредиенты | Мука , пищевая сода , растительное масло , мальтоза |
Мисандао ( китайский :蜜 三刀; пиньинь : mìsāndāo ; букв. «Три кусочка меда») - это жареный пирог, глазированный солодовым сахаром, и традиционное блюдо кухни Сюйчжоу .
Подготовка [ править ]
Основные ингредиенты этого блюда - мука , пищевая сода и растительное масло . Около 25% муки было бы смешано с водой, пищевой содой и солодовым сахаром для ферментации, и это внешняя оболочка. Оставшаяся мука будет равномерно смешана с водой, и это внутренняя часть. Оба типа теста будут спрессованы в прямоугольные формы и сложены. Затем прослоенное тесто будет более тонким и разрезанным на длинные полоски, а затем сложено и трижды разрезано на 4 равные части. Полученные кусочки теста обжаривают на растительном масле. После извлечения обжаренных кусков теста их обмакивают в солодовый сахар и подают на стол.
| vтеПекинская кухня | |
|---|---|
| |
| |
Категория
Commons