Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Простой хлеб
Обычный хлеб.JPG
ТипХлеб
Место происхожденияШотландия

Обычная буханка , ломтики которой известны в Шотландии как plain breid (произносится[plen brid] ) - это традиционный стиль выпечки хлеба, который делают в основном в Шотландии и Ирландии . У него темная, хорошо прожаренная корочка сверху и снизу хлеба. [1] На боках нет корки из-за того, что невыпеченные буханки слипаются порциями, [1] выпекаются вместе, а затем разрываются на отдельные буханки. Иногда используетсятермин " порционная выпечка" . Когда-то это был более широко доступный вид хлеба по сравнению с теперь более распространенным сковородным хлебом . [1]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Робинсон, Майри (1985). Краткий шотландский словарь . Издательство Абердинского университета. п. 500. ISBN 0-08-028492-2.

Внешние ссылки [ править ]


  • v
  • т
  • е