Сковорода-булочка

Сковорода-булочка

Картофельные лепешки
Альтернативные названия	Булочка на поясе
Тип	Лепешка
Поваренная книга: лепешка

Сковородка лепешка (большинство диалектов английского языка ) или поясок лепешка ( шотландцы и Нортумберлендский английский ) является разновидностью лепешки , который прокаливает на сковородке или сковородах , а не в печи.

Плоские татти (картофельные) лепешки, смазанные маслом в нижней части рисунка, являются лепешками на сковороде. Остальные четыре типа шотландских лепешек на этой тарелке - это (по часовой стрелке снизу) сырная лепешка, булочки с патокой, молочная булочка и фруктовая булочка.

В Новой Зеландии булочки на сковороде обычно готовят в виде одной большой массы в форме диска, которую делят на дольки для сервировки, часто с золотистым сиропом или джемом.

Имя [ редактировать ]

Традиционная сковородка (пояс) из Оклендского музея

В шотландском языке и нортумбрийском диалекте английского языка сковородка называется поясом . Перестановка звуков происходит благодаря лингвистическому метатезису . ^[1] Таким образом, лепешки на сковороде известны как лепешки с поясом . Это употребление также распространено в Новой Зеландии, где булочки всех разновидностей составляют важную часть традиционной кухни.

См. Также [ править ]

• Список быстрых хлебов
• Валлийский пирог - также можно приготовить на сковороде.

Ссылки [ править ]

• Рано, Ховард; Гленда Моррис (1998). Быстрые хлебцы . The Crossing Press. ISBN 0-89594-941-5.