Сенека озеро AVA является американский Виноградарская зона вокруг озера Сенека в северной части штата Нью - Йорк . Вино наименования полностью содержится в пределах большего Finger Lakes AVA , и включает в себя части Онтарио , Шайлер , Сенеки и Yates графств. Озеро Сенека - ледниковое озеро длиной около 35 миль (56 км) и глубиной до 600 футов (180 м). Озеро не замерзает зимой и действует как гигантский накопитель тепла для виноградников, окружающих озеро, продлевая вегетационный период.. Наиболее коммерчески важный виноград разнообразие в регионе является Рислингом , хотя широкое разнообразие винограда культурного и французского гибридного виноград выращивает. [3]
Винный регион | |
Тип | Американский виноградник |
---|---|
Год Основанная | 1988 г., с поправками 2003 г. [1] |
Страна | Соединенные Штаты |
Часть | Finger Lakes AVA |
Другие регионы в Finger Lakes AVA | Озеро Каюга АВА |
Климатический регион | Континентальный |
Общая площадь | 204 600 акров (82 799 га) [2] |
Размер засаженных виноградников | 3700 акров (1497 га) [3] |
Произведено сортов | Бако нуар , Каберне Фран , Каберне Совиньон , Катоба , Каюга , Шардоне , Делавэр , Гевюрцтраминер , Мелоди , Мерло , Ниагара , Пино нуар , Рислинг , Санджовезе [3] |
Кол- во виноделен | 44 [4] |
В 1977 году винные погреба Glenora были первой винодельней, открывшейся на озере Сенека. [5] Виноградники Вагнера, основанные Стэнли Вагнером в 1979 году, были одними из первых виноделен в этом районе. [6]
История
В ирокезах были первыми , чтобы использовать микроклиматы созданного путем изменения температуры воды озера. Плодовые культуры ирокезов процветали. Позже белые поселенцы сажали только то, что им было нужно для выживания, или использовали для местного обмена, вплоть до открытия канала Эри . Садовые фруктовые деревья и беседки быстро превратились в коммерческие сады и виноградники.
Самый ранний зарегистрированный виноградник в этом районе принадлежал преподобному Уильяму Босвику. В 1829 году Босвик выращивал виноград Катоба и Изабелла в своем саду приходского священника, расположенном в Хаммондспорте, штат Нью-Йорк, на южной оконечности озера Кеука . Он раздал черенки прихожанам, и вскоре побеги его виноградников распространились по всему региону.
В 1866 году западные берега озера Сенека стали домом для его первой винодельни - компании Seneca Lake Grape Wine Company . Винодельня засажена виноградом на 100 акрах (40,5 га). В то время это был самый большой виноградник в штате. К 1869 году они производили 14 000 галлонов США (53 000 л) первого коммерческого вина из озера Сенека. Затем, в 1882 году, штат Нью-Йорк открыл свою сельскохозяйственную экспериментальную станцию в Женеве, штат Нью-Йорк, на северной оконечности озера Сенека. Его программы по разведению и исследованиям винограда помогли обосновать Seneca Lake как выдающегося игрока в отрасли выращивания винограда. К 1900 году во всех озерах Фингер было более 20 000 акров (8 100 га) виноградников и более 50 виноделен.
В 1919 году принятие сухого закона сильно повлияло на виноделие и виноградарство. Только крупнейшие винодельни могли выжить, производя виноградный сок и священное вино . Общая площадь виноградников Finger Lakes сократилась вдвое. И многие из оставшихся виноградников были повторно засажены для выращивания сортов винограда, популярных для производства сока или для продажи свежих фруктов. Когда запрет был отменен, виноделие и виноградарство оставались тенью самого себя. Компания Seneca Lake Grape Wine закрылась, и местные фермеры изо всех сил пытались выжить на сильно упавшем рынке штата Нью-Йорк.
Следующее существенное изменение в виноградарстве и производстве вина на озере Сенека произошло в конце 1950-х и 1960-х годах. Два молодых пионера виноградарства в Европе по имени Шарль Фурнье и доктор Константин Франк начали исследования и эксперименты с виноградом Винифера в регионе Фингер-Лейкс. Исследования Фурнье и Франка привели их к озеру Сенека, где они обнаружили наиболее благоприятный микроклимат, способствующий выращиванию винограда Винифера. В начале 1970-х Фурнье посадил 20 акров (8,1 га) Виниферы на восточной стороне озера Сенека. В то же время уроженец Германии по имени Герман Вимер купил и посадил 140 акров (56,7 га) Виниферы на западной стороне озера Сенека. Успех этих двух виноградников вместе с созданием программы исследования вина на Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк в Женеве (которая была запрещена с момента ее открытия) помогли начать возрождение озера Сенека в виноградарской и винодельческой промышленности. .
Рекомендации
- ^ Свод федеральных правил. «§ 9.128 Озеро Сенека». Архивировано 12 февраля2012 г. в Wayback Machine. Название 27: Алкоголь, табак и огнестрельное оружие; Часть 9 - Американские виноградники; Подчасть C - Утвержденные американские виноградники. Проверено 6 февраля 2008 г.
- ^ Институт вина, The (2008). «Американские виноградники по штатам» . Проверено 6 февраля 2008 г.
- ^ a b c Название Америка (2007). «Озеро Сенека (AVA): Описание наименования» . Проверено 6 февраля 2008 г.
- ^ "Винодельни озера Сенека - справочник виноделен Фингер-Лейкс на озере Сенека" . Проверено 23 июня 2011 года .
- ^ «Быстрые факты: винная страна озер Фингер» .
- ^ Фокс, Маргалит. «Стэнли Вагнер, владелец винодельни Нью-Йорка, умер в возрасте 83 лет» , The New York Times , 30 июня 2010 г. По состоянию на 1 июля 2010 г.