Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Синдром токсического масла
Вилла де Вальекас abre un espacio en memoria de las víctimas del Síndrome del Aceite Tóxico 01.jpg
Мемориальная доска жертвам синдрома токсичного масла
СпециальностьРевматология Отредактируйте это в Викиданных

Синдром токсического масла или просто токсический синдром ( испанский : SINDROME дель Aceite Toxico или SINDROME Toxico ) является опорно - двигательным аппаратом заболевания . Вспышка 1981 года в Испании унесла жизни более 600 человек и, как считается, была вызвана зараженным рапсовым маслом . Сначала он проявился как заболевание легких с необычными чертами, хотя симптомы изначально напоминали инфекцию легких , антибиотикиоказались неэффективными. Оказалось, что заболевание ограничено определенными географическими районами, и несколько членов семьи могли быть поражены, даже если у их соседей не было симптомов. После острой фазы стал очевиден ряд других хронических симптомов.

Причина [ править ]

Причина синдрома связана с употреблением рапсового масла, которое предназначалось для промышленного, а не пищевого использования. [1] Чтобы воспрепятствовать употреблению в пищу человеком, масло было денатурировано добавлением анилина, чтобы сделать его неприятным запахом и вкусом. Затем оно было импортировано в качестве дешевого индустриального масла компанией RAPSA в Сан-Себастьяне , обработано RAELCA и незаконно очищено ITH в Севилье для удаления анилина, в результате чего получился приятный на вкус продукт, который затем можно было незаконно продать. Оно продавалось как « оливковое масло."уличные торговцы на еженедельных уличных рынках, и использовался в салатах и ​​для приготовления пищи. Общепринятая гипотеза утверждает, что виноваты токсичные соединения, полученные в процессе очистки. [ необходима цитата ]

После того, как происхождение синдрома было выяснено, чиновники здравоохранения организовали программу обмена, в соответствии с которой те, кто купил масло, могли обменять его на чистое оливковое масло, тем самым быстро положив конец вспышке. [ необходима цитата ]

Альтернативные механизмы [ править ]

Вывод Объединенного научного комитета ВОЗ / CISAT по синдрому токсичного масла от 2002 г. о том, что нефть была причиной TOS, основан только на эпидемиологических данных, поскольку до настоящего времени экспериментальные исследования, проведенные на различных лабораторных животных, не дали результатов. воспроизвести симптомы TOS человека. [2] Ни одно из исследований in vivo или in vitro, проведенных с использованием специфических для токсичных масел компонентов, таких как анилиды жирных кислот и сложные эфиры 3- (N-фениламино) -1,2-пропандиола (сокращенно PAP), не проводилось предоставили доказательства того, что эти маркеры причинно участвуют в патогенезе TOS. [2]

В частности, тремя возможными возбудителями TOS являются PAP (3- (N-фениламино) -1,2-пропандиол), 1,2-диолеоиловый эфир PAP (сокращенно OOPAP) и 3-олеоиловый эфир PAP (сокращенно OPAP). Эти три соединения образуются с помощью аналогичных химических процессов, и масло, содержащее одно из трех веществ, скорее всего, будет содержать два других. [2] Образцы масла, которые предположительно были проглочены людьми, которые позже разработали TOS, часто содержат все три из этих загрязнителей (среди других веществ), но, скорее всего, содержат OOPAP. [2] Однако, когда эти три вещества давали лабораторным животным, OOPAP не был остро токсичным, PAP был токсичным только после инъекции, но не после перорального введения, а OPAP был токсичным только после инъекции высоких доз.[2] Следовательно, ни одно из этих трех веществ не вызывает TOS. [2] Аналогичные результаты были получены после введения анилидов жирных кислот. [2]

Расхождения в данных в сочетании с высоким уровнем секретности, окружавшего масштабное расследование, и тот факт, что первые случаи синдрома были обнаружены в Мадриде (недалеко от военной базы США в Торрехон-де-Ардос ), распространяли идею заговора . Некоторые из пострадавших от TOS утверждают, что никогда не употребляли никаких испорченных нефтепродуктов. Кроме того, испорченное масло в основном продавалось на дешевых уличных рынках; тем не менее, значительный процент пациентов был богатым. Другая теория предполагает, что токсическая реакция была вызвана отравлением фосфорорганическими соединениями (например, из-за остатков пестицидов в помидорах нового продукта, который проходит полевые испытания BASF ) и скрыта правительством Испании иВОЗ . [3]

Смотрите также

  • Синдром эозинофилии-миалгии
  • Кризис здоровья
  • Список случаев заражения пищевых продуктов
  • Джинджер Джейк
  • Джунгли

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Долгое испытание в Испании на фатально испорченной пище» . Нью-Йорк Таймс . 2 августа 1987 г.
  2. ^ a b c d e f g Синдром токсичного масла - 10 лет прогресса
  3. ^ Woffinden, Боб (25 августа 2001). «Сокрытие» . Хранитель . Лондон . Проверено 2 декабря 2016 года .

Внешние ссылки [ править ]

Классификация
D
  • МКБ - 10 : М35.8
  • МКБ - 9-СМ : 710,5
  • ЗаболеванияDB : 32044
  • Отчет ВОЗ: Синдром токсичного масла - Десять лет прогресса