Тролокс

Тролокс
Имена

Название ИЮПАК 6-гидрокси-2,5,7,8-тетраметилхроман-2-карбоновая кислота
Идентификаторы
Количество CAS	53188-07-1^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 82625^N
ЧЭМБЛ	ChEMBL153^N
ChemSpider	37117^N
ECHA InfoCard	100.053.094
PubChem CID	40634
UNII	S18UL9710X^Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID60866306
ИнЧИ InChI = 1S / C14H18O4 / c1-7-8 (2) 12-10 (9 (3) 11 (7) 15) 5-6-14 (4,18-12) 13 (16) 17 / ч15H, 5- 6Н2,1-4Н3, (Н, 16,17)^N Ключ: GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N^N
Улыбки CC1 = C (C (= C2CCC (OC2 = C1C) (C) C (= O) O) C) O
Характеристики
Химическая формула	С ₁₄Н ₁₈О ₄
Молярная масса	250,294 г · моль ^-1
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверить ( что есть ?)^YN
Ссылки на инфобоксы

Тролокс ( 6-гидрокси-2,5,7,8-тетраметилхроман-2-карбоновая кислота ) является водорастворимым аналогом из витамина Е , продаваемого Hoffman-LaRoche . Это антиоксидант, подобный витамину Е, и он используется в биологических или биохимических целях для уменьшения окислительного стресса или повреждений.

Эквивалентная антиоксидантная способность Trolox (TEAC) - это показатель силы антиоксиданта на основе Trolox, измеренный в единицах, называемых эквивалентами Trolox (TE), например, микромоль TE / 100 г. Из-за трудностей с измерением отдельных антиоксидантных компонентов сложной смеси (например, черники или помидоров) эквивалент Trolox используется в качестве ориентира для определения антиоксидантной способности такой смеси. Эквивалентность Trolox чаще всего измеряется с помощью теста обесцвечивания ABTS . ^[1] Тест TEAC используется для измерения антиоксидантной способности пищевых продуктов, напитков и добавок. Железоредуцирующая способность плазмы (FRAP) - это анализ антиоксидантной способности, в котором Trolox используется в качестве стандарта.

Емкость поглощения кислородных радикалов (ORAC) раньше была альтернативным измерением, но Министерство сельского хозяйства США (USDA) отозвало эти оценки в 2012 году как биологически недействительные, заявив, что «данные об антиоксидантной способности пищевых продуктов, произведенных in vitro (тест- пробирки) нельзя экстраполировать на эффекты in vivo (на людях), и клинические испытания для проверки преимуществ пищевых антиоксидантов дали смешанные результаты. Теперь мы знаем, что молекулы антиоксидантов в пище выполняют широкий спектр функций, многие из которых не связаны с способность поглощать свободные радикалы » ^[2]

Ссылки [ править ]

^ R .; Pellegrini, N .; Pannala, A .; Ян, М .; Райс-Эванс, С. Антиоксидантная активность с применением улучшенного анализа обесцвечивания катион-радикала ABTS. Free Radical Biol. Med. 1999, 26, 1231-1237
^ USDA «Изъято: способность поглощать кислородные радикалы (ORAC) отобранных продуктов, выпуск 2 (2010)» . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 16 мая 2012 . Проверено 13 июня 2012 года .

[1] R .; Pellegrini, N .; Pannala, A .; Ян, М .; Райс-Эванс, С. Антиоксидантная активность с применением улучшенного анализа обесцвечивания катион-радикала ABTS. Free Radical Biol. Med. 1999, 26, 1231-1237

[2] USDA «Изъято: способность поглощать кислородные радикалы (ORAC) отобранных продуктов, выпуск 2 (2010)» . Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. 16 мая 2012 . Проверено 13 июня 2012 года .

[1]