Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Капроновая кислота
Формула скелета
Шариковая модель
Имена
Название ИЮПАК
Гексановая кислота
Другие имена
Гексоевая кислота; Гексиловая кислота; Бутилуксусная кислота; Пентилмуравьиная кислота; 1-пентанкарбоновая кислота; C6: 0 ( числа липидов )
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
773837
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.005.046 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 205-550-7
185066
КЕГГ
UNII
Характеристики
С 6 Н 12 О 2
Молярная масса116,160  г · моль -1
ВнешностьМаслянистая жидкость [1]
Запахкозел
Плотность0,929 г / см 3 [2]
Температура плавления-3,4 ° С (25,9 ° F, 269,8 К) [1]
Точка кипения205,8 ° С (402,4 ° F, 478,9 К) [1]
1,082 г / 100 мл [1]
Растворимостьрастворим в этаноле , эфире
Кислотность (p K a )4.88
-78,55 · 10 −6 см 3 / моль
Показатель преломления ( n D )
1,4170
Вязкость3,1 мП
Опасности
Пиктограммы GHS
Сигнальное слово GHSОпасность
Формулировки опасности GHS
H311 , H314 , H318
Меры предосторожности GHS
Р260 , Р264 , Р280 , Р301 + 330 + 331 , P302 + 352 , P303 + 361 + 353 , Р304 + 340 , P305 + 351 + 338 , P310 , P312 , P321 , P322 , P361 , P363 , P405 , P501
NFPA 704 (огненный алмаз)
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilHealth code 3: Short exposure could cause serious temporary or residual injury. E.g. chlorine gasReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 четырехцветный алмаз
1
3
0
точка возгорания103 ° С (217 ° F, 376 К) [2]
самовоспламенения температуру
 380 ° С (716 ° F, 653 К)
Пределы взрываемости1,3-9,3%
Смертельная доза или концентрация (LD, LC):
LD 50 ( средняя доза )
3000 мг / кг (крыса, перорально)
Родственные соединения
Родственные соединения
Пентановая кислота , Гептановая кислота
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Капроновая кислота , также известная как гексановая кислота , представляет собой карбоновую кислоту, полученную из гексана с химической формулой CH
3(CH
2)
4COOH . Это бесцветная маслянистая жидкость с запахом жирного, сырного, воскообразного, как у коз [1] или других скотных животных . Это жирная кислота, которая содержится в различных животных жирах и маслах , и является одним из химических веществ, придающих разлагающейся мясистой оболочке семян гинкго характерный неприятный запах . [3] Это также один из компонентов ванили . Основное применение капроновой кислоты - это производство ее сложных эфиров для использования в качестве искусственных ароматизаторов и производство гексильных производных., такие как гексилфенолы . [1] Соли и сложные эфиры капроновой кислоты известны как капроаты или гексаноаты . Некоторые прогестиновые препараты представляют собой сложные эфиры капроата, такие как капроат гидроксипрогестерона и капроат гестонорона .

Две другие кислоты названы в честь коз: каприловая кислота (C8) и каприновая кислота (C10). Вместе с капроновой кислотой они составляют 15% жира козьего молока.

Капроновая, каприловая и каприновая кислоты (каприновая - это кристаллическое или воскообразное вещество, а две другие - подвижные жидкости) не только используются для образования сложных эфиров, но также обычно используются в чистом виде в: масле, молоке, сливки, клубника, хлеб, пиво, орехи и другие вкусы.

См. Также [ править ]

  • Список насыщенных жирных кислот
  • Список карбоновых кислот

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f Индекс Merck: Энциклопедия химикатов, лекарств и биологических препаратов (11-е изд.), Merck, 1989, ISBN 091191028X
  2. ^ a b Запись в базе данных веществ GESTIS Института безопасности и гигиены труда
  3. ^ Ginkgo.html