Цитранаксантин

Цитранаксантин

Имена
Название ИЮПАК (3 E , 5 E , 7 E , 9 E , 11 E , 13 E , 15 E , 17 E , 19 E ) -5,9,14,18-Тетраметил-20- (2,6,6-триметил- 1-циклогексен-1-ил) -3,5,7,9,11,13,15,17,19-эйкозанонаен-2-он
Другие названия E161i
Идентификаторы
Количество CAS	3604-90-8
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 53217
ChemSpider	21171932
ECHA InfoCard	100.020.693
Номер ЕС	222-762-5
Номер E	E161i (цвета)
PubChem CID	6436724
UNII	4QIX1TA44L
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID20883993
ИнЧИ InChI = 1 / C33H44O / c1-26 (16-11-18-28 (3) 21-23-31 (6) 34) 14-9-10-15-27 (2) 17-12-19-29 ( 4) 22-24-32-30 (5) 20-13-25-33 (32,7) 8 / ч 9-12,14-19,21-24H, 13,20,25H2,1-8H3 Ключ: PRDJTOVRIHGKNU-UHFFFAOYAC
Улыбки CC1 (C )CCCC (C) = C1C = CC (C) = CC = CC (C) = CC = CC = C (C) C = CC = C (C) C = CC (C) = O
Характеристики
Химическая формула	С 33 Н 44 О
Молярная масса	456,714  г · моль -1
Появление	Глубокие фиолетовые кристаллы
Растворимость в воде	Нерастворимый
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Цитранаксантин - это каротиноидный пигмент, используемый в качестве пищевой добавки под номером E E161i в качестве пищевого красителя . Есть природные источники цитранаксантина, но обычно его получают синтетическим путем. ^[1] Он используется в качестве добавки к корму для животных для придания желтого цвета куриному жиру и яичным желткам . ^[2]

Ссылки [ править ]