Дунчжи или зимнего солнцестояния фестиваль ( китайский :冬至; пиньинь : Dongzhi , лит «зимний экстрим») является одним из самых важных китайских фестивалей празднуется китайский, тайваньский, японских, корейских и вьетнамцев во время Dongzhi солнечного термина ( зимнее солнцестояние ), где-то с 21 по 23 декабря. [1] [2]
Фестиваль Дунчжи | |
---|---|
Официальное имя | Дунчжи (冬至) |
Также называемый | Тан-че (冬 節) Тодзи (冬至) Дунцзи (동지) Тунцзи (と ぅ ん じ ・ 冬至) |
Под наблюдением | Китайцы, тайваньцы, японцы, корейцы, вьетнамцы, рюкюанцы |
Тип | Культурный |
Значимость | Отмечает зимнее солнцестояние |
Соблюдения | приготовление и употребление танъюань , поклонение предкам |
Дата | Зимнее солнцестояние (с 21 по 23 декабря) |
Частота | ежегодный |
Относится к | Зимнее солнцестояние |
Фестиваль Дунчжи | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
китайское имя | |||||||||||||||||||
китайский язык | 冬至 | ||||||||||||||||||
Литературное значение | экстремальный зимний период (например, зимнее солнцестояние ) | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Альтернативное китайское имя | |||||||||||||||||||
Традиционный китайский | 冬 節 | ||||||||||||||||||
Упрощенный китайский | 冬 节 | ||||||||||||||||||
Литературное значение | зимний фестиваль | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Вьетнамское имя | |||||||||||||||||||
Вьетнамский алфавит | Ông Chí | ||||||||||||||||||
Чо Хан | 冬至 | ||||||||||||||||||
Корейское имя | |||||||||||||||||||
Хангыль | 동지 | ||||||||||||||||||
Ханджа | 冬至 | ||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Японское имя | |||||||||||||||||||
Кандзи | 冬至 | ||||||||||||||||||
Хирагана | と う じ | ||||||||||||||||||
|
Истоки этого фестиваля восходят к философии инь и янь баланса и гармонии в космосе. [3] После этого празднования будут дни с более продолжительным световым днем и, следовательно, увеличение притока положительной энергии. Философское значение этого символизируется гексаграммой И Цзин fù ( китайский :復, «Возвращение»).
Традиционные занятия
Традиционно фестиваль Дунчжи - это время, когда семья собирается вместе. Во время этих встреч (особенно в южных частях Китая и в китайских общинах за границей ) происходит приготовление и употребление в пищу танъюань (湯圓) или шариков из клейкого риса, которые символизируют воссоединение. [4] Танюань сделаны из клейкой рисовой муки и иногда ярко окрашены. Каждый член семьи получает по крайней мере один большой танъюань в дополнение к нескольким маленьким. Мучные шарики иногда бывают розовыми или зелеными. Их готовят в сладком супе или соленом бульоне, причем шарик и суп / бульон подают в одной миске. Его также часто подают с умеренно алкогольным нефильтрованным рисовым вином, содержащим цельные зерна клейкого риса (и часто также с цветами сладкого османтуса ), называемым цзюнян . [5]
В северном Китае люди обычно едят пельмени на Дунчжи. Считается, что он произошел от Чжан Чжунцзина из династии Хань . В один холодный зимний день он увидел бедняков, страдающих обморожением на ушах. Чувствуя сочувствие, он приказал своим ученикам приготовить пельмени с бараниной и другими ингредиентами и раздать их беднякам, чтобы они согрелись и не простудились в ушах. Поскольку клецки имели форму ушей, Чжан назвал это блюдо «qùhán jiāoěr tāng» (祛寒 嬌 耳 湯) или суп с клецками, изгоняющий холод. С тех пор стало традицией есть пельмени в день Дунчжи.
На юге Китая люди едят рисовые лепешки ( китайский :冬至 團; пиньинь : dōngzhìtuán ), что означает воссоединение. Его не только ест семья, но и делится с друзьями и родственниками в качестве благословения. Суп из баранины, рисовые лепешки и клейкий рис с красной фасолью также популярны на Юге.
Старые традиции также требуют, чтобы люди с той же фамилией или из одного клана собирались в храмах своих предков для поклонения в этот день. После жертвенной церемонии всегда проводится грандиозный ужин воссоединения.
Еще одна традиция - есть горячий горшок. [6]
Праздничная еда также является напоминанием о том, что празднующие стали на год старше и в наступающем году должны вести себя лучше. Даже сегодня многие китайцы по всему миру, особенно пожилые люди, по-прежнему настаивают на том, чтобы человек был «на год старше» сразу после празднования Дунчжи, вместо того, чтобы ждать лунного Нового года .
В Тайване
Для тайваньцев зимний фестиваль также играет очень важную роль. У тайваньцев также есть традиция есть танъюань в этот день. Они также используют праздничную пищу как блюдо для подношений для поклонения предкам .
Интересно, что в соответствии с древней тайваньской историей многие люди берут некоторые танъюань , которые использовались в качестве подношений, и наклеивают их на заднюю часть двери или на окна, столы и стулья. Эти «усиленные» танъюань предположительно служат защитными талисманами, чтобы не дать злым духам приблизиться к детям.
Помимо соблюдения некоторых обычаев материкового Китая , у жителей Тайваня есть свой уникальный обычай предлагать девятислойные лепешки в качестве церемониальных жертвоприношений для поклонения своим предкам. Эти лепешки готовятся из клейкой рисовой муки в форме курицы, утки, черепахи, свиньи, коровы или овцы, а затем готовятся на пару в разных слоях кастрюли. Все эти животные символизируют благоприятные условия в китайской традиции .
Еще один интересный обычай Тайваня заключается в том, что во время этого зимнего фестиваля многие люди употребляют бодрящие тонизирующие продукты. Для тайваньцев зима - это время, когда следует ограничить большую часть физических нагрузок, и вы должны хорошо питаться, чтобы питать свое тело. Эта практика следует привычкам, которые демонстрируют многие животные, которые следуют законам природы и впадают в спячку в течение зимних месяцев, чтобы омолодиться и сохранить жизнь. Чтобы бороться с низкими температурами, необходимо есть больше жирной и мясной пищи зимой, когда ваше тело может лучше усваивать богатые и питательные продукты в это время из-за более медленной скорости метаболизма .
Поскольку Дунчжи - это «экстремальный зимний сезон», тайваньцы считают его лучшим временем года для приема тонизирующих продуктов. Некоторые из самых популярных зимних тонизирующих продуктов, которыми тайваньцы пользуются для борьбы с простудой и повышения сопротивляемости организма, - это горячий горшок с бараниной и горячий горшок с имбирной уткой . Другие продукты, такие как курица, свинина и морское ушко , также являются распространенными материалами, используемыми для приготовления тонизирующих продуктов с питательными травами, такими как женьшень , оленьи рога и гриб кордицепс . [7]
Смотрите также
- Список буддийских фестивалей
- Список фестивалей в Китае
- Список фестивалей в Японии
- Список корейских традиционных фестивалей
- Список традиционных фестивалей во Вьетнаме
- Солнцестояние
- Дунчжи (солнечный термин)
- Зимнее солнцестояние
Рекомендации
- ^ http://www.china.org.cn/english/features/Festivals/78308.htm
- ^ Aksjeselskap, время и дата (2016). «Фестиваль Дунчжи на Тайване» . timeanddate.com . Время и дата КАК.
- ^ Линда Sigurdardottir, Dongzhi-Празднование зимнего солнцестояния, GBTimes (21 декабря 2012,) https://gbtimes.com/dongzhi-festival-celebrates-winter-solstice
- ^ «Фестиваль Дунчжи празднует зимнее солнцестояние» . gbtimes.com . 19 декабря, 2016. Архивировано из оригинала на 2018-08-15.
- ^ Шрандт, Лидия (28 января 2013 г.). «Фестиваль Дунчжи или Фестиваль зимнего солнцестояния» . Чем заняться в Китае . Нарушитель.
- ^ «冬至 最 适合 干什么?» . Соху We Media . Соху. 2017-12-22 . Проверено 21 декабря 2020 .
- ^ Ага, Джозеф (23 декабря 2008 г.). « Зимнее солнцестояние » . Тайваньский культурный портал. Архивировано из оригинального 26 августа 2012 года . Проверено 9 декабря 2012 года .
Внешние ссылки
- Тайваньский культурный портал Тайваньский культурный портал: Зимнее солнцестояние на Тайване